Während der Tet-Zeit ist das Reispapierdorf mit seiner über 200-jährigen Erfahrung ständig ausverkauft.

Can Tho - Obwohl die Haushalte im Handwerkerdorf Thuan Hung (Bezirk Thot Not) täglich Tausende von Reispapierrollen herstellen, können sie die Nachfrage auf dem Tet-Markt immer noch nicht decken.

Bei unserem Besuch im Reispapierdorf Thuan Hung (Bezirk Thot Not, Stadt Can Tho) kurz vor Tet konnten wir das geschäftige Treiben der Dorfbewohner hautnah miterleben. Schon früh am Morgen waren die Brennöfen voller Rauch, denn es wurde köstliches Reispapier für den Markt produziert. Frau Van Thi Tho (eine Bewohnerin des Dorfes) berichtete zufrieden, dass die Nachfrage stark gestiegen sei und das gesamte produzierte Reispapier bereits vergriffen sei, was alle sehr freute. Während Frau Thos Familie im letzten Jahr etwa 60–70 kg Mehl pro Tag herstellte, sind es jetzt 100 kg. Die Menge an produziertem Reispapier reicht jedoch immer noch nicht aus, um die Nachfrage zu decken. „Neben meinen Familienmitgliedern musste ich drei weitere Arbeiter für 300.000 VND pro Person und Tag einstellen. Die Sonne scheint, das Reispapier trocknet schnell und die Qualität ist gut. Deshalb hat der gestiegene Preis die Kaufkraft der Kunden nicht beeinträchtigt. Die Reispapierherstellung ist momentan zwar anstrengend, macht aber Spaß. Je mehr Kunden kaufen, desto ertragreicher und erfüllender wird das Tet-Fest für die Familie“, sagte Frau Tho. Auch Herr Tran Thanh Tam, ein Bewohner des Reispapierdorfes, freute sich und sagte, dass Tet die Zeit des Jahres sei, auf die sich seine Familie am meisten freue. Die stark gestiegene Kaufkraft in Kombination mit dem guten Wetter helfe den Menschen, qualitativ hochwertiges Reispapier herzustellen. „Dieses Jahr produziert meine Familie täglich 1.000 Kokosnuss-Reispapiere und 4.000 süße Reispapiere für die Kunden. Die Nachfrage ist eigentlich größer, aber um die Qualität zu gewährleisten, produziere ich nur in einem moderaten Umfang und beliefere vorrangig meine Stammkunden“, erzählte Herr Tam. Um die Produktion auf 5.000 Reispapierkuchen pro Tag zu steigern, hat Herr Tam in seiner Bäckerei nicht nur Arbeitskräfte eingestellt, sondern auch Maschinen in den Produktionsprozess integriert. Dies trägt zur Produktionssteigerung bei, ohne den traditionellen Geschmack der Reispapierkuchen zu beeinträchtigen. „Die automatische Beschichtungsmaschine produziert runde, gleichmäßige Kuchen, die den traditionellen Geschmack beibehalten und besonders schnell trocknen. Zudem sorgt der gute Sonnenschein für eine hohe Qualität der Kuchen. Die Rohstoffpreise sind zwar gestiegen, aber dank unserer Einkaufsmacht erzielen wir immer noch einen guten Gewinn“, erklärte Herr Tam. Im Gespräch mit Lao Dong informierte Herr Tra Ngoc Sinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Stadtteils Thuan Hung (Bezirk Thot Not, Stadt Can Tho), dass das Reispapierdorf Thuan Hung derzeit 104 Haushalte zählt, von denen 63 regelmäßig und 41 saisonal produzieren. Für 2024 wird eine Produktion von schätzungsweise 125 Millionen Reispapierkuchen erwartet, was einem Anstieg von 12 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum und einem Wert von rund 76 Milliarden VND entspricht. Jedes Jahr markiert das Mondneujahr den Höhepunkt der Reispapierproduktion im Handwerksdorf. In diesem Jahr wird die Produktion zu Tet voraussichtlich um 50 % gegenüber normalen Tagen steigen und rund 800 Arbeiter anziehen. Neben der Belieferung der Region und der Nachbarprovinzen wird das Reispapier aus Thuan Hung auch nach Kambodscha exportiert. „In der kommenden Zeit wird die Gemeinde Haushalte, deren Produkte den 3-Sterne-OCOP-Standard erreicht haben, bei der Aufwertung auf 4 Sterne unterstützen und die übrigen Haushalte zur Teilnahme am OCOP-Programm mobilisieren. Gleichzeitig wird die Gemeinde den Haushalten helfen, Zugang zu Banken mit Vorzugskrediten zu erhalten, um Maschinen anzuschaffen, die Produktion zu steigern und das Handwerksdorf weiterzuentwickeln. Die Gemeinde wird sich außerdem mit dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie abstimmen, um eine Bestandsaufnahme durchzuführen, das Reispapierdorf Thuan Hung zu bewerten und eine Marke aufzubauen“, sagte Herr Sinh. Bilder, die Reporter in den Tagen vor Tet im Reispapierdorf Thuan Hung aufgenommen haben: