Ho-Chi-Minh-Stadt bietet hundert interessante Aktivitäten.

1. Auch das „neue Aussehen“ des Flusses ist eine Geschichte, auf die die Einwohner von Saigon und Ho-Chi-Minh-Stadt stolz sein können. Früher flößte allein die Erwähnung des Nhieu-Loc-Thi-Nghe-Kanals Angst ein. Damals säumten baufällige Häuser, die von Unkraut und Müll überwuchert waren, beide Ufer des Kanals und boten einen unansehnlichen Anblick; das Wasser im Kanal war schwarz, dickflüssig und verströmte einen starken, üblen Geruch. Heute ist der Fluss wieder zum Leben erwacht.

Der Abschnitt des Saigon-Flusses, der durch den Bezirk Binh Thanh in Ho-Chi-Minh-Stadt fließt.

Am späten Nachmittag kann man durch die Straßen Truong Sa und Hoang Sa schlendern und dem Treiben der Stadt lauschen. Gegen Mittag lässt es sich im Schatten der Bäume entspannen und ein Nickerchen machen. Morgens sitzen die Menschen in Cafés, trinken Kaffee und tanken in der frischen, grünen Luft Energie für den neuen Tag. Niemand spricht über die Veränderungen am Kanal, aber jeder weiß, dass sich sein Wohnumfeld deutlich verbessert hat!

Der Fluss wird irgendwann grün werden! Und Brücken lösen nicht nur Verkehrsprobleme, sondern fördern auch die sozioökonomische Entwicklung über die Region hinweg und katapultieren die Wirtschaft der Stadt an die Spitze des Landes, was das Einkommen angeht. Binh-Trieu-Brücke, Ba-Son-Brücke, Thu-Thiem-Brücke, Phu-My-Brücke, Saigon-Brücke, Nguyen-Van-Cu-Brücke, Binh-Loi-Brücke, Ong-Lon-Brücke, Khanh-Hoi-Brücke … Im Laufe der Jahre sind diese Brücken zu einem festen Bestandteil der Erinnerung geworden, die Menschen in der Ferne an Saigon – Ho-Chi-Minh-Stadt – haben.

2. In Saigon-Ho-Chi-Minh-Stadt treffen aufgrund der flexiblen Gesellschaftsstruktur Kulturen aus dem ganzen Land und sogar aus aller Welt aufeinander. Die Einwohner, Studenten und Arbeitnehmer stammen aus verschiedenen Regionen des Landes, darunter auch Ausländer. Sie bringen viele Unterschiede mit, etwa in Bezug auf Religion, Ethnizität, Bräuche, Kultur und Lebensstil, die sich zu einem offenen und toleranten Gemeinschaftsgefühl verbinden. Dies trägt zur Schönheit der Kulturlandschaft Saigon-Ho-Chi-Minh-Stadts bei und prägt den Charme seiner Bewohner: Gastfreundschaft, Freundlichkeit, Liebenswürdigkeit und tiefes Mitgefühl.

Saigon-Ho-Chi-Minh-Stadt ist ein Land der Gegensätze, ein Schmelztiegel der Kulturen, das die Stärke der traditionellen nationalen Einheit verkörpert. Kurz gesagt: Die Kultur Saigon-Ho-Chi-Minh-Stadts, die auf der Grundlage nationaler Kultur, sozialistischer Kultur und der Ho-Chi-Minh -Ideologie ruht, hat sich stetig weiterentwickelt.

Wer heute die verwinkelten Gassen entlang der Ton-Dan-Straße 148 im 4. Bezirk erkundet, spürt nicht mehr die unheimliche Stille des Viertels. Alt und Neu verschmelzen miteinander, wobei sich das Alte im Einklang mit dem modernen Leben täglich wandelt. Viele Saigoner bestätigen, dass die Gassen und die Bewohner des 4. Bezirks heute anders sind als früher.

3. Ein Besuch in Ho-Chi-Minh-Stadt ist wie ein Besuch im kulinarischen Paradies. Die Küche hier ist eine Fusion vieler köstlicher und einzigartiger Gerichte aus östlicher und westlicher Kultur, modern und traditionell. Und ob im Stadtzentrum oder in den Vororten, überall isst man gerne gedämpften Maniok mit Kokosmilch und Sesamsalz-Dip – und nur der Maniok aus Cu Chi ist wirklich köstlich!

Ich habe einen Chef, der jedes Jahr am Todestag seiner Mutter gedämpften Maniok mit Kokosmilch als Opfergabe auf den Altar stellt. Er sagt, seine Mutter habe dieses Gericht zu Lebzeiten sehr geliebt. Während der Subventionszeit war das Leben für die Familie meines Chefs sehr schwer. Seine Eltern schufteten jeden Tag auf den Feldern, um den Lebensunterhalt für ihre sechsköpfige Familie zu verdienen. Ihre Mahlzeiten bestanden meist aus Mais, Maniok und Wasserspinat…

Jeden Morgen, bevor sie zur Schule gingen, aßen die Schwestern meiner Chefin Maniok zum Frühstück. Manchmal bereitete die alte Dame mit viel Liebe Manioknudeln oder gebackene Maniokkuchen zu, damit sie zur Abwechslung etwas davon hatten. Durch das häufige Essen und Sehen schien der Duft von Maniok meine Chefin ganz zu durchdringen und wurde zu einem kostbaren Gefühl voller Erinnerungen. Wenn sie daran zurückdenkt, erinnert sie sich an eine schwere Zeit.

Inzwischen ist gedämpfte Maniok mit Kokosmilch nicht nur für die Einwohner von Cu Chi zu einem unvergesslichen Gericht geworden, sondern auch für Touristen aus nah und fern und sicherlich auch für Staatsoberhäupter und Freunde, wenn sie die Cu Chi Tunnel besuchen.

Und das Gericht „Sa Bi Chuong“ – ein Wortspiel mit „gebrochenem Reis mit Schweinerippchen, Schweineschwarte und Schweinefleischfrikadellen“ – gilt ebenfalls als eine der Top-Delikatessen Saigons. Man sagt zwar, Schweinerippchen, Schweineschwarte und Schweinefleischfrikadellen gäbe es überall. Aber der gebrochene Reis mit diesen Zutaten in Saigon ist wirklich außergewöhnlich lecker, das kann ich mit voller Überzeugung sagen! Am besten genießt man dieses Gericht um Mitternacht oder in den frühen Morgenstunden. Wenn Sie also zu einer ruhigen Zeit gemütlich durch die Stadt fahren, werden Sie problemlos einfache Straßenstände finden, die dieses Gericht ohne Schilder, aber voller Kunden anbieten.

Wer Saigon – Ho-Chi-Minh-Stadt besucht, ohne "sa bi chuong" (gebrochener Reis) zu probieren, hat nicht alle kulinarischen Köstlichkeiten der Stadt erlebt!

4. Epilog…

Wenn man die Geschichte von Saigon – Ho-Chi-Minh-Stadt – erzählt, muss man mit den kleinen Gassen beginnen…

Und in Saigon – Ho-Chi-Minh-Stadt – wenn man nicht in einer der verwinkelten, engen Gassen gewohnt oder in einem kleinen Café am Eingang verweilt und den Gesprächen über die Neuigkeiten des Tages gelauscht hat … dann ist das wirklich schade! Abends kann man die Frauen und Mädchen beobachten, wie sie von einem Ende der Gasse zum anderen gehen, ihre Kinder füttern und mit ihren Nachbarn plaudern. Die Kinder nutzen den kleinen Platz in der Gasse zum Spielen und Toben … ab und zu kommt ein Motorrad vorbei, und die Kinder drängen sich an die Wand und warten, bis es vorüber ist, bevor sie weiterspielen … Wer diese Atmosphäre nicht erlebt hat, hat die Kultur Saigons nicht wirklich verstanden.

Und wenn man die Geschichte von Saigon – Ho-Chi-Minh-Stadt – erzählt, muss man mit den kleinen Gassen beginnen, so eng, dass es unmöglich erscheint, dass zwei Motorräder, die in entgegengesetzte Richtungen fahren, aneinander vorbeikommen, und doch ist es genau dort, wo inmitten der geschäftigen Stadt die Seele des Landlebens wohnt, wo die Menschen leben, um einander zu lieben!

Quellenlink: https://thanhnien.vn/tphcm-co-tram-dieu-thu-vi-185231212173906966.htm