Durchbrüche bei der Integration der Lieferkette

Der Bauernhof von Herrn Nguyen Van Duong in der Gemeinde Phu Binh, Provinz Thai Nguyen , hält über 10.000 Legehennen auf einem über zwei Hektar großen Grundstück fernab von Wohngebieten. Dank dieser beträchtlichen Fläche hat Herr Duong in einen geschlossenen Geflügelzuchtbetrieb investiert und verschiedene technologische Lösungen wie automatische Futter- und Tränkeanlagen, ein automatisches Kühlsystem und biologische Einstreu eingesetzt. Dies hat dazu beigetragen, das Risiko von Krankheitsausbrüchen zu reduzieren, die Eierproduktion zu steigern und die Arbeitskosten zu senken. Das von Herrn Nguyen Van Duong entwickelte Modell der geschlossenen Landwirtschaft mit automatisierter Fütterung und Kühlung hat sich als äußerst effektiv erwiesen. Der Aufbau dieses Modells erfordert jedoch von den Landwirten erhebliche Flächen und Investitionskapital.

Herr Nguyen Duc Trong, Vizepräsident des vietnamesischen Verbandes der Landwirtschaftsbetriebe , erklärte, dass die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Tierhaltung schrittweise erfolgen müsse. Zunächst müssten die Landwirte die korrekten Biosicherheitsmaßnahmen in der Landwirtschaft umsetzen. Gleichzeitig müssten die Behörden die Landwirte bei der Gründung von Genossenschaften und Verbänden unterstützen, um so mit Unternehmen verknüpfte Lieferketten zu schaffen. Über diese Ketten ließe sich die Anwendung von Wissenschaft und Technologie schneller und effektiver gestalten. „Unternehmen haben keinen direkten Zugang zu jedem einzelnen Akteur in der Wertschöpfungskette der Tierhaltung. Daher sind horizontale Verknüpfungen notwendig, denn kleine, nicht miteinander vernetzte Betriebe sind für große Unternehmen, Verarbeitungs- und Schlachtbetriebe nicht erreichbar. Horizontale Verknüpfungen müssen daher Priorität haben, bevor der Aufbau von Lieferketten in Betracht gezogen werden kann“, fügte Herr Trong hinzu.

Es ist notwendig, Kooperationsgruppen und Genossenschaften zu gründen, um die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Viehhaltung zu fördern und Lieferkettenverbindungen herzustellen. Im Bild: Ein Viehhalter in der Gemeinde Binh An (Provinz Ninh Binh) kümmert sich um seine Schweineherde.

Schaffung einer Grundlage für die Entwicklung der Viehwirtschaft.

Trotz der erzielten Erfolge steht die angewandte Wissenschafts- und Technologieforschung in der Tierhaltung und Veterinärmedizin weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen. Die Qualität mancher Tierrassen entspricht nicht den Marktanforderungen; die Futterkosten bleiben hoch; und der Einsatz moderner Technologien in der Zucht ist begrenzt. Gleichzeitig mangelt es an integrierter Forschung, die Zucht, Ernährung, Haltungstechniken und Veterinärmedizin synchron verbindet; die digitale Transformation und die Rückverfolgbarkeit schreiten nur langsam voran. Frau Nguyen Thi Huong, Präsidentin des vietnamesischen Verbandes für Veterinärwissenschaft und -technologie, ist der Ansicht, dass der Staat neue, bahnbrechende Mechanismen und Strategien benötigt, um institutionelle Hürden in Forschung und Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Tierhaltung zu beseitigen. Es ist notwendig, die Verfahren und den bürokratischen Aufwand im Zusammenhang mit wissenschaftlichen und technologischen Forschungsprojekten zu reduzieren.

Gemäß den Vorgaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt soll sich die Tierhaltung bis 2030 zu einem modernen, großflächigen Modell entwickeln, das auf Spitzentechnologie setzt und Krankheiten wirksam bekämpft. Die Gesamtfleischproduktion soll über 10 Millionen Tonnen, die Eierproduktion über 25 Milliarden Eier und die Milchproduktion rund 1,6 Millionen Tonnen erreichen, während gleichzeitig der Exportanteil und die Wertschöpfung der Produkte steigen. Herr Pham Kim Dang, stellvertretender Direktor der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt), erklärte: „Wissenschaft, Technologie und die digitale Transformation werden künftig die Grundlage und Triebkraft für die Entwicklung der Tierhaltung gemäß den Vorgaben bilden. Insbesondere ist es notwendig, die digitale Transformation im Branchenmanagement voranzutreiben, ein digitalisiertes Datensystem aufzubauen und die Rückverfolgbarkeit und Qualitätskontrolle von Tierprodukten zu verbessern.“

Für eine nachhaltige Entwicklung der Tierhaltung reicht eine bloße Skalierung nicht aus; vielmehr bedarf es starker Impulse aus Wissenschaft, Technologie und Innovation. Werden institutionelle Hürden abgebaut, Tierhalter in Wertschöpfungsketten vernetzt und Daten digitalisiert und transparent gemacht, rückt die Tierhaltung ihrem Ziel, modern, sicher und eng mit dem internationalen Markt integriert zu werden, näher.

    Quelle: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/thuc-day-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-voi-ho-chan-nuoi-1040978