Hightech-Anwendungen fördern die landwirtschaftliche Verarbeitungsindustrie.

Der Einsatz von Hochtechnologie bei der Verarbeitung und Konservierung von Agrarprodukten und Lebensmitteln entwickelt sich zu einer entscheidenden Triebkraft, die Vietnam dabei hilft, die Wertschöpfung zu steigern, die Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern und eine nachhaltige Landwirtschaft zu entwickeln.

Vom 15. bis 17. Juli 2026 findet im Saigon Exhibition and Convention Center (SECC) in Ho-Chi-Minh -Stadt die zweite Vietnam International Exhibition on Agricultural and Food Processing, Packaging and Preservation Industry (Vietnam PFA 2026) statt. Die Veranstaltung soll auch weiterhin ein wichtiger Treffpunkt für nationale und internationale Unternehmen sein und zur Modernisierung der vietnamesischen Agrar- und Lebensmittelindustrie beitragen.

Präsentation von Hightech-Technologien in der Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung.

Trotz seines starken Agrarsektors steht Vietnam weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen, insbesondere hohen Nachernteverlusten, uneinheitlichen Konservierungs- und Verarbeitungstechnologien sowie einer geringen Wertschöpfung landwirtschaftlicher Produkte. Vor diesem Hintergrund gilt der Einsatz von Spitzentechnologie, Automatisierung, Digitalisierung und intelligenten Lösungen entlang der gesamten landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette – von der Produktion und Ernte über die Konservierung und Verarbeitung bis hin zum Konsum – als unerlässlicher Weg.

Zur Förderung dieses Prozesses wird das Programm KC.07/21-30 „Forschung, Anwendung und Entwicklung von Verarbeitungs- und Konservierungstechnologien für land-, forst- und aquatische Produkte sowie Mechanisierung in der Landwirtschaft“ unter dem Vorsitz des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie im Zeitraum 2021–2030 durchgeführt. Es handelt sich um eines der wichtigsten nationalen Wissenschafts- und Technologieprogramme mit dem Ziel, Technologien zu beherrschen, Produktivität, Qualität und Effizienz entlang der gesamten landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette zu verbessern und so zum Aufbau einer modernen und nachhaltigen Landwirtschaft beizutragen.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und Umwelt, Phung Duc Tien, betonte: „Die Förderung grüner Wertschöpfungsketten ist nicht nur Aufgabe des Agrarsektors, sondern Verantwortung der gesamten Gesellschaft. Nur durch eine enge Abstimmung zwischen Staat, Wirtschaft, Bevölkerung und internationalen Organisationen kann Vietnam das Ökosystem der landwirtschaftlichen Produktion und des Konsums umfassend transformieren und sich hin zu einer modernen, grünen und global wettbewerbsfähigen Landwirtschaft entwickeln.“

Die Vietnam PFA 2026 soll eine wichtige Brücke zwischen inländischen Agrar- und Lebensmittelunternehmen und internationalen Partnern schlagen. Die Messe wird voraussichtlich rund 250 Stände von etwa 200 Unternehmen aus den Bereichen Rohstoffe, Zusatzstoffe, Verarbeitungsindustrie, Automatisierung, Verpackung, Konservierung usw. zusammenbringen.

Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-cao-thuc-day-nganh-che-bien-nong-san-20260108155123216.htm