Modell für den Anbau schwarzer Termitenpilze in Behältern mit hoher Produktivität und Effizienz |
Der Schwarze Termitenpilz (Xerula radicata) gehört zur Familie der Physalacriaceae und hat einen hohen Nährwert. Er trägt zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei, stabilisiert den Blutdruck, entgiftet und verbessert die Leberfunktion. Herr Tran Anh Tuan in Ho-Chi-Minh- Stadt und seine Kollegen haben die Bedeutung dieses Lebensmittels erkannt und den Pilzanbau in Behältern anstelle von Pilzhäusern verbessert. Dadurch erzielen sie einen Gewinn von fast 40 Millionen VND pro Ernte.
Ein 20 Fuß großer Container wurde von Herrn Tuans Gruppe renoviert, um ein Modell für die Zucht von schwarzen Termitenpilzen zu bauen. |
Herr Tuans Farm befindet sich in der Gemeinde Phuoc Thanh im Bezirk Cu Chi in Ho-Chi-Minh-Stadt und umfasst 750 Quadratmeter. Davon werden 120 Quadratmeter für den Anbau schwarzer Termitenpilze genutzt. Er nutzt zwei 20-Fuß-Container zur Brutstätte und Zucht schwarzer Termitenpilze.
Laut Herrn Tuan bietet der Pilzanbau in Containern viele Vorteile. So entspricht die Größe den Standards für den industriellen Anbau und die einfache Einrichtung von IoT-Steuerungssystemen. Die verwendeten Container bestehen aus recycelten Materialien, und die Baukosten sind etwa 50 % niedriger als bei einem gleich großen Pilzhaus. „Container lassen sich leicht transportieren und zerlegen, wenn sie nicht mehr benötigt werden. Das passt perfekt zum städtischen Landwirtschaftsmodell in Ho-Chi-Minh-Stadt“, erklärte Herr Tuan.
Herr Nguyen Quang Vinh, ein Mitglied der Gruppe, sagte, dass die Gruppe derzeit einen Standardprozess entwickelt habe, um die gesamte Pilzanbauumgebung zu kontrollieren, von Temperatur, Feuchtigkeit, Licht, CO2 ... alles sei automatisiert und werde über das Serversystem überwacht, das mit der Anwendung auf dem Telefon verbunden sei.
Pilzzuchtbehälter sind mit Beleuchtungssystemen, Vernebelungssystemen zur Erzeugung von Feuchtigkeit und Kühlsystemen ausgestattet. |
Anwendung der IoT-Technologie zur Verwaltung der Pilzanbauumgebung in Behältern |
„Das traditionelle Pilzanbaumodell birgt viele potenzielle Risiken und Faktoren, die nicht kontrolliert werden können, insbesondere bei schwarzen Termitenpilzen, einer Pilzart, die empfindlich ist und viele technische Indikatoren benötigt, damit die Pilze gut wachsen und optimale Erträge und Qualität erzielen“, fügte Vinh hinzu.
Aus dieser Erfahrung erkannte sein Team, dass es schwierig sein würde, die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, wenn man dem traditionellen Modell weiterhin folgte. Gleichzeitig waren die Inputkosten für Pilzzucht und Arbeitskosten hoch. Daher entschied sich das Team für den Einsatz von IoT-Technologie und Automatisierung, um alle Umweltfaktoren zu kontrollieren, Risiken zu minimieren und die Effizienz zu steigern.
Automatisches Umweltmanagementsystem, das mit dem Server verbunden ist und per Telefon-App ferngesteuert wird |
Bui Nguyen Quoc Duy, der technische Leiter der Gruppe, sagte, dass die Pilze nach 7 bis 10 Tagen Keimung geerntet werden können. „Berechnungen zufolge können in jedem 20-Fuß-Container 2.300 Pilzknospen wachsen, was einem Ertrag von etwa 500 kg Pilzen entspricht. Bei einem Durchschnittspreis von etwa 170.000 VND für frische schwarze Termitenpilze kann nach Abzug der anfänglichen Investitionskosten für Infrastruktur und IoT-System von etwa 200 Millionen VND (ohne Saatgutkosten) pro Container ein Gewinn von fast 40 Millionen VND erzielt werden.“
„Landwirte müssen Pilze für etwa fünf Ernten anbauen, um die Investitionen in die Anlagen zu amortisieren. Sie sollten Pilze in vier Containern anbauen, da dies im Vergleich zum Anbau eines Containers Betriebskosten und Arbeitsaufwand spart“, fügte Herr Duy hinzu.
Herr Vinh fügte hinzu, dass das Modell in drei Stockwerke unterteilt sei, um jeden Beutel Pilzmyzel optimal zu nutzen: „Im Erdgeschoss werden schwarze Termitenpilze unter streng kontrollierten Bedingungen gezüchtet. Im zweiten Stock wird altes Myzel wiederverwendet, um mithilfe neuer Technologien Strohpilze zu züchten, ohne herkömmliches Myzel zu verwenden. Nach der Ernte wird das verbleibende Myzel im dritten Stock verarbeitet und in organischen Dünger umgewandelt.“
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Schwarze Termitenpilze nach der Ernte |
Seit über vier Jahren testen Herr Tuan und seine Kollegen das Modell zur Zucht von schwarzen Termitenpilzen mithilfe von IoT-Technologie. Trotz vieler Misserfolge hat die Gruppe den Hightech-Prozess nun in Containern und Pilzhäusern unterschiedlicher Größe und Dimensionen abgeschlossen. Herr Tuan sagte: „Die Gruppe ist bereit, den Landwirten die Technologie zur Verfügung zu stellen, um ihre Geschäftstätigkeit zu fördern und die Produktion zu garantieren. Außerdem ist sie bereit, einen Kreditzins von 100 Millionen VND zu übernehmen, falls die Landwirte Kapital für Investitionen benötigen.“
Laut baotintuc.vn
Quelle: https://huengaynay.vn/kinh-te/tp-ho-chi-minh-mo-hinh-trong-nam-moi-den-trong-container-dat-hieu-qua-kinh-te-cao-153307.html
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