Kunsthandwerkerin Le Thi Thiet, Präsidentin der Nam Dinh Culinary Culture Association, sagte, dass die Hauptaktivität des Pho-Festivals 2024 aus über 50 Ständen von Unternehmen, Marken und Kochkünstlern bestehe, die sich an der Einführung und Förderung der Aromen vietnamesischer Pho aus dem ganzen Land beteiligen würden. Diese Stände sind täglich von 9 bis 22 Uhr geöffnet, um Besucher zu bedienen und viele einzigartige Pho-Geschmäcker wie Ginseng-Pho, A Luoi-Pho mit grünem Bananenmehl, Lotus-Pho, Artischocken-Pho usw. anzubieten.
Besucher des Pho-Festivals 2024 in Nam Dinh können nicht nur verschiedene Pho-Sorten genießen, sondern haben auch die Möglichkeit, den Pho-Zubereitungsprozess mitzuerleben, das traditionelle Pho-Handwerksdorf Van Cu (Bezirk Nam Truc) zu besuchen und etwas über die Entwicklung des Pho-Berufs von der Vergangenheit bis in die Zukunft zu erfahren. Räume, in denen die Pho-Kultur präsentiert wird, Veranstaltungen zum Thema „Vietnamesische Pho-Straße“, das Aufstellen von Rekorden für Pho-Töpfe usw. werden voraussichtlich viele Besucher anziehen.
Aus diesem Anlass werden das Pho-Festival 2024 und das Dorf Van Cu Pho diplomatische Delegationen und internationale Gäste zu einem Besuch und Erlebnis willkommen heißen und so Pho in der Welt bekannt machen. Das Organisationskomitee hofft, dass diese Veranstaltungsreihe die vietnamesische Küche aufwerten und Pho zu einer nationalen Marke machen wird, die mit der Entwicklung des Tourismus in Verbindung gebracht wird und inländische und internationale Besucher anzieht. Dies ist auch einer der Bemühungen, ein Dossier zur Aufnahme von Pho in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes zu erstellen.
Laut Herrn Do Quang Trung, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh, erstellt die Gemeinde derzeit ein Dossier über den Pho-Beruf, um es der UNESCO zur Anerkennung vorzulegen. Nam Dinh spielt dabei eine Schlüsselrolle und koordiniert dies mit einer Reihe von Gemeinden im ganzen Land. Danach wird die lokale Regierung die Propaganda und Förderung des Pho-Berufs weiterhin unterstützen. Gleichzeitig sollten spezifischere Programme zur Förderung und Verbreitung des Pho-Berufs entwickelt werden.
VOV.VN – Vom Dorf Van Cu in Nam Dinh aus sind erfahrene Pho-Köche durch das ganze Land gereist und haben zur Gründung von Hunderten von Lokalen beigetragen. Jetzt möchte Van Cu ein einzigartiges Touristenziel werden, das Besucher aus aller Welt willkommen heißt.
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