Wege finden, um die Klebreissorten "Nếp Than" und "Rà Dư" zu erhalten.

QTO – Seit der Gründung der Dörfer haben die Klebreissorten (Đệp cù cha) und Ra dư die nomadischen Wanderungen der Pa Kô-Ethnie begleitet und sind durch die Wälder von Trường Sơn gewandert, um dort über unzählige Anbausaisons hinweg ausgesät und kultiviert zu werden. Früher keimten diese Sorten nur auf Bergfeldern an Hängen, entlang von Bachufern oder auf hohen Hügelkuppen. Heute jedoch haben sie ihre Anspruchshaltung überwunden und keimen auch auf wasserarmen Feldern in den Gemeinden La Lay, Đakrông und anderen.

In einem Gespräch mit dem angesehenen Kunsthandwerker Kray Sức in der Gemeinde Tà Rụt erfuhr ich, dass es seit jeher im Bewusstsein der Pa Kô verankert ist, dass Klebreissorten wie Ra Dư auf Reisfeldern nicht keimen oder wachsen. Diese Sorten müssen auf Hügeln oder Berghängen angebaut werden; selbst unter rauen Wetterbedingungen gedeihen sie dort prächtig. Wird Dünger verwendet, kann man am Ende der Saison nur noch die Blätter ernten, kein einziges Korn.

Möglicherweise aufgrund der Annahme, dass der Anbau von schwarzem Klebreis und Ra-Du-Reis auf Hanglagen ohne Düngung zu geringen Erträgen führt, und der anspruchsvollen Boden- und Wetterbedingungen, die für den Anbau erforderlich sind, bauen immer weniger Familien der ethnischen Gruppe der Pa Ko diese Reissorten an. Stattdessen konzentrieren sie sich auf den Anbau von Nassreis, Maniok und Mais, die höhere Erträge und einen größeren wirtschaftlichen Wert erzielen, um ihre Lebensbedingungen zu verbessern.

Aufgrund seines Wachstums unter besonderen Bedingungen zeichnet sich der schwarze Klebreis, auch bekannt als Ra-Du-Reis, durch seine duftende, klebrige Konsistenz und seinen hohen Nährstoffgehalt aus. Früher galt schwarzer Klebreis bei der ethnischen Gruppe der Pa Ko als Heilmittel gegen Darmerkrankungen; er wurde kleinen Kindern nach einer Krankheit oder Frauen nach der Geburt verabreicht. Schwarzer Klebreis und Ra-Du-Reis waren in den Küchen der Pa Ko stets präsent, wenn Ehrengäste zu Besuch kamen oder wichtige Familien- und Dorfzeremonien stattfanden.

Bei Festen wie Puh Boh (Feldwachezeremonie), Aya (Erntefest), Ariêu Ping (Grabausgrabungszeremonie), Kăl năng Mương (Dankesopfer an den Erdgott)... sind verschiedene Kuchensorten wie peng a chooih, peng tamăr, peng a koat und Kräuterreiswein aus schwarzem Klebreis und Ra dư-Reis unverzichtbar und bilden ein charakteristisches Merkmal im Festsystem der Pa Kô-Ethnie.

Schwarzer Klebreis trägt schwere Körner auf Feldern mit Wassermangel – Foto: SH

Angesichts der Tatsache, dass viele lokal angebaute, qualitativ hochwertige und wirtschaftlich wertvolle Reissorten wie schwarzer Klebreis und Ra-Du-Reis degenerieren und verschwinden, hat sich der ehemalige Bezirk Dakrong auf die Umsetzung von Lösungen zur Erhaltung und Weiterentwicklung der Sorten schwarzer Klebreis und Ra-Du-Reis konzentriert, um so zum Erhalt wertvoller genetischer Ressourcen beizutragen und neue Wege in der Produktion unverwechselbarer Produkte zu eröffnen.

Konkret unterstützte der ehemalige Bezirk Dakrong im Zeitraum von 2019 bis 2021 mithilfe von Produktionsförderungsmitteln des Programms 135 elf Haushalte in der ehemaligen Gemeinde Ta Long beim Aufbau eines Modells für den Anbau von schwarzem Klebreis auf häufig wasserarmen Feldern. Zudem wurde der Aufbau eines Pilotprojekts für den Anbau von schwarzem Klebreis auf einer Fläche von 0,25 Hektar neben dem Bewässerungsprojekt Ky Xay (Dorf A Deng, ehemalige Gemeinde A Ngo) gefördert. Die Sorte schwarzer Klebreis erzielte einen Ertrag von 40 Doppelzentnern pro Hektar.

Laut Nguyen Huu Lap, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Gemeinde La Lay, werden im Dorf A Deng derzeit etwa 3,2 Hektar Ra-Du-Reis und 0,4 Hektar schwarzer Klebreis angebaut. Die Gemeinde La Lay wird künftig die Bevölkerung dazu anregen, den Erhalt der Reissorten Ra-Du und schwarzen Klebreis zu fördern, um deren wertvolles genetisches Potenzial zu sichern. Zudem strebt die Gemeinde La Lay eine schrittweise Zusammenarbeit mit Regionen an, die über große Anbauflächen für diese Reissorten verfügen, wie beispielsweise die Gemeinden Dakrong und Ta Rut. Ziel ist es, Marken für diese Reissorten aufzubauen und so deren Wert in naher Zukunft zu steigern.

Sy Hoang

Quelle: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202602/tim-huong-bao-ton-giong-lua-nep-than-lua-ra-du-01536b1/