Der Sternapfel ist eine köstliche Frucht, die mich an die Brust meiner Mutter aus meiner Kindheit erinnert. Es gibt viele Sternapfelsorten, aber die bekannteste auf dem Markt ist der Vinh Kim Sternapfel in Tien Giang . Dieser einzigartige Sternapfel hat eine violette Schale, die beim Aufplatzen milchig-weißes Fruchtfleisch freigibt, und ein wunderbares, anhaltendes Aroma.
Einer überlieferten Geschichte zufolge stammt der Sternapfel Lo Ren Vinh Kim von einem Schmied aus Long Hung. Sein Name war Huyen Tru, der Anfang des 20. Jahrhunderts in der Gemeinde Long Hung lebte. Während einer Familienfeier brachten ihm seine Verwandten Sternäpfel als Geschenk. Huyen Tru wusste damals noch nicht, um welche Frucht es sich handelte. Als er sie aufschnitt, sah er nur einen milchig-weißen Flüssigkeitsstrom darin. Weil sie köstlich schmeckte, bewahrte er die Kerne für seine Pächter auf, damit diese sie anpflanzen konnten. Obwohl viele ihn anpflanzten, gelang es nur dem Schmied Ho Van Le, ihn zu einem großen Baum wachsen zu lassen. Der Baum trug seltsame und köstliche Früchte, sodass die Samen schnell weitergereicht und zum Anpflanzen verwendet wurden. Die Frucht wurde in der ganzen Region berühmt. Wenn man nach der Herkunft der Frucht fragte, antwortete sofort jemand: „Besorge sie dir vom Schmied.“ So entstand mit der Zeit der Name Lo Ren Vinh Kim Sternapfel. 
Köstliche Spezialität: Lo Ren Vinh Kim Sternapfel in Tien Giang[/caption] Die Saison für Lo Ren Vinh Kim Sternäpfel dauert von etwa September bis April des folgenden Jahres. Die reifste Zeit ist dabei etwa von November bis Dezember. Die reifen, runden Sternäpfel, die an den Zweigen hängen, sind eine wahre Augenweide. Diese Baumart trägt außerdem viele Früchte, sodass sich die Blätter bei guter Pflege unter dem Gewicht von Hunderten großer, runder, reifer Früchte biegen müssen. Wenn Sie also in dieser Saison die Gelegenheit haben, Tien Giang zu besuchen, sollten Sie unbedingt etwas Zeit in Chau Thanh verbringen, die großen Lo Ren Vinh Kim Sternapfelgärten betreten und jede pralle Frucht als Geschenk für Verwandte und Freunde aussuchen. Heutzutage wird der Lo Ren Sternapfel von den Menschen in Vinh Kim als Spezialbaum angebaut, daher wird er sehr sorgfältig gedüngt und auch der Ernteprozess wird wissenschaftlich und sorgfältig durchgeführt, um erstklassige Früchte für den Verkauf auf dem Markt zu erzeugen. Daher hat die Frucht beim Kunden noch ihre glänzende Schale, ist nicht zerkratzt oder beschädigt und schön verpackt. Wenn Sie den Lo Ren Vinh Kim Sternapfel aufschneiden, sehen Sie eine kleine milchig-weiße Flüssigkeit herausfließen. Im Inneren hat die Frucht einen hohen Fruchtfleischanteil, wenige und kleine Kerne, ein charakteristisches mildes Aroma und einen süßen, erfrischenden Geschmack. Er schmeckt nicht nur köstlich, der Lo Ren Vinh Kim Sternapfel enthält auch einen hohen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen, die gut für den Körper sind, und ist daher auch so beliebt. Wie viele andere Früchte enthält auch der Sternapfel viele Vitamine und einige Mineralstoffe, die gut für den Körper sind. Der orientalischen Medizin zufolge haben die Inhaltsstoffe des Sternapfels eine positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit. So helfen gekochte Blätter beispielsweise bei Magen- oder Gelenkschmerzen, der Sternapfel hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und fördert einen tieferen Schlaf. Besonders Frauen, die viele Sternäpfel essen, bekommen eine glattere, jüngere Haut. Laut Statistik liefern 100 Gramm Sternapfelfleisch 67 kcal und enthalten viele Vitamine A, B1, B2, B3, C, insbesondere Kohlenhydrate, Kalzium, Eisen, Ballaststoffe, Eiweiß und Fette. Der Lo Ren Sternapfel ist besonders gut für Schwangere geeignet, da er die Versorgung mit Kalzium und Eisen (wichtige Stoffe für Mutter und Kind) fördert. [caption id="" align="alignnone" width="600"] 
Vinh Kim Lo Ren Sternapfel: Wenige Kerne, viel Fruchtfleisch. Ein durchschnittlicher Sternapfel enthält etwa 14,65 mg Kalzium und 2,34 mg Eisen. Schwangere sollten zusätzlich zu ihrer Ernährung täglich 100–200 g Sternapfelfleisch essen, um ihre Gesundheit zu erhalten und Anämie und Rachitis beim Fötus vorzubeugen. Der Sternapfel enthält viel Zucker, der Energie für einen anstrengenden Tag liefert und gleichzeitig die Verdauung fördert. Neueren Studien zufolge kann aus Sternapfelblättern ein teeähnliches Wasser aufgebrüht werden, das bei Diabetes, Rheuma und leichtem Durchfall hilft. Aus der Rinde des Sternapfels soll Tee hergestellt werden, der Husten und Magenschmerzen lindert und die Gesundheit sehr effektiv wiederherstellt. 
Vinh Kim Forge Milchbaum[/caption]
Köstliche Spezialität: Lo Ren Vinh Kim Sternapfel in Tien Giang[/caption] Die Saison für Lo Ren Vinh Kim Sternäpfel dauert von etwa September bis April des folgenden Jahres. Die reifste Zeit ist dabei etwa von November bis Dezember. Die reifen, runden Sternäpfel, die an den Zweigen hängen, sind eine wahre Augenweide. Diese Baumart trägt außerdem viele Früchte, sodass sich die Blätter bei guter Pflege unter dem Gewicht von Hunderten großer, runder, reifer Früchte biegen müssen. Wenn Sie also in dieser Saison die Gelegenheit haben, Tien Giang zu besuchen, sollten Sie unbedingt etwas Zeit in Chau Thanh verbringen, die großen Lo Ren Vinh Kim Sternapfelgärten betreten und jede pralle Frucht als Geschenk für Verwandte und Freunde aussuchen. Heutzutage wird der Lo Ren Sternapfel von den Menschen in Vinh Kim als Spezialbaum angebaut, daher wird er sehr sorgfältig gedüngt und auch der Ernteprozess wird wissenschaftlich und sorgfältig durchgeführt, um erstklassige Früchte für den Verkauf auf dem Markt zu erzeugen. Daher hat die Frucht beim Kunden noch ihre glänzende Schale, ist nicht zerkratzt oder beschädigt und schön verpackt. Wenn Sie den Lo Ren Vinh Kim Sternapfel aufschneiden, sehen Sie eine kleine milchig-weiße Flüssigkeit herausfließen. Im Inneren hat die Frucht einen hohen Fruchtfleischanteil, wenige und kleine Kerne, ein charakteristisches mildes Aroma und einen süßen, erfrischenden Geschmack. Er schmeckt nicht nur köstlich, der Lo Ren Vinh Kim Sternapfel enthält auch einen hohen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen, die gut für den Körper sind, und ist daher auch so beliebt. Wie viele andere Früchte enthält auch der Sternapfel viele Vitamine und einige Mineralstoffe, die gut für den Körper sind. Der orientalischen Medizin zufolge haben die Inhaltsstoffe des Sternapfels eine positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit. So helfen gekochte Blätter beispielsweise bei Magen- oder Gelenkschmerzen, der Sternapfel hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und fördert einen tieferen Schlaf. Besonders Frauen, die viele Sternäpfel essen, bekommen eine glattere, jüngere Haut. Laut Statistik liefern 100 Gramm Sternapfelfleisch 67 kcal und enthalten viele Vitamine A, B1, B2, B3, C, insbesondere Kohlenhydrate, Kalzium, Eisen, Ballaststoffe, Eiweiß und Fette. Der Lo Ren Sternapfel ist besonders gut für Schwangere geeignet, da er die Versorgung mit Kalzium und Eisen (wichtige Stoffe für Mutter und Kind) fördert. [caption id="" align="alignnone" width="600"] Vinh Kim Lo Ren Sternapfel: Wenige Kerne, viel Fruchtfleisch. Ein durchschnittlicher Sternapfel enthält etwa 14,65 mg Kalzium und 2,34 mg Eisen. Schwangere sollten zusätzlich zu ihrer Ernährung täglich 100–200 g Sternapfelfleisch essen, um ihre Gesundheit zu erhalten und Anämie und Rachitis beim Fötus vorzubeugen. Der Sternapfel enthält viel Zucker, der Energie für einen anstrengenden Tag liefert und gleichzeitig die Verdauung fördert. Neueren Studien zufolge kann aus Sternapfelblättern ein teeähnliches Wasser aufgebrüht werden, das bei Diabetes, Rheuma und leichtem Durchfall hilft. Aus der Rinde des Sternapfels soll Tee hergestellt werden, der Husten und Magenschmerzen lindert und die Gesundheit sehr effektiv wiederherstellt. Vinh Kim Forge Milchbaum[/caption]
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