Vietnam gewinnt Silbermedaille bei der Global Chefs Challenge 2026

VHO - Aus einer kulinarischen Tradition mit reicher Identität, die sich nach und nach ihren Platz auf der Weltkarte sichert, hat das vietnamesische Kochteam einen weiteren stolzen Meilenstein gesetzt, indem es bei den Global Chefs Challenge Finals 2026 eine Silbermedaille gewonnen hat.

Bei ihrer ersten Teilnahme am Finale der Global Chefs Challenge 2026 gewann das vietnamesische Team die Silbermedaille mit 81,875 Punkten und belegte damit den 8. Platz weltweit.

Dies ist einer der renommiertesten Kochwettbewerbe weltweit und wird von der World Association of Chefs' Societies organisiert.

Das diesjährige Finale fand im International Convention Centre Wales (ICC Wales) in Newport, Wales (Vereinigtes Königreich) statt und brachte 15 der weltbesten nationalen und regionalen Teams in der Kategorie Global Chefs Challenge zusammen – dem Wettbewerb auf höchstem Niveau für professionelle Köche im Worldchefs-Wettbewerbssystem.

Bei ihrer ersten Teilnahme an der Weltmeisterschaft erzielte das vietnamesische Team 81.875 Punkte, belegte damit den 8. Platz in der Weltrangliste und landete in der Gruppe, die um die Silbermedaille kämpft.

Das vietnamesische Team erreichte 81.875 Punkte und belegte damit den 8. Platz in der Weltrangliste.

Dies ist ein bemerkenswerter Erfolg für vietnamesische Profiköche auf ihrem Weg der internationalen Integration, der ihre beruflichen Fähigkeiten und ihre nationale kulinarische Identität unter Beweis stellt.

Laut der endgültigen Rangliste führt Italien mit 94.167 Punkten, gefolgt von Dänemark und Singapur.

Im Finale 2026 wird das vietnamesische Team gegen 15 starke Mannschaften aus Italien, Dänemark, Singapur, Finnland, den Niederlanden, Mexiko, Wales, den Vereinigten Arabischen Emiraten, Australien, Portugal, der Slowakei, Namibia, Fidschi, den Vereinigten Staaten und anderen Ländern antreten.

Laut der endgültigen Rangliste führt Italien mit 94.167 Punkten, gefolgt von Dänemark und Singapur.

Der Sieg Vietnams über zahlreiche Mannschaften aus Ländern mit einer starken Tradition in der Kochkunst und der Ausbildung von Köchen beweist den deutlichen Fortschritt der vietnamesischen Profiköche.

Vietnam wird im Wettbewerb von Küchenchef Trinh Tuan Dung und seinem Assistenten Le Dac Minh Quan vertreten, die unter der professionellen Ausbildung von Herrn Van Phu Phuong Dung stehen. Alle Mitglieder gehören der Saigon Professional Chefs Association (SPC) an, die dem Tourismusverband von Ho-Chi-Minh-Stadt angegliedert ist, und sind Mitglieder des vietnamesischen Köcheverbandes.

Um sich für den Wettbewerb in Wales zu qualifizieren, durchlief das vietnamesische Team ein strenges Auswahlverfahren, das mit den regionalen Qualifikationsrunden in Asien 2025 begann. Im regionalen Halbfinale gewann Chefkoch Trinh Tuan Dung die Goldmedaille und qualifizierte sich damit – neben Singapur – als einer der beiden besten Vertreter Asiens für das Weltfinale.

Vietnam wird in der prestigeträchtigsten Kategorie der Global Chefs Challenge von Küchenchef Trinh Tuan Dung vertreten.

Bei der Global Chefs Challenge können Köche in einem professionellen internationalen Wettbewerbsumfeld ihr gesamtes professionelles Können unter Beweis stellen – von kreativem Denken und dem Umgang mit Zutaten bis hin zu Kochtechniken, Zeitmanagement und Standards für die Speisenpräsentation.

Die Anwesenheit und die Erfolge des vietnamesischen Teams bei diesem Wettbewerb haben daher eine Bedeutung, die über einen typischen Profiwettbewerb hinausgeht.

Im Kontext der Tatsache, dass die Küche zunehmend zu einer „weichen Sprache“ wird, die zur Förderung des nationalen Images beiträgt, zeigen die Ergebnisse der Global Chefs Challenge 2026 einmal mehr Vietnams Potenzial bei der Entwicklung der kulinarischen Industrie in Verbindung mit Tourismus, Kultur und nationalem Branding.

Chef Trinh Tuan Dung

Stellvertretender Chefkoch Le Dac Minh Quan

Diese Erfolge spiegeln nicht nur die individuellen Anstrengungen der Köche wider, sondern demonstrieren auch die zunehmend bedeutende Rolle der professionellen kulinarischen Gemeinschaft im internationalen Fachaustausch, der Verbesserung des Fachwissens und der Bestätigung der Integrationsfähigkeit der vietnamesischen Gastronomiebranche.

Die Tatsache, dass das vietnamesische Team bei einem führenden Kochwettbewerb zu den Top 10 der Welt gehört, eröffnet der vietnamesischen Küche auch mehr Möglichkeiten, durch ihre einzigartigen Gerichte und Techniken, ihr kreatives Denken und ihre weltweit anerkannten professionellen Standards ein breiteres internationales Publikum zu erreichen.

Quelle: https://baovanhoa.vn/du-lich/viet-nam-gianh-huy-chuong-bac-tai-global-chefs-challenge-2026-230131.html