Vergiftung nach Schneckenverzehr in Phu Yen: Verstöße und Mängel bei der Lebensmittelsicherheit entdeckt

Dem Bericht zufolge erhielt das Gesundheitsamt der Provinz Phu Yen am 4. Juni um 8:30 Uhr die Information, dass sieben Patienten im Dong Hoa Town Medical Center (Provinz Phu Yen) wegen einer vermuteten Lebensmittelvergiftung behandelt wurden. Auf Grundlage der Überwachung und Inspektion richtete das Gesundheitsamt der Provinz Phu Yen ein Inspektionsteam ein, um die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und die Lebensmittelsicherheit bei der P.D. Phu Yen Company Limited, der Verwaltungseinheit des Restaurants P.D.V. III (Bezirk 9, Stadt Tuy Hoa), zu überprüfen.

Bei der Inspektion konnte das Restaurant zahlreiche relevante Dokumente wie Rechnungen und Zertifikate zum Nachweis der Herkunft der Lebensmittelzutaten nicht vorlegen. In den Bereichen der Lebensmittelverarbeitung, -lagerung und des Handels traten Insekten und schädliche Tiere (Fliegen) auf; die Küchenaufteilung gewährleistete keine Kreuzkontamination zwischen unverarbeiteten und verarbeiteten Lebensmitteln.

Darüber hinaus entsprachen die dreistufige Überprüfung und die Lagerung der Lebensmittelproben nicht den Vorschriften. Die gesetzlichen Bestimmungen zur Lagerung von Lebensmittelproben wurden nicht ordnungsgemäß umgesetzt. Es gab keine Hilfsmittel zum Sammeln und Aufbewahren von Müll und Abfällen, um die Hygiene zu gewährleisten.

Im Allgemeinen Krankenhaus der Provinz Phu Yen wurden zahlreiche Fälle von Lebensmittelvergiftungen nach dem Essen im Restaurant P.D.V. III registriert. Foto: XUAN HUYEN

Das Inspektionsteam forderte die Einrichtung auf, den Betrieb vorübergehend einzustellen, bis alle Mängel vollständig behoben und die Lebensmittelsicherheitsvorschriften wie vorgeschrieben eingehalten seien. Gleichzeitig koordiniert der Gesundheitssektor die Ermittlungen zur Herkunft der verdächtigen Lebensmittel und die Untersuchung und Überprüfung der Vorfallsursache.

Zusätzlich zu den Fällen in Dong Hoa, Tuy Hoa, gab es auch viele Fälle von Lebensmittelvergiftungen nach dem Essen im Restaurant P.D.V. III. Im Allgemeinen Krankenhaus der Provinz Phu Yen berichteten zwei Patienten der Presse, dass sie nach dem Essen in diesem Restaurant unter Bauchschmerzen und Erbrechen litten.

Ein Patient im Phu Yen Provincial General Hospital berichtete, er sei nach dem Essen im P.D.V. vergiftet worden. III-Restaurant. Foto: XUAN HUYEN

In einem Pressegespräch am 5. Juni erklärte Herr Huynh Le Xuan Bich, stellvertretender Direktor des Gesundheitsamtes der Provinz Phu Yen: „Die Patienten hatten am 2. Juni im Restaurant P.D.V. III gegessen. Da die Behörden die Beschwerde erst am 4. Juni erhielten und eine Inspektion durchführten, konnten sie keine Lebensmittelproben entnehmen. Derzeit entnimmt das Gesundheitsamt Proben von den Patienten, um die Ursache zu ermitteln.“

„Wir haben ein Team ins Dong Hoa Town Medical Center geschickt, um den Zustand der Patienten zu untersuchen. Laut ersten Informationen hat sich der Zustand von fünf Patienten stabilisiert, einer leidet weiterhin unter Durchfall“, sagte Herr Huynh Le Xuan Bich.

Wie die Zeitung SGGP berichtete, wurden am 3. Juni im Dong Hoa Town Medical Center sieben Verdachtsfälle einer Lebensmittelvergiftung mit Symptomen wie Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall aufgenommen. Patient TTBT (41 Jahre, Dong Hoa) berichtete, dass seine elfköpfige Familie am Nachmittag des 2. Juni im P.D.V.-Restaurant, Filiale 3 (Tuy Hoa City), ein Schneckenbuffet gegessen hatte. Neun Personen erkrankten daran, sechs mussten ins Krankenhaus eingeliefert werden.

Patientin NTBV (35 Jahre) berichtete zudem, dass alle sieben Familienmitglieder, die in diesem Restaurant gegessen hatten, unter Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall litten. Frau V. selbst wurde später im Badezimmer ohnmächtig und musste notärztlich ins Krankenhaus eingeliefert werden.

Nach dem Vorfall erließ die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) dringende Anweisungen an das Gesundheitsamt der Provinz Phu Yen, alle medizinischen Ressourcen auf die Behandlung der Patienten zu konzentrieren und den Fall dringend zu untersuchen und streng zu behandeln.

NGOC OAI

Quelle: https://www.sggp.org.vn/vu-ngo-doc-sau-khi-an-oc-o-phu-yen-phat-hien-bat-cap-vi-pham-ve-an-toan-thuc-pham-post798239.html