Im Mittelpunkt der Konferenz standen Aufgaben und Lösungsansätze zur Stärkung, Erweiterung und Verbesserung der betrieblichen Effizienz von Genossenschaften sowie die Integration relevanter Projekte und Programme zur effektiven Umsetzung der Aufgabe, die Reisproduktion durch Verträge bis 2025 mit dem Reiskonsum zu verknüpfen.

An der Konferenz nahmen Vertreter von Ministerien, Behörden, Unternehmen und Genossenschaften teil.

Die Provinz Ca Mau verfügt über mehrere günstige natürliche Bedingungen für die Produktion von qualitativ hochwertigem Reis, der insbesondere die VietGAP-, GlobalGAP- und Bio-Standards auf nationaler und internationaler Ebene erfüllt.

Die Provinz verfügt derzeit über eine Reisanbaufläche von insgesamt 75.000 Hektar, davon 35.000 Hektar Doppelnutzungsreis, 37.000 Hektar Reis-Garnelen-Kombinationsreis und etwa 3.000 Hektar Saisonreis. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 5 Tonnen pro Hektar. Rund 40 % der Produktion werden innerhalb der Provinz verbraucht, 60 % sind für den Export bestimmt. Hinsichtlich der Reissortenverteilung entfallen etwa 60–65 % der Anbaufläche auf hochwertigen Reis, 30 % auf Spezialreis und 5–10 % auf Reis mittlerer Qualität.

Trotz vieler günstiger Bedingungen steht die Reisproduktion in der Provinz auch vor zahlreichen Herausforderungen.

In seiner Rede auf der Konferenz wies der stellvertretende Vorsitzende des Provinzvolkskomitees, Le Van Su, auf folgende Schwierigkeiten hin: Die Reisproduktion der Provinz ist von den Wetterbedingungen abhängig und hat keinen Zugang zu zusätzlichem Süßwasser aus dem Mekong, was ein proaktives Wassermanagement während der Trockenzeit erschwert; die Produktionsorganisation ist nach wie vor fragmentiert, kooperative Wirtschaftsaktivitäten sowie Produktions- und Konsumverbindungen sind sehr begrenzt und nicht nachhaltig; die Anwendung neuer Technologien wie der digitalen Transformation und der Mechanisierung in der Reisproduktion schreitet zwar voran, verläuft aber immer noch langsam; und die Nutzung und Entwicklung von Nebenprodukten neben Reis wird noch nicht vollständig ausgeschöpft.

Der stellvertretende Vorsitzende des Provinzvolkskomitees, Le Van Su, ordnete eine Überprüfung der aktuellen Reisproduktionsprozesse, des Qualitätsmanagements und der Vertragsdurchführung in den einzelnen Lieferketten an, um eine vernetzte Wertschöpfungskette in der Reisproduktion aufzubauen.

In der vergangenen Zeit haben verschiedene Sektoren und lokale Behörden zur Entwicklung der Reisindustrie über 50 Reisanbaumodelle umgesetzt. Typische Beispiele sind die Produktion von sicherem Reis, Bio-Reis, ökologischem Reis, Reis-Garnelen- und Reis-Fisch-Kombinationen sowie die Produktion von farbigem Reis. Konkret entsprechen 400 Hektar Reis den vietnamesischen Bio-Standards, 330 Hektar den Standards des USDA, der EU und JAS, 1.248 Hektar den VietGAP- und GlobalGAP-Standards und 3.000 Hektar den Standards für ökologischen Reis. Drei Reisanbaugebiete wurden eingerichtet: ein Gebiet für hochwertigen Reis mit 25.000 Hektar, ein Gebiet für Spezialreis mit duftenden Sorten mit 10.000 Hektar und ein Gebiet für die Verarbeitung von Reis (OM 576, OM 2517) mit 5.000 Hektar.

Die gesamte Provinz hatte zwischen 2020 und 2022 22 Wertschöpfungsketten für Reisproduktion und -konsum aufgebaut, die sich über eine Fläche von 8.000 Hektar erstreckten und 40.000 Tonnen Reis verbrauchten, was 8 % der gesamten Reisproduktion der Provinz entsprach. Seit 2023 sind diese Wertschöpfungsketten jedoch zusammengebrochen, da die Unternehmen dazu übergegangen sind, Reis erst kurz vor der Ernte bei Händlern und Genossenschaften zu bestellen.

Laut Herrn Le Thanh Tung, Vizepräsident und Generalsekretär des vietnamesischen Reisindustrieverbandes (VIETRISA), müssen Unternehmen, Landwirte und Genossenschaften für den Erhalt nachhaltiger Beziehungen nicht nur auf Gewinnmaximierung, sondern auch auf die langfristige Werterhaltung des Produkts achten. Gleichzeitig müssen sich die lokalen Behörden engagieren und Landwirte und Unternehmen unterstützen.

„Der Markttrend geht hin zu sicheren Produkten, und jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, an dem wir ein Produkt, das nicht zu seinem Ursprung zurückverfolgt werden kann, nicht verkaufen können, geschweige denn zu einem hohen Preis“, erklärte Herr Tung und unterstrich damit die Realität.

Laut Herrn Le Thanh Tung, Vizepräsident und Generalsekretär des vietnamesischen Reisindustrieverbandes (VIETRISA), müssen Unternehmen, Landwirte und Genossenschaften, um nachhaltige Verbindungen aufrechtzuerhalten, nicht nur auf Gewinnmaximierung, sondern auch auf die Erhaltung des langfristigen Wertes des Produkts abzielen.

Herr Huynh Chi Phuong, Direktor der SDC Co., Ltd., erklärte, dass das Unternehmen bisher nicht in Ca Mau investiert habe, da Investitionen dort im Vergleich zu anderen Provinzen und Städten mit höheren Risiken verbunden seien. Der Grund dafür sei, dass der auf Garnelenzuchtflächen in Ca Mau angebaute Reis hauptsächlich von Hand geerntet werde, was die Reisqualität, insbesondere bei stürmischem Wetter, mindere. Zudem wollten die Einheimischen sowohl Reis als auch Garnelen ernten.

Laut Herrn Nguyen Tran Thuc, Leiter der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, ist für 2025 geplant, dass in der gesamten Provinz Reis auf einer Fläche von 81.500 Hektar angebaut wird, mit einer Gesamtanbaufläche von 116.651 Hektar. Davon sollen über 60 % mit modernen Anbaumethoden bewirtschaftet werden; der Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden soll um mindestens 25 % reduziert werden; und die Treibhausgasemissionen sollen um 10 % gesenkt werden.

Ziel ist eine Produktionsmenge von 550.000 Tonnen, wovon rund 350.000 Tonnen Rohreis (entspricht 200.000 Tonnen geschältem Reis) außerhalb der Provinz verbraucht und exportiert werden sollen. Es sollen Produktions- und Verbrauchsbeziehungen (durch Verträge) für 15 % der Anbaufläche aufgebaut werden. Parallel dazu wird auf 1.180 Hektar ein Pilotprojekt für qualitativ hochwertigen, emissionsarmen Reisanbau im Sinne des grünen Wachstums umgesetzt.

Bei dieser Gelegenheit unterzeichneten Vertreter mehrerer Unternehmen und Genossenschaften eine Kooperationsvereinbarung zur Bereitstellung von Input- und Output-Dienstleistungen für die Reisproduktion in der Provinz.

Um diesen Plan zu verwirklichen, beauftragte der stellvertretende Vorsitzende des Provinzvolkskomitees, Le Van Su, das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt sowie das Büro, das Provinzvolkskomitee hinsichtlich zukünftiger Aufgaben zu beraten und zu unterstützen, wobei der Schwerpunkt auf der Entwicklung neuer Technologien, der Mechanisierung der Produktion, Saatgut usw. liegt.

„Das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt wird in Abstimmung mit den zuständigen Stellen die aktuellen Reisproduktionsprozesse, das Qualitätsmanagement und die Vertragsabwicklung entlang der Wertschöpfungskette überprüfen, um eine solche Wertschöpfungskette aufzubauen. Dabei ist es notwendig, den Zeitrahmen, die Verantwortlichen und die geforderten Ergebnisse klar zu definieren“, betonte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz.

Der stellvertretende Vorsitzende des Provinzvolkskomitees wies die Ortschaften außerdem an, sich auf die Reorganisation der Produktion von Genossenschaften zu konzentrieren, wobei der Schwerpunkt auf Vernetzung und Zusammenarbeit in der Produktion durch Dienstleistungen wie gemeinsamen Einkauf und gemeinsamen Verkauf usw. liegen soll.

Nguyen Phu

Quelle: https://baocamau.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-vao-san-xuat-lua-gao-a38453.html