Weltweiter Instantnudeln-Konsum erreicht Rekordhoch

Aufgrund der Auswirkungen der Inflation auf die Geldbeutel der Menschen wurden im vergangenen Jahr weltweit 121,2 Milliarden Packungen Nudeln konsumiert – ein Rekordwert.

Die neuen Zahlen wurden von der World Instant Noodles Association mit Sitz im japanischen Osaka veröffentlicht. Die Daten wurden auf Grundlage von Schätzungen der Instant-Nudelexporte in 56 Volkswirtschaften berechnet. Im Vergleich zu 2021 stieg der Instant-Nudelkonsum im vergangenen Jahr um 2,6 %.

Der weltweite Konsum von Instantnudeln steigt seit sieben Jahren stetig an. Bis 2022 wird China, einschließlich Hongkong, der größte Markt sein, gefolgt von Indonesien, Indien, Vietnam und Japan.

Wachstum des weltweiten Instantnudeln-Konsums (Milliarden Packungen). Grafik: Nikkei

Im Jahr 2020, als viele Menschen aufgrund der Pandemie in den Lockdown gingen, stieg die weltweite Nachfrage nach Instantnudeln um 9,5 %. Dieser Anstieg verlangsamte sich 2021 auf 1,4 %, stieg dann aber 2022 wieder an. Dies lag daran, dass die Lebensmittelpreise in vielen Ländern aufgrund der Inflation in die Höhe schossen, was die Verbraucher dazu veranlasste, auf Instantnudeln als preisgünstige Alternative zurückzugreifen.

Der Markt für Instantnudeln wächst besonders stark in Mexiko. Dort stieg die Nachfrage 2021 um 17,2 % und verzeichnete im vergangenen Jahr ein zweistelliges Wachstum von 11 %. Im Gegensatz dazu schrumpfte der nordamerikanische Markt 2021 um 1,4 %, erholte sich aber 2022 um 3,4 %. Instantnudeln sind in ganz Asien beliebt, wo Nudelgerichte seit langem Teil der kulinarischen Kultur sind. Aber auch in Ländern wie den USA und Mexiko erfreuen sie sich zunehmender Beliebtheit.

Laut dem Instantnudelhersteller Nissin Foods nehmen Verbraucher aus der Mittelschicht, die zuvor keine Instantnudeln gegessen haben, diese nun aufgrund der Inflation in ihren Speiseplan auf. Neben Nissin Foods verzeichnete auch Toyo Suisan, ein weiterer Instantnudelhersteller, im Geschäftsjahr bis März 2023 einen deutlichen Anstieg seiner Gewinne aus dem Auslandsgeschäft.

Beide Unternehmen planen, bis 2025 Produktionsstätten in den USA zu errichten, um die steigende Nachfrage dort und in Mexiko zu decken. „Die Zahl der Verbraucher, die regelmäßig Instantnudeln essen, steigt, und wir werden die Geschmacksvielfalt in Zukunft noch weiter ausbauen“, sagte Toyo Suisan.

Die weltweit größten Instant-Nudelmärkte (Milliarden Packungen). Grafik: Nikkei

Allein in Japan erhöhten die großen Instantnudeln-Hersteller ihre Preise im vergangenen Jahr und 2023 erneut um rund 10 Prozent, um den steigenden Kosten für Zutaten und Verpackungen gerecht zu werden. Eine Erhöhung um 10 Prozent in zwei aufeinanderfolgenden Jahren ist ungewöhnlich, die Umsätze sind jedoch nicht signifikant zurückgegangen.

Neben erschwinglichen Produkten suchen Verbraucher heute nach Produkten, die ihnen Zeit sparen und dennoch Nährstoffe liefern. Daher arbeiten Hersteller von Instantnudeln intensiv daran, ihre Produkte zu verbessern, indem sie ihnen mehr Nährstoffe verleihen und bessere Zutaten verwenden.

Phien An ( laut Nikkei )

Quellenlink: https://vnexpress.net/tieu-thu-my-goi-toan-cau-dat-ky-luc-4656580.html