Während der Kartoffelerntezeit in der Gemeinde Nguyen Du.

In den ersten Tagen des neuen Jahres, wenn es noch kühl ist, herrscht reges Treiben auf den Kartoffelfeldern der Gemeinde Nguyen Du, denn die Ernte ist in vollem Gange. Jede Kartoffelreihe wird herausgezogen und gibt den Blick auf goldene, gleichmäßige Knollen frei – ein Zeichen für eine erfolgreiche Ernte. Die Freude der Bauern hier speist sich nicht nur aus einer reichen Ernte und guten Preisen, sondern auch aus den Ergebnissen einer gut organisierten Produktion, der engen Verbindung zwischen Genossenschaften, Bauern und Markt sowie dem Aufbau von OCOP-Produktmarken (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt).

Das Institut für Nahrungspflanzen und Nutzpflanzen (Vietnamische Akademie der Agrarwissenschaften) führt in den Feldern der Gemeinde Nguyen Du Versuche im kleinen Maßstab mit vielversprechenden Kartoffelsorten durch.

Die ehemalige Gemeinde Quynh Nguyen, heute Gemeinde Nguyen Du,   Auf Reisfeldern hat der Kartoffelanbau im Winter eine lange Tradition. Er wurde hier in den 1970er Jahren eingeführt und hat sich im Laufe der Zeit als wirtschaftlich vorteilhafter als viele andere Nutzpflanzen erwiesen. In der Wintersaison 2025/26 werden in der gesamten Gemeinde rund 105 Hektar Kartoffeln angebaut, hauptsächlich der Sorte Marabel. Die Aussaat erfolgt ab Anfang Oktober 2025 nach der Reisernte. Nach etwa 80 bis 85 Tagen erreichen die Kartoffeln im Januar ihren Erntehöhepunkt.

Bauern im Dorf Phuong Qua Dong in der Gemeinde Nguyen Du ernten Kartoffeln während der Winteranbausaison.

Dank strikter Einhaltung der Anbauverfahren, Anwendung moderner Techniken und günstiger Witterungsbedingungen fiel die diesjährige Kartoffelernte gut aus. Im Durchschnitt wurden 5–6 Doppelzentner Knollen pro Sao (ca. 1000 Quadratmeter) geerntet, in einigen Gebieten sogar 6–7 Doppelzentner pro Sao. Die Verkaufspreise lagen zwischen 12.000 und 15.000 VND/kg und damit rund 2.000 VND/kg höher als im Vorjahr. Die Nachfrage war stabil, und die Kartoffeln ließen sich problemlos direkt auf dem Feld verkaufen.

Die Familie von Herrn Hoang Dinh Tien im Dorf Phuong Qua Nam gehört zu den größten Kartoffelbauern der Gemeinde. Auf drei Hektar Winterkartoffeln erzielte seine Familie dieses Jahr eine hohe Ernte und prächtige Knollen.   Qualität   „Die Kartoffeln sind gleichmäßig gewachsen“, freute sich Herr Tien. „Die diesjährige Kartoffelernte profitierte von günstigen Wetterbedingungen und der engen fachlichen Beratung der Landwirtschaftlichen Servicegenossenschaft Quynh Nguyen. Das führte zu gutem Pflanzenwachstum und weniger Schädlingen und Krankheiten. Meine Familie verdient im Durchschnitt etwa 5 Millionen Dong pro Sao (ca. 1000 Quadratmeter), ein Vielfaches mehr als beim Reisanbau. Die Bauern sind sehr beruhigt, da die Kartoffeln direkt nach der Ernte verkauft werden.“

Herr Ngo Van Dien aus dem Dorf Phuong Qua Dong, der seit über 30 Jahren Kartoffeln anbaut, freute sich über die guten Preise und berichtete von seinen Erfahrungen. „Dieses Jahr hat meine Familie einen Hektar Kartoffeln bepflanzt“, sagte Herr Dien. „Die Aussaat erfolgte am 4. September (nach dem Mondkalender), die Erntezeit erstreckte sich vom 10. November bis zum 15. Dezember (nach dem Mondkalender). Der Ertrag lag in dieser Saison bei 6-7 Doppelzentnern pro Sao (1 Sao = 360 Quadratmeter), und der Verkaufspreis ist etwa 2.000 VND/kg höher als im Vorjahr. Die Kosten für Saatgut, Dünger und Pflanzenschutzmittel belaufen sich auf etwa 2 Millionen VND pro Sao. Nach Abzug aller Kosten bleibt ein Gewinn von etwa 5 Millionen VND pro Sao. Besonders wichtig ist, dass der Markt sehr günstig ist; die Händler kommen direkt auf die Felder, um zu kaufen, sodass die Bauern beruhigt produzieren können.“

In diesem Jahr erreichte der Ertrag an Winterkartoffeln 5-6 Doppelzentner Knollen pro Sao (ungefähr 1000 Quadratmeter).

Berechnungen zufolge ist der Winterkartoffelanbau in Nguyen Du 4- bis 5-mal wirtschaftlicher als der Reisanbau und erzielt einen Gewinn von rund 135 Millionen VND pro Hektar und Saison. Dieses Ergebnis ist kein Zufall, sondern das Resultat der engen Zusammenarbeit zwischen den Landwirten und der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Quynh Nguyen bei der Produktionsorganisation.

Dank des sandig-lehmigen Bodens mit lockerer Struktur, des günstigen Klimas, der guten Bewässerungs- und Entwässerungsmöglichkeiten und der langjährigen landwirtschaftlichen Erfahrung der Bevölkerung erzielt der Kartoffelanbau in der Gemeinde Nguyen Du konstant hohe Erträge und eine hervorragende Qualität. Um diese Vorteile optimal zu nutzen, hat die Landwirtschaftliche Servicegenossenschaft Quynh Nguyen eine entscheidende Rolle bei der Produktionsförderung gespielt. In der Winteranbausaison 2025/26 bauten 1.236 der 1.947 Genossenschaftsmitglieder Kartoffeln auf einer Gesamtfläche von 105 Hektar an – ein Zuwachs von 10 Hektar gegenüber der Vorsaison. Die Genossenschaft organisiert jährlich Schulungen und bietet Beratung zu Anbautechniken für Winterkulturen, insbesondere Kartoffeln. Darüber hinaus berät sie zu Pflanzzeitpunkten, ausgewogenen Düngemethoden sowie zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung.

Darüber hinaus unterstützt die Genossenschaft die Landwirte durch die Bereitstellung von Betriebsmitteln auf Ratenzahlung. Allein in diesem Winter lieferte sie Düngemittel und Pflanzenschutzmittel im Wert von über 300 Millionen VND. Die Genossenschaft verstärkte außerdem den Feldschutz und regulierte die Bewässerung, um ein optimales Pflanzenwachstum zu gewährleisten. Besonders hervorzuheben ist die Investition in Kühlhäuser zur Lagerung von Saatkartoffeln, wodurch die Mitglieder eine zuverlässige Saatgutversorgung für die kommenden Saisons sichern können. Derzeit lagern die Landwirte etwa 30 % der Saatkartoffeln selbst, während die restlichen 70 % von renommierten Lieferanten bezogen werden.

Nach der Ernte werden die Kartoffeln verpackt und zum Feldrand transportiert, um dort an Händler verkauft zu werden.

Neben der reinen Kartoffelproduktion konzentriert man sich in der Gemeinde Nguyen Du auch auf Markenbildung und Marktintegration. Dank ihres charakteristischen gelben Fruchtfleisches, der glatten Schale, der weichen Konsistenz und des köstlichen Aromas erfreuen sich die lokalen Kartoffeln zunehmender Beliebtheit bei den Verbrauchern. Im Jahr 2024 wurden die Kartoffeln der Landwirtschaftlichen Servicegenossenschaft Quynh Nguyen mit dem OCOP-3-Sterne-Standard ausgezeichnet, was zur Stärkung des Rufs, zur Erweiterung der Märkte und zur Absatzförderung beitrug.

Herr Hoang Dinh Tam, Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Quynh Nguyen, erklärte: „Bislang haben Händler aus Regionen wie Ninh Binh, Hanoi , Hai Phong und Bac Ninh rege Kartoffeln gekauft. Die Kartoffeln werden direkt auf den Feldern verbraucht, was die Bauern sehr freut. Die Auszeichnung der Quynh-Nguyen-Kartoffeln mit dem OCOP-3-Sterne-Standard hat ihren Wert und ihr Ansehen auf dem Markt deutlich gesteigert. Zukünftig wird die Kooperative die Anbaufläche weiter ausbauen, die Produktivität und die Produktqualität verbessern und gleichzeitig konzentrierte Produktionsflächen planen. Zudem wird sie Förderprogramme und -richtlinien von übergeordneten Stellen aktiv umsetzen und so Produktion und Konsum nachhaltig miteinander verknüpfen, um den Kartoffelbauern ein stabiles Einkommen zu sichern.“

Huong Giang

Quelle: https://baohungyen.vn/vao-vu-thu-hoach-khoai-tay-o-xa-nguyen-du-3190052.html