Der weltweite Konsum von Instantnudeln erreicht einen Rekordwert.

Aufgrund der Auswirkungen der Inflation auf die Geldbeutel der Menschen wurden im vergangenen Jahr weltweit 121,2 Milliarden Packungen Instantnudeln konsumiert – ein absoluter Höchststand.

Die World Instant Noodle Association mit Sitz in Osaka, Japan, hat neue Zahlen veröffentlicht. Die Daten basieren auf geschätzten Instantnudelexporten aus 56 Ländern . Im Vergleich zu 2021 stieg der Instantnudelkonsum im vergangenen Jahr um 2,6 %.

Der weltweite Konsum von Instantnudeln ist in den letzten sieben Jahren stetig gestiegen. Im Jahr 2022 war China, einschließlich Hongkong, der größte Markt, gefolgt von Indonesien, dann Indien, Vietnam und Japan.

Weltweiter Konsum von Instantnudeln (Milliarden Packungen). Grafik: Nikkei

Im Jahr 2020, als viele Menschen aufgrund der Pandemie im Lockdown waren, stieg die weltweite Nachfrage nach Instantnudeln um 9,5 %. Dieser Anstieg verlangsamte sich 2021 auf 1,4 %, erholte sich aber 2022 wieder. Grund dafür waren die in vielen Ländern stark gestiegenen Lebensmittelpreise infolge der Inflation, die Verbraucher dazu veranlassten, auf Instantnudeln als günstige Alternative umzusteigen.

Der Markt für Instantnudeln wächst besonders stark in Mexiko. Die Nachfrage stieg dort 2021 um 17,2 % und verzeichnete auch im letzten Jahr ein zweistelliges Wachstum von 11 %. Im Gegensatz dazu ging der nordamerikanische Markt 2021 um 1,4 % zurück, erholte sich aber 2022 um 3,4 %. Instantnudeln sind in ganz Asien beliebt, wo Nudelgerichte seit Langem zur Esskultur gehören, aber sie verbreiten sich zunehmend auch in Ländern wie den USA und Mexiko.

Laut dem Instantnudelhersteller Nissin Foods greifen Verbraucher der Mittelschicht, die Instantnudeln bisher mieden, aufgrund der Inflation nun vermehrt darauf zurück. Neben Nissin Foods verzeichnete auch Toyo Suisan, ein weiterer Instantnudelhersteller, im Geschäftsjahr bis März 2023 deutliche Gewinnsteigerungen im Auslandsgeschäft.

Beide Unternehmen planen, bis 2025 Produktionsstätten in den USA zu errichten, um die steigende Nachfrage sowohl in den USA als auch in Mexiko zu decken. „Die Zahl der Konsumenten, die regelmäßig Instantnudeln essen, nimmt zu, und wir werden zukünftig weitere Geschmacksrichtungen anbieten“, sagte Toyo Suisan.

Die weltweit größten Märkte für Instantnudeln (Milliarden Packungen). Grafik: Nikkei

Allein in Japan erhöhten große Hersteller von Instantnudeln im vergangenen Jahr und erneut im Jahr 2023 die Preise um jeweils rund 10 %, um den gestiegenen Rohstoff- und Verpackungskosten entgegenzuwirken. Eine Preiserhöhung von 10 % in zwei aufeinanderfolgenden Jahren ist ungewöhnlich, doch die Verkaufszahlen sind nicht wesentlich gesunken.

Neben preisgünstigen Produkten wünschen sich Verbraucher heutzutage auch zeitsparende und gleichzeitig nahrhafte Produkte. Daher bemühen sich die Hersteller von Instantnudeln, ihre Produkte durch einen höheren Nährwert und bessere Zutaten zu optimieren.

Phiên An ( laut Nikkei )

Quellenlink: https://vnexpress.net/tieu-thu-my-goi-toan-cau-dat-ky-luc-4656580.html