Wenn Sie an einem kalten Tag nach Nam Dinh kommen, können Sie sich die berühmten köstlichen, nahrhaften und günstigen Speiselokale hier nicht entgehen lassen.
Wer im Winter nach Nam Dinh kommt, um die Küche zu genießen, darf sich die Rindfleischnudelsuppe in der Wiege der traditionellen Pho auf keinen Fall entgehen lassen. Eine der bekanntesten Adressen ist das traditionelle Pho- Restaurant in der Gemeinde Dong Son (Bezirk Nam Truc, Provinz Nam Dinh ), das seit drei Generationen besteht.
Der Laden ist zu zwei Zeiten geöffnet: von 4 bis 14 Uhr und von 16 bis 21 Uhr. Von außen ist der Laden schlicht gehalten und liegt direkt an der Provincial Road 490C, daher ist er immer gut besucht.
Die Speisekarte des Restaurants umfasst Hauptgerichte wie blutiges oder durchgebratenes Rindfleisch-Pho, gebratenes Rindfleisch mit Rotweinsauce und Flanksteak. Die Preise beginnen bei 30.000 VND pro Schüssel, je nach Sorte.
Die Pho-Zutaten im Bamboo Restaurant sind frische Pho aus dem Dorf Van Cu – der Wiege der traditionellen Pho-Herstellung. Foto: Ha Vi
Das Restaurant pflegt noch immer das von den Vorfahren überlieferte Familienrezept. Dank dessen ist die Zahl der Gäste im Laufe der Jahre kontinuierlich gestiegen. Durchschnittlich verkauft das Restaurant 500 bis 700 Bowls pro Tag, an Wochenenden und Feiertagen können es bis zu 1.000 Bowls sein.
Wenn Sie im Winter die Küche von Nam Dinh genießen möchten, sollten Sie unbedingt gegrillte Hühnerfüße an einer Straßenecke der Quang Trung Straße (Nam Dinh City) probieren. Das Restaurant ist nur von 16:00 bis 22:00 Uhr geöffnet, aber immer gut besucht, besonders bei kaltem Wetter.
Gegrillte Hühnerfüße sind ein beliebtes Gericht vieler Gäste, die im Winter die Küche von Nam Dinherkunden . Foto: Ha Vi
Das Besondere daran ist, dass die Hühnerfüße in diesem Restaurant komplett von Hand gegrillt werden, ohne dass ein Ventilator das Feuer anfacht. Alles wird vom Restaurantbesitzer von Hand gegrillt. Jedes Mal, wenn die Hühnerfüße gegrillt werden, arbeiten die beiden Hände des Grillers kontinuierlich und koordiniert: Die linke Hand dreht den Grill, die rechte fächelt.
Abends sollten Gäste bei kaltem Wetter unbedingt eine Schüssel heißen Klebreis mit Schweinefleisch genießen. In Nam Dinh gibt es das Klebreis-mit-Schweinefleisch-Restaurant in der Hoang Van Thu Straße (Nam Dinh City) seit 60 Jahren und ist ein beliebtes Ziel für Gourmets.
Klebreis mit Schweinefleisch besteht aus weißem Klebreis und verschiedenen Beilagen wie Pastete, getrocknetem Schweinefleisch, Char Siu, Wurst, chinesischer Wurst usw. Für viele Gäste sind Klebreis und Soße die beiden Zutaten, die den besonderen Geschmack des traditionellen Klebreis mit Schweinefleisch ausmachen. Jede Portion gemischter Klebreis mit Schweinefleisch kostet inklusive Beilagen 20.000 VND.
Eine Schüssel heißer Klebreis ist perfekt für den Winter. Foto: Ha Vi
Der letzte Vorschlag ist Chicken Pho für 5.000 VND . Seit fast 20 Jahren ist das Pho-Restaurant eine bekannte Adresse für Einheimische und Gäste in der Umgebung.
Obwohl die Preise derzeit steigen, beträgt der Preis in diesem Pho-Restaurant immer noch 5.000 VND pro Pho-Schüssel. Dank seines im Vergleich zum Markt niedrigen Preises ist „Pho 5.000“ mittlerweile eine bekannte Marke für alle, die die Nam-Dinh -Küche entdecken möchten.
Eine Schüssel Pho für 5.000 VND mit Hühnerfleischfüllung. Foto: Ha Vi
Ha Vi
Quelle: https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/top-quan-an-ngon-re-o-nam-dinh-phai-thu-vao-mua-dong-1431600.html
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