11 τροφές που είναι καλές για άτομα με υψηλά ηπατικά ένζυμα.

Ελαιόλαδο, σκόρδο, αβοκάντο, καρύδια, πράσινο τσάι, μούρα… είναι τροφές που άτομα με υψηλά ηπατικά ένζυμα θα πρέπει να δώσουν προτεραιότητα στην καθημερινή τους διατροφή.

Η διατροφή επηρεάζει τα επίπεδα ηπατικών ενζύμων. Σύμφωνα με τον Δρ. Nguyen Anh Duy Tung, ειδικό στην Κλινική Διατροφής Nutrihome, πολλά άτομα με υψηλά επίπεδα ηπατικών ενζύμων επισκέπτονται την κλινική καθημερινά για συμβουλές σχετικά με μια κατάλληλη διατροφή. Γενικά, η μείωση της αναλογίας υδατανθράκων και κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή μπορεί να έχει θετική επίδραση στη βελτίωση των υψηλών επιπέδων ηπατικών ενζύμων σε πολλά άτομα. Παρακάτω παρατίθενται ορισμένες τροφές από τις οποίες μπορούν να επιλέξουν οι ασθενείς.

Σκόρδο : Το σκόρδο περιέχει αλλισίνη - μια ισχυρή αντιοξειδωτική ένωση που βοηθά στη μείωση των ηπατικών ενζύμων (AST, ALT) και των επιπέδων λιπιδίων στο αίμα (τριγλυκερίδια, χοληστερόλη). Η κατανάλωση σκόρδου είναι καλή για άτομα με υψηλά ηπατικά ένζυμα επειδή βοηθά στη μείωση των ηπατικών ενζύμων, υποστηρίζει την αντιφλεγμονώδη δράση, δρα ως αντιοξειδωτικό και ενισχύει την αποτελεσματικότητα της πρόληψης και της θεραπείας της υπερλιπιδαιμίας και της λιπώδους νόσου του ήπατος.

Ελαιόλαδο: Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένου του ολεϊκού οξέος - ενός τύπου λιπαρού οξέος που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα (τριγλυκερίδια, χοληστερόλη), συμβάλλοντας έτσι στη μείωση των επιπέδων των ηπατικών ενζύμων. Το ελαιόλαδο περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη Ε και οι πολυφαινόλες, τα οποία βοηθούν στην προστασία του ήπατος από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών, στη μείωση του οξειδωτικού στρες και στην υποστήριξη της ηπατικής λειτουργίας.

Τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 : Τα ωμέγα-3 υποστηρίζουν τη βελτιωμένη ηπατική λειτουργία αποτρέποντας τη συσσώρευση λίπους. Η προσθήκη ωμέγα-3 στη διατροφή ατόμων με υψηλά ηπατικά ένζυμα βοηθά στη μείωση των επιπέδων GGT. Για να ενσωματώσετε τα ωμέγα-3 στη διατροφή σας, θα πρέπει να καταναλώνετε αβοκάντο, σολομό, ρέγγα, τόνο, σκουμπρί, φυτικά έλαια, μαργαρίνη, φασόλια και ξηρούς καρπούς.

Μούρα: Μούρα όπως οι φράουλες, τα μύρτιλλα, τα σμέουρα, τα κράνμπερι κ.λπ., μπορούν να θεωρηθούν μια φυσική «θαυματουργή θεραπεία», πολύ κατάλληλη για ένταξη στη διατροφή ατόμων με υψηλά ηπατικά ένζυμα επειδή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν τον οργανισμό να περιορίσει την απορρόφηση λίπους, συμβάλλοντας στη μείωση των ηπατικών ενζύμων. Τα αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C, τα φλαβονοειδή και οι ανθοκυανίνες που βρίσκονται στα μούρα βοηθούν επίσης στην προστασία του ήπατος από τις ελεύθερες ρίζες, στη μείωση του οξειδωτικού στρες και στην υποστήριξη της αποκατάστασης της ηπατικής λειτουργίας.

Καρύδια : Η λιπώδης νόσος του ήπατος είναι μια κύρια αιτία αυξημένων ηπατικών ενζύμων. Τα ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και τα αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης στα καρύδια μπορούν να υποστηρίξουν αποτελεσματικά τη θεραπεία της λιπώδους νόσου του ήπατος.

Αβοκάντο: Αν και τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το μεγαλύτερο μέρος τους είναι μονοακόρεστα, τα οποία μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα και να αποτρέψουν φλεγμονώδεις αντιδράσεις που βλάπτουν το ήπαρ λόγω της χοληστερόλης. Τα αβοκάντο περιέχουν επίσης ισχυρές χημικές ουσίες όπως βιταμίνες E και C, και πολυφαινόλες, οι οποίες βοηθούν τον ηπατικό ιστό να ανακάμψει γρήγορα και να βελτιώσει την κατάσταση των ανεξέλεγκτων αυξημένων ηπατικών ενζύμων.

Πράσινο τσάι: Το πράσινο τσάι βοηθά στη μείωση των ηπατικών ενζύμων χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες και κατεχίνες, αντιοξειδωτικά. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες στο ήπαρ, στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη της λιπώδους νόσου του ήπατος, του διαβήτη και στην προστασία της υγείας του ήπατος.

Ο καφές είναι ωφέλιμος για άτομα με υψηλά επίπεδα ηπατικών ενζύμων. Φωτογραφία: Freepik

Καφές: Η κατανάλωση καφέ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων ηπατικών ενζύμων όπως AST, ALT, ALP και GGT. Ωστόσο, όταν πίνετε καφέ, δεν πρέπει να προσθέτετε ραφιναρισμένη ζάχαρη. Αντίθετα, χρησιμοποιήστε διαιτητικά σάκχαρα (χωρίς θερμίδες) για να αποφύγετε την πρόκληση βλάβης στο συκώτι σας.

Φυλλώδη πράσινα λαχανικά : Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, γνωστό και ως βιταμίνη Β9. Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα δύο ηπατικών ενζύμων, της ALT και της GGT, προκαλώντας ηπατική βλάβη. Τροφές πλούσιες σε φυλλικό οξύ περιλαμβάνουν σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φασόλια, φρούτα, αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι και τυρί.

Σταυρανθή λαχανικά: Τα σταυρανθή λαχανικά περιέχουν αντιοξειδωτικά και δευτερογενείς μεταβολίτες που ονομάζονται γλυκοσινολικά άλατα. Μετά την πέψη, τα γλυκοσινολικά άλατα βοηθούν το ήπαρ να αυξήσει την παραγωγή του ενζύμου αποτοξίνωσης του ήπατος, της γλουταθειόνης S-τρανσφεράσης (GST), επιδιορθώνοντας έτσι τον κατεστραμμένο ηπατικό ιστό και βελτιώνοντας τα αυξημένα επίπεδα ηπατικών ενζύμων.

Ξηροί καρποί : Το ελλαγικό οξύ - μια πολυφαινολική ένωση που βρίσκεται στους ξηρούς καρπούς - μπορεί να αποτρέψει την οξειδωτική βλάβη στο ήπαρ, βοηθώντας στην πρόληψη της λιπώδους νόσου του ήπατος και αναστέλλοντας τα αυξημένα ηπατικά ένζυμα. Οι ξηροί καρποί είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, η οποία μπορεί να μειώσει τα επίπεδα AST και ALT. Ορισμένα φυσικά εκχυλίσματα όπως το S. marianum και η wasabia μπορούν επίσης να υποστηρίξουν την αποτοξίνωση, να προστατεύσουν το ήπαρ και να βοηθήσουν στη μείωση των ηπατικών ενζύμων.

Κιμ Του

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/11-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-men-gan-cao-4620677.html