Ein ordentliches Einkommen aus dem Anbau von Bambussprossen.

BPO – In den letzten Jahren haben viele Bauern in Binh Phuoc neben Grundnahrungsmitteln wie Cashewnüssen, Kautschuk und Pfeffer mutig nach neuen Wegen gesucht, um ihre Familienwirtschaft zu entwickeln. In diesem Kontext der Umstrukturierung des Anbaus etablieren sich Bambussprossen zunehmend als ertragreiche Kulturpflanze, die sich gut an die natürlichen Gegebenheiten der Provinz anpasst.

EINE BAMBUSWURZEL, ZWEI EINKOMMENSQUELLEN

Mit seinem charakteristischen roten Basaltboden, der von sanften Hügeln durchzogen ist, und dem heißen, trockenen Klima stellt die Wahl geeigneter Nutzpflanzen für die wirtschaftliche Entwicklung in Binh Phuoc viele Bauern vor eine schwierige Aufgabe. Die Geschichte von Herrn Nguyen Van Nguyet, der in seinem Dorf Cay Go in der Gemeinde Quang Minh, Stadt Chon Thanh, auf andere Anbauprodukte umgestiegen ist, beweist jedoch, dass mutige Veränderungen zu einem stabilen Einkommen in seiner Heimat führen können. Herr Nguyet erzählt: „Vor einigen Jahren habe ich aufgrund wirtschaftlicher Schwierigkeiten mit meiner Familie überlegt, ob wir auf den Anbau von Bambussprossen umsteigen sollten, um ein tägliches Einkommen zu erzielen. Anfangs war es harte Arbeit, aber jetzt, nach zwei Jahren, ist das Einkommen aus dem Bambussprossenanbau relativ stabil.“

Frische Bambussprossen werden direkt im Garten geerntet und verkauft, was den Bauern ein tägliches Einkommen sichert.

In Chơn Thành schätzt Herr Nguyen Kim Thanh, Direktor der Bambussprossen-Kooperative Thanh Tam (Stadtteil Thanh Tam), das Potenzial von Bambussprossen sehr: „Bambus ist leicht anzubauen und liefert gute Erträge. Im Vergleich zu Kautschuk ist der Anbau von Bambus auf einem Hektar einfacher und wirtschaftlicher . Besonders in Gebieten mit kargen, unfruchtbaren Böden, auf denen der Anbau anderer Nutzpflanzen schwierig ist, ist Bambus die optimale Wahl.“

Die Erfahrung langjähriger Bambusbauern zeigt, dass bei guter Pflege jeder Hektar Bambussprossen einen Jahresertrag von 60 bis 90 Millionen VND abwerfen kann. „Auf einer Fläche von 3 bis 4 Hektar sind sogar 200 bis 300 Millionen VND pro Jahr möglich. In der Nebensaison, wenn Bambussprossen hohe Preise erzielen, kann der Ertrag bis zu 150 Millionen VND pro Hektar und Jahr erreichen“, fügte Herr Thanh hinzu.

Herr Vo Duc Nghia, wohnhaft in Bezirk 1 der Gemeinde Thanh Tam und seit über zehn Jahren im Bambusanbau tätig, bestätigte: „Bei guter Ernte und günstigen Preisen können Bambussprossen bis zu 32.000 VND/kg erzielen, insbesondere von Oktober bis März des Mondkalenders. Meine Familie verdient jährlich 300 bis 350 Millionen VND mit frischen Bambussprossen. Wenn wir zusätzlich Bambussetzlinge für den Verkauf anbauen, können wir auf unserer sechs Hektar großen Anbaufläche ein Gesamteinkommen von etwa 500 Millionen VND pro Jahr erzielen.“

Neben dem Verkauf frischer Bambussprossen haben viele Haushalte auch die Vermehrung von Bambussetzlingen in ihr Geschäft aufgenommen. Da ein Setzling zwischen 20.000 und 35.000 VND kostet, hat dieser Beruf vielen Bauernfamilien geholfen, ihr Einkommen deutlich zu steigern. Zahlreiche Baumschulen bereiten Zehntausende von Setzlingen vor, um den Markt bis zum Ende der Regenzeit zu beliefern.

Eine der Stärken von Bambus ist seine hohe Anpassungsfähigkeit an verschiedene Bodentypen, selbst auf kargen Böden oder an Fluss- und Seeufern. Nach etwa 1,5 Jahren trägt die Pflanze erste Erträge und kann bei richtiger Pflege bis zu 15 Jahre lang geerntet werden. Die anfänglichen Investitionskosten sind gering, die Pflanztechniken einfach, Bambus ist resistent gegen Schädlinge und Krankheiten und benötigt wenig Pflege. Die Anbauer ernten, verarbeiten und wiegen die Bambussprossen und verkaufen sie direkt ab Hof.

Herr Nghia fügte hinzu: „Bei ausreichender Düngung und Bewässerung können Bambuspflanzen fast das ganze Jahr über Triebe produzieren und ruhen nur etwas mehr als einen Monat, während sich der Garten erholt. Besonders wenn sie in Schwemmland an Flüssen und Seen gepflanzt werden, wachsen die Pflanzen schneller und der Triebeertrag ist deutlich höher.“

Im Sinne der Nachhaltigkeit müssen wir uns von der „Verkaufe-Frische“-Situation befreien.

Obwohl Bambussprossen wirtschaftlich durchaus rentabel sind, stehen sie vor zahlreichen Herausforderungen. Zunehmend unbeständiges Wetter mit verspäteten Regenfällen und anhaltenden Hitzewellen im Jahr 2025 hat die Ernteerträge beeinträchtigt. Zudem fällt die Hauptsaison der Bambussprossenernte mit der Saison der wilden Bambussprossen zusammen, was zu einem Überangebot auf dem Markt und sinkenden Preisen führt.

Neben der Ernte frischer Bambussprossen erzielen die Bauern auch durch den Verkauf von Bambussetzlingen ein zusätzliches Einkommen.

Zu Beginn der Saison schwankten die Preise für Bambussprossen bester Qualität zwischen 20.000 und 22.000 VND/kg. Bis Juni fiel der Preis auf nur noch etwa 8.000 VND/kg, kleinere Sprossen kosteten 4.000 VND/kg. Nach anhaltenden Regenfällen liegt der aktuelle Preis bei nur noch 3.000 VND/kg für Sprossen erster Güteklasse und 1.500 VND/kg für Sprossen zweiter Güteklasse. Für erfahrene Anbauer ist dies jedoch nicht überraschend. Gemäß dem Zyklus steigen die Preise für Bambussprossen bei sonnigem und trockenem Wetter wieder an. Wichtig ist ein stabiler Ertrag und die Gesundheit der Bambuspflanzen. Bei guter Pflege und konstantem Ertrag können Bambusbauern daher weiterhin ein stabiles Einkommen erzielen. Im Durchschnitt erwirtschaften die Landwirte nach Abzug der Kosten einen Gewinn von etwa 5–12 Millionen VND pro Hektar und Monat. Bei niedrigen Preisen sollten die Erzeuger proaktiv die Bewässerung reduzieren und die Kosten senken und mit der Intensivierung der Erntemaßnahmen warten, bis die Preise wieder steigen.

Die größte Herausforderung für Bambusbauern besteht darin, einen Markt für ihre Bambussprossen zu finden. Derzeit werden Bambussprossen in Binh Phuoc hauptsächlich im Inland als frische Sprossen konsumiert und auf traditionellen Märkten verkauft. Der gesamten Provinz fehlen große Verarbeitungsanlagen, eine eigene Marke und der Zugang zu Exportmärkten. Herr Vo Duc Nghia äußerte seine Besorgnis: „Viele Haushalte in Binh Phuoc bauen diese Pflanze bereits an. Würde ein Investor hier in der Provinz eine Fabrik zur Verarbeitung von getrockneten und eingelegten Bambussprossen für den Export errichten, wäre der Preis für Bambussprossen sicherlich stabiler, und die Bauern könnten ihr Geschäft langfristig besser entwickeln.“

In der Agrarwirtschaft der Provinz etablieren sich Bambussprossen als vielversprechende Kulturpflanze für eine nachhaltige Armutsbekämpfung. Zu ihren Vorteilen zählen der einfache Anbau, die schnelle Ernte und die Eignung für schwer zu bewirtschaftende Böden. Dies eröffnet Chancen zur Verbesserung der Lebensbedingungen ländlicher Bauern. Insbesondere die Kombination aus frischen Bambussprossen und Setzlingen als Einkommensquelle ist doppelt vorteilhaft. Berechnungen langjähriger Anbauer zufolge kann das jährliche Einkommen aus dem Verkauf von frischen Bambussprossen und Setzlingen bei günstigen Witterungs- und Preisbedingungen dem Einkommen traditioneller Kulturpflanzen wie Maniok und Kautschuk entsprechen oder es sogar übertreffen.

Damit Bambussprossen jedoch zu einer Schlüsselkultur werden und der Provinz ein unverwechselbares Profil verleihen können, bedarf es einer koordinierten Anstrengung der lokalen Behörden, der zuständigen Ministerien und Institutionen sowie insbesondere der Unterstützung von Verarbeitungsbetrieben. Der Aufbau einer geschlossenen Wertschöpfungskette von der Produktion über die Ernte und Vorverarbeitung bis hin zum Konsum und Export ist entscheidend für die nachhaltige Entwicklung des Bambussprossenanbaus und macht ihn von einer Kulturpflanze zur Armutsbekämpfung zu einer Einkommensquelle für viele Bauern der Provinz.

Quelle: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174579/thu-nhap-kha-tu-trong-tre-lay-mang