Ho-Chi-Minh-Stadt hat Hunderte von interessanten Dingen

1. Der Fluss „in neuem Gewand“ ist auch eine Geschichte, die die Menschen in Saigon und Ho-Chi-Minh-Stadt stolz macht. Früher waren die Menschen beim Erwähnen des Nhieu Loc-Thi Nghe-Kanals beunruhigt. Zu beiden Seiten des Kanals waren die Häuser damals baufällig, mit Unkraut und Müll überwuchert und sahen schäbig aus; das Wasser im Kanal war pechschwarz, zähflüssig, und ein starker Gestank stieg auf. Jetzt ist der Fluss wieder zum Leben erwacht.

Der Saigon-Fluss fließt durch den Bezirk Binh Thanh in Ho-Chi-Minh-Stadt

Nachmittags können die Menschen durch die Straßen Truong Sa und Hoang Sa schlendern und dem Atem der Stadt lauschen. Mittags können sie gemütlich im Schatten grüner Bäume sitzen und in einen Nachmittagstraum eintauchen. Morgens sitzen die Menschen in den Geschäften, trinken eine Tasse Kaffee und tanken in der frischen, grünen Atmosphäre Energie für einen neuen Tag. Niemand spricht über die Veränderungen am Kanal, aber alle wissen, dass sich ihr Wohnumfeld deutlich verbessert hat!

Der Fluss wird grün! Die Brücken lösen nicht nur das Verkehrsproblem, sondern fördern auch die interregionale sozioökonomische Entwicklung und bringen die Wirtschaft der Stadt an die Spitze der Einkommensquellen des Landes. Binh-Trieu-Brücke, Ba-Son-Brücke, Thu-Thiem-Brücke, Phu-My-Brücke, Saigon-Brücke, Nguyen-Van-Cu-Brücke, Binh-Loi-Brücke, Ong-Lon-Brücke, Khanh-Hoi-Brücke … im Laufe der Jahre sind diese Brücken zu einem Teil der Erinnerungen derer geworden, die weit weg reisen, um sich an Saigon – Ho-Chi-Minh-Stadt zu erinnern.

2. Dank der flexiblen sozialen Einrichtungen treffen Kulturen aus dem ganzen Land und der ganzen Welt in Saigon-Ho-Chi-Minh-Stadt aufeinander. Die hier lebenden, studierenden und arbeitenden Einwohner kommen aus verschiedenen Regionen des Landes, darunter auch Ausländer. Sie bringen viele Unterschiede mit, wie Religion, Ethnizität, Bräuche, Kultur, Lebensstil ... und verschmelzen im Geist einer offenen und toleranten Gemeinschaft. Dies hat das kulturelle Bild von Saigon-Ho-Chi-Minh-Stadt verschönert und die Schönheit der Menschen in Saigon geprägt, die gastfreundlich, freundlich, liebenswert und von großer Zuneigung geprägt sind.

Saigon-Ho-Chi-Minh-Stadt ist ein „gutes Land“, Saigon-Ho-Chi-Minh-Stadt ist „gemischt“, zeigt aber die traditionelle Stärke der nationalen Solidarität. Kurz gesagt, die Kultur von Saigon-Ho-Chi-Minh-Stadt hat sich auf der Grundlage der nationalen Kultur, der sozialistischen Kultur und der Ideologie von Ho Chi Minh Schritt für Schritt stetig weiterentwickelt.

Wenn man nun tiefer in die kleinen, verwinkelten Gassen hineingeht, die auf derselben Achse wie Gasse 148, Ton Dan Straße, Distrikt 4 liegen, wird man sich wegen der Stille nicht mehr unheimlich fühlen, denn das Alte und das Neue sind miteinander verflochten, das Alte verändert sich täglich entsprechend dem zivilisierten und modernen Leben... Die Gassen und Menschen von Distrikt 4 sind heute anders als früher, das bestätigen viele Leute in Saigon.

3. Ho-Chi-Minh-Stadt ist ein kulinarisches Paradies. Die hiesige Küche vereint köstliche und einzigartige Gerichte aus verschiedenen Kulturen – von Ost und West bis hin zu Moderne und Tradition. Ob in der Innenstadt oder in den Vororten – die Menschen lieben nach wie vor gedämpften Maniok mit Kokosmilch und Sesamsalz. Und der Maniok aus Cu Chi ist der Beste!

Ich habe einen Chef, der jedes Jahr am Todestag seiner Mutter gedämpften Maniok mit Kokosmilch auf den Altar stellt, um Räucherwerk zu verbrennen. Er erzählte, dass seine Mutter dieses Gericht zu Lebzeiten sehr gern gegessen habe. Während der Subventionszeit hatte die Familie meines Chefs ein sehr schweres Leben. Seine Eltern mussten täglich hart auf den Feldern arbeiten, um Essen für die sechsköpfige Familie zu verdienen. Die Mahlzeiten bestanden normalerweise aus Mais, Maniok und Wasserspinat.

Jeden Morgen vor der Schule aßen die Schwestern meines Chefs Maniok. Manchmal backte die alte Dame mit viel Liebe Maniokkuchen oder Maniokkuchen für die Schwestern meines Chefs, um ihren Speiseplan zu abwechslungsreicher zu gestalten. Sie aß und sah ihnen dabei zu … der Geruch von Maniok schien meinem Chef in Fleisch und Blut überzugehen und wurde zu einem liebevollen Gefühl voller Erinnerungen, sodass er, wenn er sich daran erinnerte, an eine schwere Zeit zurückdachte.

Mittlerweile hat gedämpfter Maniok mit Kokosmilch nicht nur bei den Menschen von Củ Chi einen bleibenden Eindruck hinterlassen, auch bei Touristen aus nah und fern und ganz sicher bei Staatsoberhäuptern und Freunden, die die Tunnel von Củ Chi besuchen.

Und das Bruchreisgericht „sà bì trường“ – ein Wortspiel mit dem Wort „sửa bì chả“ für Bruchreis – ist auch eines der besten Gerichte in Saigon. Manche Leute sagen, Rippchen, Haut und Wurst gebe es überall. Aber um es als köstlich zu bezeichnen, das Bruchreisgericht mit Rippchen, Haut und Wurst in Saigon ist „höllisch lecker“, das kann ich bestätigen! Hier isst man dieses Gericht am besten um Mitternacht oder am frühen Morgen. Wenn Sie also zu einer ruhigen Zeit durch die Stadt fahren, fallen Ihnen unschwer die gewöhnlichen Bruchreisläden mit Rippchen, Haut und Wurst am Straßenrand auf, ohne Schild, aber voller Kunden.

Wenn Sie nach Saigon – Ho-Chi-Minh-Stadt kommen, ohne den Bruchreis „Sa Bi Chuong“ zu probieren, genießen Sie nicht alle köstlichen Speisen hier!

4. Finale…

Wenn wir Geschichten über Saigon – Ho-Chi-Minh-Stadt erzählen, müssen wir mit den kleinen Gassen beginnen …

Und wer in Saigon – Ho-Chi-Minh-Stadt – noch nie in einer tiefen, verwinkelten Gasse gewohnt und nicht in einem Café am Anfang der Gasse gesessen und den Leuten beim Diskutieren der Neuigkeiten zugehört hat, der hat es verloren! Nachmittags sieht man Frauen mit ihren Kindern vom Anfang bis zum Ende der Gasse spazieren gehen, um sich zu ernähren, während sie mit ihren Nachbarn plaudern. Manche Kinder nutzen den Platz in der Gasse zum fröhlichen Spielen. Hin und wieder fahren Motorräder ein und aus, die Kinder verstecken sich an der Wand und warten darauf, dass die Autos vorbeifahren, um ihren Spaß fortzusetzen. Wer diese Atmosphäre noch nicht erlebt hat, hat die Kultur Saigons vermutlich nicht vollständig verstanden.

Und wenn wir Geschichten über Saigon – Ho-Chi-Minh-Stadt – erzählen, müssen wir in den kleinen Gassen beginnen, die so klein sind, dass zwei Motorräder, die in entgegengesetzte Richtungen fahren, nicht aneinander vorbeikommen können, aber sie sind Orte der rustikalen Seele mitten im geschäftigen Saigon, wo die Menschen leben, um einander zu lieben!

Quellenlink: https://thanhnien.vn/tphcm-co-tram-dieu-thu-vi-185231212173906966.htm