Weltweiter Konsum von Instantnudeln erreicht Rekordhoch

Aufgrund der Auswirkungen der Inflation auf die Geldbeutel der Menschen wurden im vergangenen Jahr weltweit 121,2 Milliarden Packungen Nudeln konsumiert – ein absoluter Höchststand.

Die neuen Zahlen wurden vom Weltverband der Instantnudeln mit Sitz in Osaka (Japan) veröffentlicht. Die Daten basieren auf Schätzungen der Instantnudelexporte in 56 Ländern . Im Vergleich zu 2021 stieg der Instantnudelkonsum im vergangenen Jahr um 2,6 %.

Der weltweite Konsum von Instantnudeln wächst seit sieben Jahren stetig. Bis 2022 wird China, einschließlich Hongkong, der größte Markt sein, gefolgt von Indonesien, Indien, Vietnam und Japan.

Wachstum des weltweiten Konsums von Instantnudeln (Milliarden Packungen). Grafik: Nikkei

Im Jahr 2020, als viele Menschen aufgrund der Pandemie im Lockdown waren, stieg die weltweite Nachfrage nach Instantnudeln um 9,5 %. Das Wachstum verlangsamte sich 2021 auf 1,4 %, stieg aber 2022 wieder an. Grund dafür waren die in vielen Ländern aufgrund der Inflation stark gestiegenen Lebensmittelpreise, die Verbraucher dazu veranlassten, Instantnudeln als günstige Alternative zu nutzen.

Der Markt für Instantnudeln wächst besonders stark in Mexiko, wo die Nachfrage 2021 um 17,2 % stieg und bereits im Vorjahr mit 11 % ein zweistelliges Wachstum verzeichnete. Im Gegensatz dazu wird für den nordamerikanischen Markt 2021 ein Rückgang um 1,4 % erwartet, bevor er sich 2022 um 3,4 % erholt. Instantnudeln sind in ganz Asien beliebt, wo Nudelgerichte seit Langem zur Esskultur gehören, erfreuen sich aber auch in Ländern wie den USA und Mexiko zunehmender Beliebtheit.

Laut dem Instantnudelhersteller Nissin Foods greifen nun auch Verbraucher der Mittelschicht, die zuvor keine Instantnudeln aßen, aufgrund der Inflation vermehrt darauf zurück. Neben Nissin Foods verzeichnete auch Toyo Suisan, ein weiterer Instantnudelhersteller, im Geschäftsjahr bis März 2023 einen deutlichen Gewinnanstieg im Auslandsgeschäft.

Beide Unternehmen planen, bis 2025 Produktionsstätten in den USA zu errichten, um die steigende Nachfrage dort und in Mexiko zu decken. „Die Zahl der Konsumenten, die regelmäßig Instantnudeln essen, nimmt zu, und wir werden die Geschmacksvielfalt in Zukunft erweitern“, sagte Toyo Suisan.

Die weltweit größten Märkte für Instantnudeln (Milliarden Packungen). Grafik: Nikkei

Allein in Japan erhöhten große Hersteller von Instantnudeln im vergangenen Jahr und erneut im Jahr 2023 die Preise um jeweils rund 10 %, um den gestiegenen Rohstoff- und Verpackungskosten entgegenzuwirken. Eine Preiserhöhung von 10 % in zwei aufeinanderfolgenden Jahren ist ungewöhnlich, die Verkaufszahlen sind jedoch nicht wesentlich gesunken.

Neben preisgünstigen Produkten wünschen sich Verbraucher heutzutage Produkte, die ihnen Zeit sparen und gleichzeitig nahrhaft sind. Daher bemühen sich Hersteller von Instantnudeln, ihre Produkte durch einen höheren Nährwert und bessere Zutaten zu verbessern.

Phien An ( laut Nikkei )

Quellenlink: https://vnexpress.net/tieu-thu-my-goi-toan-cau-dat-ky-luc-4656580.html