Hausgemachtes Essen von „Miss Ba Dai Loc“

Hausgemachte Lebensmittel für die tägliche Ernährung wie Getreidepulver, brauner Reistee, Frühlingsrollen, gesalzenes Schweinefleisch usw. von Frau Nguyen Hoang Linh (Jahrgang 1980, aus Dai Loc) werden von vielen Verbrauchern unter dem Markennamen „Co Ba Dai Loc“ begrüßt.

Frau Nguyen Hoang Linh mit ihren selbstgemachten Produkten. Foto: HOANG LIEN

Von Familienessen

Frau Linh ist eine behinderte Frau und wird von vielen Menschen für ihren Mut bewundert, Widrigkeiten zu überwinden, die Wirtschaft zu entwickeln und eine glückliche Familie aufzubauen. Zuvor hatte sie, nachdem sie das Nähen gelernt hatte, mutig von Verwandten Geld geliehen, um industrielle Nähmaschinen zu kaufen und Aufträge zum Nähen von Exportkleidung, Sportbekleidung usw. anzunehmen. Sie bot kostenlose Berufsausbildungen an und schuf Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderungen wie sie selbst.

Doch damit nicht genug: Um ihr Einkommen zu erhöhen und in der Hoffnung, mehr Geld für die Hilfe für Behinderte zur Verfügung zu haben, konzentriert sich Frau Linh auf die Zubereitung hausgemachter Gerichte und Nahrungsmittel, um Verwandte, Freunde und Kunden in der Nähe und in der Ferne zu beliefern.

Frau Linh nutzte die sozialen Netzwerke, um Werbung zu machen und erfolgreich mit Kunden und Verbrauchern in Kontakt zu treten, und auch die Bestellungen nahmen allmählich zu.

Saubere Produkte, hausgemachte Produkte wie Getreidepulver, brauner Reistee, traditionelle Kuchen der Region Quang (Sesamkuchen, Banh To, Dai Loc-Reispapier, Lotussamen …), gesalzenes Schweinefleisch, Kimchi, Frühlingsrollen …, die von ihr und einigen behinderten Frauen mit geschickten Händen hergestellt wurden, fanden bei vielen Menschen großen Anklang.

Mit dem Wunsch, ihr Leben zu verbessern, baute Frau Linh nach und nach die Marke „Co Ba Dai Loc“ für ihre Produkte auf. Durch die Online-Verkäufe auf Facebook und Zalo konnte sie jeden Monat ein gutes Einkommen erzielen und einen Gewinn von mehreren zehn Millionen VND pro Monat erwirtschaften.

„Co Ba Dai Loc“ gesalzenes Schweinefleischprodukt. Foto: HOANG LIEN

Frau Linh berichtete über die Möglichkeit, selbstgemachte Lebensmittel auf Social-Media-Plattformen zu verkaufen, und sagte, dass ihre leibliche Mutter 2018 einen Schlaganfall erlitten habe und an einem Ort bleiben musste, da ihr Körper kaum in der Lage war, Nahrung aufzunehmen.

Sie begann, die Verwendungsmöglichkeiten von Bohnen wie grünen Bohnen, roten Bohnen, schwarzen Bohnen, Lotussamen usw. zu erforschen, aus denen sich nahrhaftes Getreidepulver herstellen ließe, und konsultierte einen Arzt für orientalische Medizin. Sie kaufte saubere Bohnen von Bekannten, röstete sie selbst und mahlte sie zu feinem Pulver, das ihre Mutter täglich verwenden konnte. „Dank des Getreidepulvers verbesserte sich der Gesundheitszustand meiner Mutter allmählich und auch ihr Gewicht nahm zu“, vertraute Frau Linh an.

Aus dem Essen, das sie ihrer Mutter gab, begann Linh Getreidepulver zum Verkauf herzustellen. Da ihr klar wird, dass Dai Loc über eine reiche Quelle landwirtschaftlicher Produkte wie grüne Bohnen, rote Bohnen, schwarze Bohnen, Saubohnen, schwarzen Sesam, braunen Reis usw. verfügt, kauft sie von Einheimischen hergestellte landwirtschaftliche Produkte, um daraus nahrhaftes Getreidepulver und braunen Reistee mit schwarzen Bohnen, Saubohnentee mit Pandanblättern usw. herzustellen.

Zusätzlich zu den einheimischen Nüssen importiert sie hochwertige, nahrhafte Nüsse wie Walnüsse, Mandeln, Macadamianüsse, Hafer usw., um nahrhafte Getreideprodukte herzustellen.

Offene Geschäftsrichtung

In einem kleinen Einzelhandelsgeschäft verkauft sich das selbstgemachte Getreidepulver von Frau Linh immer besser und erzielt gute Umsätze. Im Jahr 2020 beschloss sie, in Verpackungen und Etiketten zu investieren und ihre hausgemachten Produkte „Co Ba Dai Loc“ zu nennen, damit die Verbraucher sie leicht erkennen können. „Jetzt nennen mich die Leute ‚Miss Ba Dai Loc‘ und vergessen allmählich meinen richtigen Namen“, sagte Frau Linh.

Getreidepulverprodukt „Co Ba Dai Loc“. Foto: HOANG LIEN

Jeden Tag beginnt Frau Linh im Morgengrauen damit, sich um die Ausbildung ihrer Kinder und ihrer betagten Mutter zu kümmern, Näharbeiten gemäß den Aufträgen zu erledigen und dann mit dem Rösten und Mahlen von Nüssen zu beginnen, um daraus Müsli herzustellen und es an die Kunden zu versenden. „Dank der Hilfe meines Vaters und meines Mannes beim Verpacken und Versenden lief alles reibungsloser. Bei vorverpackten Bestellungen über große Entfernungen kamen die Spediteure, um sie auszuliefern“, erzählte Linh.

„Co Ba Dai Loc“ hat zwei Hauptprodukte: Getreidenährstoffpulver, braunen Reis und schwarzen Bohnentee sowie Pandanbohnentee. Alles wird von Hand gefertigt und sorgfältig von der Auswahl der Zutaten über die Verarbeitung und Röstung bis hin zur Verpackung und Etikettierung durchgeführt. Es gibt Getreidepulver für Schwangere, Diabetiker und Diätpatienten.

Jeden Monat bringt Frau Linh mehr als 100 kg Getreidepulver und braunen Reistee zu einem Verkaufspreis von 150.000 VND/kg auf den Markt. Das Produkt wird von Verwandten, Freunden und Kunden in Quang Nam, Da Nang, Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi gut angenommen. Manche Kunden bestellen auch Geschenke, um sie an Verwandte im Ausland zu schicken.

„Miss Ba Dai Loc“ bietet auch gesalzenes Schweinefleisch, Kimchi, Garnelenröllchen, Fleischröllchen … Während Tet gibt es auch Kokosnussmarmelade, Ingwermarmelade, Grapefruitmarmelade oder Kuchen wie Lotussamen, Banh In …

„Mit dem Konzept, dass alles, was meine Familie isst, verkauft wird; meine Familie hat kleine Kinder und eine alte Mutter, also müssen alle Lebensmittel und Getränke sauber und von guter Qualität sein“, sagte Frau Linh.

Quelle: https://baoquangnam.vn/thuc-pham-nha-lam-cua-co-ba-dai-loc-3154224.html