Cat Tree Shop und Dalats Liebe

Ein kleiner Reis- und Nudelladen, der die Aufrichtigkeit der Menschen der Bergstadt für die Gemeinschaft ausdrückt. Meo Tree – An einer kleinen Straßenecke hängen Nudeln, und aufrichtig werden Mahlzeiten an Bedürftige verteilt.

Mr. Nguyen Van Cat Tuong und Meo Tree Shop

• MEO TREE SHOP - MI TREO

„Mì treo, cốm treo heißen die Mahlzeiten, die von anderen gespendet werden. Wie in meinem Nudelladen zahlen die Kunden im Voraus, geben etwas an Bedürftige ab, und wer später kommt, bekommt die Mahlzeiten von anderen. Das ist kein Wohltätigkeitsessen, sondern das Herz der Gemeinschaft“, sagte Nguyen Van Cat Tuong, der junge Inhaber der Marke „Mèo Tree“.

Ein sehr kleiner Laden für gebratenen Reis mit Hühnernudeln in der Xo Viet Nghe Tinh Straße 400, gegenüber der Dong Da Secondary School – High School, bietet täglich gebratenen Reis mit Hühnernudeln zum gleichen Preis an. Der Ladenbesitzer ist erst 27 Jahre alt, Herr Nguyen Van Cat Tuong, erzählt: „In einem Touristenort wie Da Lat ist Straßenessen nicht billig. Nach der COVID-19-Epidemie, nachdem ich meinen Militärdienst abgeleistet hatte und nach Da Lat gekommen war, um einen Job zu finden, hatte ich große Schwierigkeiten, eine günstige Mahlzeit zu finden. Ich musste viele Tage lang vegetarisches Brot essen, und die Zeit, ein Geschäft zu eröffnen, war sehr schwierig. Glücklicherweise erhielt ich von vielen Menschen in Da Lat Hilfe und Großzügigkeit.“ Herr Tuong erinnert sich, dass die Pho-Ladenbesitzer ihm oft Säcke mit Eiweiß aufgehoben und die Gärtner ihm oft Kohl gegeben haben. Die ersten Kunden kauften Waren, was ihm half, jeden Tag standhaft zu bleiben.

„Ich begann mein Geschäft mit dem Verkauf von frischem Hühnerfleisch, deshalb werde ich auch Tuong (Huhn) genannt. Das Hühnerfleisch stammt von Bauernhöfen in Lam Ha, Di Linh, und wird von vielen Restaurants und Hausfrauen in Da Lat beliefert. Glücklicherweise verkauft sich das Hühnerfleisch gut und nach und nach stabilisierte sich mein Leben, ich eröffnete ein Restaurant, heiratete und bekam Kinder. Als ich mich stabilisiert hatte, wollte ich Da Lat etwas zurückgeben. So entstand der Hühnernudelladen mit einem Festpreis von 20.000 VND pro Schüssel. Solange ich kann, werde ich den Preis nicht erhöhen. Auf diese Weise gebe ich dem Land etwas zurück, das mich großgezogen hat und mir ein gutes Leben wie heute ermöglicht“, vertraute Herr Nguyen Van Cat Tuong an. Er sagte auch, das Hühnerfleisch werde von Bauernhöfen importiert, das Gemüse sei im eigenen Garten angebaut, sodass der Preis günstig sei und er genügend Kapazitäten habe, um seine Kunden ohne Angst vor Einbußen mit Mahlzeiten zu versorgen.

• LIEBE ZUR BERGSTADT

Ausgehend von den Gefühlen des jungen Besitzers wurde das Nudel- und Reisrestaurant von Herrn Nguyen Van Cat Tuong unerwartet von der Gemeinde Da Lat begeistert unterstützt. „Anfangs verkaufte ich Nudeln nur für 20.000 VND. Viele Leute kamen zum Essen, sahen den günstigen Preis und fragten mich, ob ich die Nudeln aufhängen würde. Sie schickten Geld, um Mahlzeiten an Bedürftige zu spenden. Ich willigte ein, und die Leute hängten viele Portionen Nudeln auf.“ Seitdem ist auf dem Schild des Nudelrestaurants deutlich angegeben, wie viele Portionen im Restaurant hängen. Studenten, Lottoverkäufer und Passanten können ins Restaurant kommen und den Reis und die Nudeln kostenlos erhalten, da sie von früheren Kunden gespendet wurden. „Das Restaurant verteilt keinen Wohltätigkeitsreis, wir sind eine Brücke für gutherzige Menschen, um Bedürftige zu erreichen. Daher können Sie kostenlos Reis und Nudeln erhalten, da jemand dafür bezahlt hat“, erklärte Herr Cat Tuong.

„Die Menschen in Da Lat sind wirklich gut, herzlich und hilfsbereit. Viele Brüder und Schwestern kommen vorbei, um Waren zu kaufen und 20 bis 30 Portionen Reis und Nudeln aufzuhängen. Viele Reisläden und Gemüsebauern spenden täglich Reis und Gemüse für den Nudelladen“, sagte Herr Tran Quang Tho, Kellner im Restaurant Meo Tree. Tho selbst kam von weit her nach Da Lat, um Arbeit zu finden. In einem freundlichen Umfeld mit vielen Menschen, die teilen, fühlt er sich wie in einer Familie und ist mit großer Begeisterung bei der Arbeit.

Nicht nur Herr Nguyen Van Cat Tuong und Herr Tho, sondern viele Menschen in Da Lat haben sich zusammengetan, um das Restaurant Meo Tree zu unterstützen. Täglich kann das Restaurant 100 bis 150 Portionen Reis und Nudeln aufhängen, die von Herzen kommen und von den Menschen in ihrer Umgebung verschenkt werden. Frau Nguyen Hien, die Besitzerin eines Reisladens in der Hai Ba Trung Straße, die oft „aufhängt“ und gemeinsame Mahlzeiten verteilt, ist ebenfalls von weit her nach Da Lat gekommen, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Da sie auf dem neuen Land Schutz findet, ist sie bereit, Meo Tree zu unterstützen, Mahlzeiten zu schicken und Säcke Reis zu spenden, damit das Restaurant über genügend Geld verfügt.

„Jemand fragte mich, was der Name des Restaurants Meo Tree bedeutet. Meo Tree bedeutet umgekehrt „hängende Nudeln“. Das ist auch der Name, den ein Gast dem Restaurant gab. Ich fand ihn so bedeutungsvoll, dass ich ihn als offiziellen Namen beibehalten habe“, erzählte Herr Cat Tuong. Er sagte, die Bergstadt sei voller Menschlichkeit, das Land, das ihm und vielen anderen ein warmes Zuhause bietet. Und Meo Tree sei ein Dankeschön an Da Lat, ein Dankeschön an die guten Herzen in diesem nebligen Land.

Quelle: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/tiem-meo-tree-va-tinh-nguoi-da-lat-1c21171/