Laut The Conversation überschwemmen Mikroplastikpartikel – extrem kleine Plastikteilchen mit einem Durchmesser von 5 Millimetern bis 100 Nanometern – die Ozeane und gelangen in die Körper von Meereslebewesen. Das bedeutet, dass Mikroplastik in die Nahrungskette und schließlich in den menschlichen Körper gelangt.
Mikroplastik gelangt in die Nahrungskette und in den menschlichen Körper. (Foto: Unsplash).
Eine typische Portion Muscheln für europäische Verbraucher kann etwa 90 Mikroplastikpartikel enthalten. Der Mikroplastikkonsum variiert je nach Land und Generation, aber regelmäßige Muschelesser können bis zu 11.000 Mikroplastikpartikel pro Jahr zu sich nehmen.
Es ist schwierig zu bestimmen, wie viel Mikroplastik Menschen aus Fisch aufnehmen. Die meisten Studien untersuchten bisher nur Mägen und Därme von Fischen – Teile, die üblicherweise vor dem Kochen entfernt werden. Eine Studie fand jedoch Mikroplastik in der Leber von Fischen, was darauf hindeutet, dass Mikroplastikpartikel vom Verdauungssystem in andere Körperteile gelangen können.
Auch in Fischkonserven wurde Mikroplastik nachgewiesen. Die nachgewiesenen Mengen sind allerdings recht gering. Der durchschnittliche Verbraucher nimmt auf diesem Weg nur etwa fünf Mikroplastikpartikel aus einer Portion Fisch auf.
Eine weitere marine Nahrungsquelle, die Mikroplastik enthält, ist Meersalz. Ein Kilogramm Salz kann mehr als 600 Mikroplastikpartikel enthalten. Wenn Sie die maximal empfohlene Tagesmenge an Salz von 5 Gramm zu sich nehmen, bedeutet das, dass Sie täglich etwa drei Mikroplastikpartikel zu sich nehmen.
Einige Studien deuten zudem darauf hin, dass ein Großteil der Mikroplastikpartikel in Lebensmitteln wahrscheinlich nicht aus marinen Quellen stammt. Auch Landtiere nehmen Mikroplastikpartikel auf.
Eine Studie über Hinterhofhühner in Mexiko ergab, dass jeder Hühnermagen durchschnittlich 10 Mikroplastikpartikel enthalten kann.
Wissenschaftler haben Mikroplastik auch in Honig und Bier gefunden. Menschen könnten mit jeder Flasche Bier Dutzende Mikroplastikpartikel schlucken.
Die größte Quelle für Mikroplastik, das der Mensch konsumiert, ist abgefülltes Wasser. Forscher testeten verschiedene Glas- und Plastikflaschen und fanden in den meisten Proben Mikroplastik.
Einweg-Plastikwasserflaschen enthielten 2–44 Mikroplastikpartikel pro Liter, während Mehrwegflaschen (für Flaschensammelsysteme konzipiert) 28–241 Mikroplastikpartikel pro Liter enthielten.
Diese Mikroplastikpartikel stammen aus Verpackungen. Das bedeutet, dass Sie jedes Mal, wenn Sie eine Plastikflasche füllen, um „Abfall zu reduzieren“, tatsächlich mehr Mikroplastik in Ihren Körper aufnehmen könnten.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass Mikroplastik in Lebensmitteln aus Hausstaub stammt. Eine aktuelle Studie schätzt, dass Menschen jährlich bis zu 70.000 Mikroplastikpartikel allein durch den Staub auf ihren Tellern zu sich nehmen.
Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vi-nhua-trong-thuc-pham-hiem-hoa-vo-hinh-tu-nhung-thu-quen-thuoc-20250601172235868.htm
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