Vietnam stellt einen Rekord mit 135 Gerichten aus Sternfrucht auf.

Am 12. April organisierte das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Vinh Long in Zusammenarbeit mit dem Provinzfrauenverband und dem Volkskomitee der Stadt Binh Minh das Thanh-Tra-Festival und präsentierte die Aufstellung eines vietnamesischen Rekords für 135 Gerichte, die mit Zutaten aus der Thanh-Tra-Frucht aus der Stadt Binh Minh zubereitet wurden.

Bei der Veranstaltung traten 20 Teams von Frauenvereinsmitgliedern aus verschiedenen Orten der Provinz in einem Kochwettbewerb gegeneinander an, bei dem Sternfrucht als Zutat verwendet wurde. Sie trugen mit ihren vielfältigen Gerichten und Getränken, die sich durch ihre Farbe und ihren Geschmack auszeichneten, zu der rekordverdächtigen Leistung bei.

Infolgedessen verlieh das Organisationskomitee den ersten Preis des Kochwettbewerbs an den Frauenverband der Gemeinde Dong Thanh in der Stadt Binh Minh. Nach Überprüfung und Zählung der Ergebnisse überreichten Vertreter des vietnamesischen Rekordrats dem Volkskomitee der Stadt Binh Minh offiziell die offizielle Anerkennung als „erste Veranstaltung in Vietnam, bei der 135 Gerichte und Getränke aus Pomelo (mit der Pomelo-Spezialität aus Binh Minh als Hauptzutat zubereitet und präsentiert wurden“.

Laut Nguyen Thi Quyen Thanh, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Vinh Long , ist Thanh Tra eine Spezialität, die seit vielen Jahren in der Stadt Binh Minh, hauptsächlich in der Gemeinde Dong Thanh, angebaut wird. Jedes Jahr, vom Ende des chinesischen Neujahrs bis zum dritten Mondmonat, steht Thanh Tra in der gesamten Region in voller Blüte. In den letzten Jahren wird die Thanh-Tra-Frucht nicht nur frisch verzehrt, sondern auch zu vielen hochwertigen Produkten wie eingelegtem Thanh Tra, Thanh-Tra-Marmelade und Thanh-Tra-Wein verarbeitet.

Darüber hinaus haben viele mit Sternfrucht gewürzte Gerichte ihren Weg von den Mahlzeiten bäuerlicher Haushalte zu luxuriösen Banketten gefunden, was zu einer Wertsteigerung der Sternfrucht und zu einem höheren Einkommen für die Bevölkerung beiträgt.

Die Pomelofrüchte aus der Stadt Binh Minh im Besonderen und der Provinz Vinh Long im Allgemeinen bringen nicht nur einen wirtschaftlichen Wert mit sich, sondern tragen auch zum Aufbau der Agrarproduktmarke der Provinz bei.

Frau Nguyen Thi Quyen Thanh betonte, dass dies das erste Mal sei, dass die Provinz das Thanh Tra Festival veranstalte, um eine Spezialität der Stadt Binh Minh in der Provinz Vinh Long zu ehren und vorzustellen.

Das Festival bietet den Menschen nicht nur die Möglichkeit, köstliche Pomelos und daraus hergestellte Produkte zu genießen, sondern ist auch eine Chance für Obstbauern, landwirtschaftliche Produktions- und Verarbeitungsbetriebe, sich zu vernetzen, Erfahrungen auszutauschen und ihre Märkte zu erweitern.

Dies ist auch eine Gelegenheit, das Image der Provinz Vinh Long zu fördern und in- und ausländischen Investoren und Touristen ihr touristisches Entwicklungspotenzial vorzustellen.

Die Provinz Vinh Long erwartet, dass die Gemeinde Dong Thanh in der Stadt Binh Minh sich künftig zu einem attraktiven Touristenziel und einem unverzichtbaren Anlaufpunkt auf den Reiserouten von Touristen in Vinh Long entwickeln wird. Sie soll außerdem zur Lieferkette hochwertiger Produkte und Dienstleistungen für Touristen beitragen und den Marktwert der Früchte aus Vinh Long steigern.

Gerichte, zubereitet mit Zutaten aus der Sternfrucht der Stadt Binh Minh in der Provinz Vinh Long. (Foto: Le Thuy Hang/VNA)

Als jemand, der durch seine Pionierarbeit bei der Entwicklung der süßen Nam Cap Pomelo-Sorte dem Pomelobaum einen hohen wirtschaftlichen Wert verliehen hat, freut sich Herr Huynh Van Cap, Direktor der Dong Thanh Sweet Pomelo Cooperative in Binh Minh, dass die Region das erste Pomelo-Festival veranstaltet und einen Rekord für kulinarische Gerichte aus Pomelo aufstellt.

Herr Huynh Van Cap sagte: „Die Einheimischen freuen sich sehr über die Teilnahme an dieser Veranstaltung, insbesondere angesichts der breiten Werbung für die Pomelo. Man hofft, dass die Pomelo auch in Zukunft weiterhin Aufmerksamkeit und Unterstützung von den lokalen Behörden erhält, um einen größeren Markt zu erreichen. Die Bauern werden sich bemühen, die Qualität der Pomelo zu erhalten und zu verbessern, damit die Verbraucher ihr vertrauen, sie in Erinnerung behalten und sie bei jedem Besuch in Vinh Long gezielt suchen.“

Das allererste Thanh Tra Festival ist eine der Aktivitäten der Vinh Long Provinz Kultur-, Sport- und Tourismuswoche 2025, die dem 50. Jahrestag der Befreiung Südvietnams und der Wiedervereinigung des Landes gedenken soll.

Zum Festival gehören auch viele andere Aktivitäten wie: ein Ausstellungsbereich, in dem OCOP-Produkte aus der Provinz Vinh Long präsentiert werden; die Nachstellung eines ländlichen Marktes; und eine Präsentation und Vorführung des Tofuhaut-Herstellungsprozesses in der Gemeinde My Hoa, mit dem Ziel, lokale Spezialitäten bei Einheimischen und Touristen innerhalb und außerhalb der Provinz bekannt zu machen.

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