Das Saigontourist Group 2024 Culinary and Delicious Culture Festival stellt der Öffentlichkeit mehr als 400 typische regionale Gerichte und Getränke an mehr als 40 kulinarischen Ständen vor, die in drei Bereiche unterteilt sind: Norden, Mitte und Süden. Darunter sind viele einzigartige und seltsame Köstlichkeiten, die zum ersten Mal auf dem Festival vorgestellt werden.
Darüber hinaus nehmen an der Veranstaltung auch kulinarische Marken aus den Provinzen Ben Tre und Tay Ninh sowie Partner der Saigontourist Group wie Vietnam Airlines und Saigon Trading Corporation (Satra) teil.
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Nordische Küche beim Culinary Culture Festival, köstliche Gerichte. |
Die Reise der Besucher zur Entdeckung der vietnamesischen Küche führt durch drei Gruppen von Essensständen, die auch drei traditionelle Kulturräume sind, die von nördlichen, zentralen und südlichen Aromen durchdrungen sind. Beim Besuch der Ansammlung nordischer Küchenstände haben die Gäste die Möglichkeit, eine Sammlung typischer Köstlichkeiten wie Hanoi-Fadennudeln, La-Vong-Fischfrikadellen, Tintenfischröllchen, Krabbenfrikadellen, Ha-Long-Oberflächennudeln und Fleisch mit Fleisch zu genießen. Mong Cai , gegrilltes Hühnchen Mac Khen, Cao Bang Doi-Samen...
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Besucher des Festivals können sich auch an Volksspielen erfreuen. |
Die Ansammlung zentraler Küchenstände wird den Gästen viele köstliche Gerichte mit starken zentralen Aromen bieten, von denen das bekannteste das gesalzene Reisgericht des Königspalastes ist, das alte „Reis für den König“-Gericht.
Aus rustikalen Zutaten schufen die „königlichen Köche“ (Köche, die für den König kochten) in der Vergangenheit ein einzigartiges Gericht aus gesalzenem Reis aus Hue, das für seine sorgfältige Auswahl der Zutaten und seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist. typisch und seit der Herrschaft des Königs Minh Mang wurde als königliche Delikatesse eingestuft.
Für Hue-Salzreis werden bis zu 9 verschiedene Salzsorten verwendet. Die Salzteller sind kreisförmig oder blütenförmig angeordnet und demonstrieren die zarte und künstlerische Schönheit der kulinarischen Kultur von Hue.
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Landmarktfläche auf dem Festival. |
In der Zwischenzeit wird die Ansammlung südlicher Imbissstände die Gäste mit rustikalen Gerichten mit Aromen des Mekong-Deltas und der südöstlichen Region wie Ente mit Kokosnusswasser, Sesbania-Garnelensalat – Kuchen, Reispapier, knusprig gebratenem Kürbis-Barsch-Salat – Garnelencracker und Avocado locken Salatbrötchen, Fadennudeln mit Fischsoße, gebratene Wollschnecken mit Kokosnuss, gegrillte Schnecken mit Pfeffer, gedämpfte Bergschnecken mit Zitronengras, taugetrocknetes Reispapier gemischt mit Wildgemüse und Schweinebauch.
Auch die Küche des Südens ist mit unzähligen Snack-Kuchen wie Bac Lieu-Seidenraupenkuchen, Can Tho Pandan-Blattkuchen, Ben Tre-Reiskuchen, Banh Xeo und Khot-Kuchen attraktiv. Saigons Streetfood-Delikatessen hinterlassen ebenfalls einen einzigartigen Eindruck, darunter Meeresfrüchte-Frühlingsrollen und Schweinebauchgerichte; Zu den köstlichen Gerichten aus dem Fischerdorf im Küstengebiet von Can Gio gehören Schneckenrollen und Garnelenblattsalat; Zu den typischen Gerichten der Region Cho Lon gehören gebratene Ente mit vier Gewürzen und gedämpfte Entennudeln aus Dong Khanh.
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Köstliche vietnamesische Gerichte beim Festival. |
Darüber hinaus kommen die Gäste nicht nur zum „Essen“ zum Festival, sondern haben auch die Möglichkeit, in einen Raum voller festlicher Atmosphäre einzutauchen, der von der Volkskultur der drei Regionen durchdrungen ist. Im Einklang mit dem kulinarischen Bereich steht der „reale Szene“-Bereich der traditionellen Handwerksdörfer mit Höhepunkten von mehr als 50 Arten von Volkskuchen, einem Volksspielbereich und Aufführungen traditioneller Kunstformen im Spazierstil.
Herr Truong Duc Hung, Generaldirektor der Saigontourist Group, sagte, dass diese Veranstaltung eine der Schlüsselaktivitäten der Saigontourist Group sei, um zur Förderung der Attraktivität und Einzigartigkeit der reichen und vielfältigen Küche Vietnams beizutragen. Nam kommt sowohl bei inländischen Touristen als auch bei Freunden aus Vietnam an weltweit.
„Durch diese Veranstaltung möchten wir Ho-Chi-Minh-Stadt auch als Reiseziel bekannt machen, das viele attraktive Elemente vereint, darunter Küche und kulinarische Kulturveranstaltungen, und darauf ausgerichtet ist, ein Ereignis auf internationalem Niveau zu werden“ – Herr Truong Duc Hung, Generaldirektor von Saigontourist Group, sagte.
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Bereich, in dem Phu-Yen-Spezialitäten vorgestellt werden. |
Das Saigontourist Group 2024 Culinary and Delicious Culture Festival ist vom 16. bis 22. März täglich von 28:31 bis 3:XNUMX Uhr durchgehend für die Öffentlichkeit im Touristengebiet Van Thanh im Bezirk Binh Thanh geöffnet.
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Die Gäste kommen am Eröffnungstag zum Festival. |
Es ist bekannt, dass das Festival in den Jahren 2022 und 2023 mehr als 80.000 Besucher anziehen wird. Das Festival hatte die Ehre, von den World Culinary Awards zum „besten kulinarischen Festival Asiens 2022“ und „besten kulinarischen Festival Asiens 2023“ gewählt zu werden, und dieses Mal ganz besonders. Es war der erste Vertreter eines vietnamesischen kulinarischen Festivals, der die Auszeichnung „Das einzigartigste der Welt“ erhielt „Kulinarisches Festival 2023“, verliehen im Oktober 10 in Dubai, Vereinigte Arabische Emirate.
