Am Nachmittag des 29. Juli veranstaltete die Zeitung Tuoi Tre in Zusammenarbeit mit der Saigontourist Group eine Pressekonferenz für das „Vietnam Pho Festival 2024“, das am 5. und 6. Oktober in Seoul, Südkorea, stattfinden soll.
Die Organisatoren des "Vietnam Pho Festivals 2024" antworten der Presse.
Das „Vietnam Pho Festival 2024“ wird rund 80 Pho-Stände und weitere Essensstände umfassen. Darunter befinden sich viele bekannte Pho-Marken aus Vietnam sowie einige renommierte Pho-Restaurants aus Seoul, um den Bedürfnissen koreanischer Gäste gerecht zu werden.
Herr Pham Huy Binh, Vorsitzender der Saigontourist Group und Co-Vorsitzender des Organisationskomitees des Festivals, sagte, Südkorea sei ein führender internationaler Tourismusmarkt für Vietnam und außerdem ein Land mit einer großen vietnamesischen Expatriate-Gemeinschaft, die dort lebt und arbeitet.
Die Saigontourist Group ist sehr stolz darauf, einen Beitrag zur Förderung der besten Aspekte der vietnamesischen Küche in der Welt zu leisten und damit ein Highlight zu schaffen, um mehr koreanische Touristen nach Ho-Chi-Minh-Stadt und Vietnam zu locken.
Herr Binh teilte außerdem mit, dass die am Vietnam Pho Festival 2024 in Südkorea teilnehmenden Gruppen neben der Hauptgeschmacksrichtung Pho auch köstliche vietnamesische Gerichte auswählten und vorstellten, die dem Geschmack internationaler Gäste entsprechen, kombiniert mit Vorführungen und Einführungen in die königliche Küche von Hue.
Herr Pham Huy Binh, Vorstandsvorsitzender der Saigontourist Group, stellte das bevorstehende „Vietnam Pho Festival 2024“ in Seoul, Südkorea, vor.
Laut Herrn Binh ist einer der Höhepunkte des Vietnam Pho Festivals 2024 in Südkorea die Vorführung der raffinierten Zubereitungstechnik des königlichen Salzreises, eines Gerichts, das seit der Zeit von Kaiser Minh Mang als Delikatesse des Hue-Hofes galt.
Der vietnamesische Botschafter in Südkorea, Herr Vu Ho, erklärte, dass Pho ein Gericht sei, das tief in der Kultur und im sozialen Leben des vietnamesischen Volkes verwurzelt sei, und dass die Förderung von Pho sich nicht nur auf Vietnam beschränken, sondern auch international, einschließlich Südkorea, erfolgen müsse.
Die Köche bereiten typische Pho-Gerichte aus verschiedenen Regionen zu; Gia Lai trockene Pho, scharf-saure Pho, Rindfleisch-Pho usw.
Das Festival bietet insbesondere auch ein Business-Matching-Programm, das Möglichkeiten zur wirtschaftlichen Vernetzung und zum Aufbau von Kontakten zwischen Unternehmen beider Länder schafft, wobei der Schwerpunkt auf Tourismus, Agrarprodukten, Gewürzen und mehr liegt.
Es wird erwartet, dass rund 200 Unternehmen aus beiden Ländern an dem Netzwerkprogramm teilnehmen werden.
Quelle: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm
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