Die Zucht von Weißfußgarnelen hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Entwicklung erfahren. Derzeit führt das Landwirtschaftliche Beratungszentrum der Provinz (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) das Projekt „Aufbau eines Modells für eine qualitätsgesicherte, exportorientierte Produktionskette für Weißfußgarnelen zur Stärkung der vietnamesischen Garnelenmarke“ durch, um die Voraussetzungen für eine nachhaltige Garnelenentwicklung in der Zukunft zu schaffen.
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| Die Landwirte im Projektgebiet überprüfen regelmäßig den Gesundheitszustand ihrer Zuchtgarnelen. |
Mit einer 130 km langen Küstenlinie und einem reichhaltigen System von Flüssen und Kanälen verfügt die Provinz über 20 Küstengemeinden, die sich mit Hightech-Garnelenzucht beschäftigen und eine Fläche von 6.510 Hektar umfassen.
Die Provinz strebt an, in der kommenden Zeit über 115.000 Hektar Garnelenzucht zu erhalten, die Fläche der Hightech-Zucht zu verdoppeln und diese mit der Vergabe von Gebietskennzeichen, der Rückverfolgbarkeit und der Einhaltung von Exportstandards zu verknüpfen.
Laut Herrn Chau Huu Tri, Direktor des Provinzialen Landwirtschaftlichen Beratungszentrums, hat das Zentrum kürzlich das vom Nationalen Landwirtschaftlichen Beratungszentrum geleitete Projekt „Aufbau eines Modells einer Produktionskette für Weißfußgarnelen zur Sicherstellung von Qualität und Export und Beitrag zur Entwicklung der vietnamesischen Garnelenmarke“ umgesetzt.
Ziel des Projekts ist die nachhaltige Entwicklung des Rohstoffgebiets, die Verbesserung der Produktqualität und die strikte Kontrolle des Antibiotikaeinsatzes gemäß den vietnamesischen Vorschriften und denen der internationalen Importmärkte.
Im Rahmen dieses Projekts organisierte das Provinzielle Landwirtschaftliche Beratungszentrum in Abstimmung mit dem Biotechnologiezentrum des Forschungsinstituts für Aquakultur II Schulungen und Technologietransfer für 40 Garnelenzuchtbetriebe in der Region.
Dadurch haben Landwirte Zugang zu diesen Techniken erhalten und sie für die Produktion von Rohstoffen mit spezifischen Zielen angewendet: durchschnittlicher Ertrag ≥ 20 Tonnen/ha; Größe der geernteten Garnelen ≤ 40 Garnelen/kg; Überlebensrate 80 %; Futterverwertungsrate (FCR) = 1,25 nach 4 Monaten Zucht.
Bislang haben die Haushalte, die an dem Modell teilnehmen, den Prozess der Biosicherheitszucht gemeistert, die Produktivität gesteigert, die Überlebensraten der Garnelen verbessert, die Futterverwertungsraten reduziert und vor allem die Verkaufspreise im Vergleich zu traditionellen Zuchtmethoden erhöht.
Herr Tran Van Tung, ein Garnelenzüchter, der an dem Modellprojekt teilnimmt, bewertete den praktischen Nutzen des Projekts wie folgt: „Wir freuen uns sehr, an den Schulungen teilzunehmen, sowohl um neues Wissen zu erwerben als auch um bewährte Verfahren auszutauschen und weiterzugeben, mit denen wir Kosten senken, Krankheiten bekämpfen und einen um 8-10 % höheren Verkaufspreis erzielen können. Dies muss in Zukunft repliziert und weiterentwickelt werden.“
Die anfängliche Wirksamkeit des Modells zeigt die richtige Richtung bei der Reorganisation der Produktion entlang der Wertschöpfungskette auf, indem fortschrittliche Technologien mit den Marktanforderungen verknüpft werden.
Dies ist nicht nur eine Lösung, um Garnelenzüchtern zu helfen, ihr unmittelbares Einkommen zu steigern, sondern trägt auch langfristig zum Aufbau einer umweltfreundlichen, sicheren und nachhaltigen vietnamesischen Garnelenmarke bei.
Laut Herrn Chau Huu Tri beherrschen die Haushalte im Projektgebiet die Anwendung und Weitergabe der Techniken und Fertigkeiten sehr gut und verändern ihre Anbaumethoden schrittweise hin zu einer grünen Wirtschaft , einer Kreislaufwirtschaft und einer Verantwortung gegenüber der ökologischen Umwelt.
Dies wird zur Herstellung sicherer und hygienischer Lebensmittel führen, den Wert von Fertigprodukten aus Weißfußgarnelen steigern und die Marke vietnamesischer Garnelen auf dem internationalen Markt stärken, wodurch ein Beitrag zur stabilen und nachhaltigen Entwicklung der Aquakulturindustrie geleistet wird.
Die Zucht von Weißfußgarnelen hat sich im Laufe der Jahre zu einem der wichtigsten Produktionszweige entwickelt und leistet einen bedeutenden Beitrag zum landwirtschaftlichen Wirtschaftswachstum der Provinz. Die Produktionsmethoden stehen jedoch vor zahlreichen Herausforderungen, darunter komplexe Krankheitsausbrüche, steigende Produktionskosten und instabile Garnelenpreise, was sich unmittelbar auf die Effizienz und das Einkommen der Züchter auswirkt.
Daher wird die Entwicklung eines Produktionskettenmodells für Weißfußgarnelen, das vom Nationalen Landwirtschaftlichen Beratungszentrum in den Provinzen Vinh Long und Can Tho umgesetzt wird, als langfristige Lösung angesehen, die der Garnelenindustrie in der Provinz Vinh Long zu einer nachhaltigen Entwicklung verhelfen wird.
Text und Fotos: CAM TRUC
Quelle: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-tom-the-chan-trang-0094fc0/
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