Ho-Chi-Minh-Stadt verschärft die Kontrollen bei Tierquarantäne und Schlachtung.

Am 22. Mai veranstaltete das Amt für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Stadt Ho-Chi-Minh-Stadt eine Fortbildungskonferenz zur Quarantäne von Tieren und Tierprodukten sowie zur Kontrolle der Schlachtung von Landtieren. Ziel der Veranstaltung war die Verbesserung der veterinärmedizinischen Hygienemaßnahmen, von der Einfuhr und dem Transport bis hin zu den Schlachthöfen innerhalb der Stadt.

Ein Blick auf die Schulungskonferenz.

Laut dem Amt für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Stadt Ho-Chi-Minh- Stadt ist die kontinuierliche Verbesserung der fachlichen Kompetenzen des Veterinärpersonals angesichts des steigenden Nahrungsmittelbedarfs der Stadt und des damit einhergehenden Potenzials für komplexe Krankheitsausbrüche bei Nutztieren eine dringende Notwendigkeit.

Herr Tran Phu Cuong, Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Ho-Chi-Minh-Stadt, forderte auf der Konferenz, dass die Veterinärkräfte ihre Verantwortung bei der Inspektion und Überwachung des Transports und der Schlachtung von Tieren verstärken.

Herr Tran Phu Cuong betonte, dass Quarantäne und Schlachtkontrolle eine entscheidende Rolle bei der Prävention von Tierkrankheiten und dem Schutz der öffentlichen Gesundheit spielen. Die einzelnen Abteilungen müssen bei der Kontrolle der Tierherkunft eng zusammenarbeiten und Verstöße gegen die Veterinär- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften konsequent ahnden.

Herr Tran Phu Cuong, Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Ho-Chi-Minh-Stadt, hielt einen Vortrag auf der Schulungskonferenz.

Im Rahmen der Schulung wurden Veterinärpersonal und Vertreter von Schlachthöfen über neue Vorschriften in Bezug auf Quarantäne, Schlachtkontrolle, Veterinärhygiene und die Kontrolle von Tierarzneimittelrückständen in Lebensmitteln informiert.

In Schlachthöfen gelten strenge Kontrollverfahren, von der Tierannahme bis zur Nachuntersuchung. Veterinäre müssen Herkunftsnachweise und Transportquarantänebescheinigungen prüfen und den Gesundheitszustand der Tiere überwachen, um Anzeichen von Infektionskrankheiten frühzeitig zu erkennen.

Darüber hinaus müssen Schlachthöfe für veterinärmedizinische Hygiene sorgen, die Tiere während der Wartezeit bis zur Schlachtung human behandeln und Schläge, Zwangstränken oder Verletzungen der Tiere verhindern.

Nach der Schlachtung werden die Schlachtkörper und Innereien erneut untersucht, um etwaige Anomalien oder Krankheiten festzustellen. Produkte, die die Bedingungen für die Verwendung als Lebensmittel nicht erfüllen, müssen aussortiert und gemäß den veterinärmedizinischen und lebensmittelrechtlichen Vorschriften verarbeitet werden.

Verfahren zur Untersuchung von Schlachtkörpern nach der Schlachtung. Quelle: Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin Ho-Chi-Minh-Stadt.

Die Konferenz gab den Veterinärbehörden außerdem Hinweise zum Umgang mit Situationen, die in der Praxis auftreten können, wie etwa veränderte Quarantänedokumente, Diskrepanzen zwischen der Anzahl der Tiere und den gemeldeten Aufzeichnungen oder die Entdeckung von Tieren, die Anzeichen von Infektionskrankheiten aufweisen.

Tierische Produkte, die nicht den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen, dürfen nur dann weiterverwendet werden, wenn alle erforderlichen Wärmebehandlungsverfahren durchgeführt wurden und sich Betriebe verpflichten, sie gemäß den geltenden Vorschriften für ihren vorgesehenen Zweck zu verwenden. Verstöße werden streng geahndet, um zu verhindern, dass unsichere Lebensmittel in den Handel gelangen.

Durch diesen Ausbildungskurs haben die Veterinärkräfte in Ho-Chi-Minh-Stadt zusätzliche Fachkenntnisse erworben, was zu einer verbesserten Seuchenbekämpfung und Lebensmittelsicherheit in der Stadt beiträgt.

Quelle: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/tp-ho-chi-minh-siet-chat-quan-ly-kiem-dich-va-giet-mo-dong-vat-20260522123028747.htm