3 λόγοι για τους οποίους το ψωμί με προζύμι βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση του σπλαχνικού λίπους

Καλό για τα έντερα

Η ζύμωση ψωμιού με προζύμι μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένες ποσότητες πρεβιοτικών και προβιοτικών ιδιοτήτων, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου και να επηρεάσουν τον μεταβολισμό, μειώνοντας το σπλαχνικό λίπος.

Καλύτερη πέψη

Η κατανάλωση ψωμιού με προζύμι μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης της γλουτένης. Η διαδικασία ζύμωσης του ψωμιού με προζύμι αλλάζει τα ένζυμα στο σιτάρι και μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση των ανεπιθύμητων ενεργειών στη γλουτένη.

Διατηρήστε υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Βιώνουμε αιχμές σακχάρου στο αίμα όταν τρώμε απλούς υδατάνθρακες όπως ζάχαρη και επεξεργασμένα δημητριακά, ειδικά όταν δεν συνδυάζονται με πρωτεΐνες και λιπαρά (δύο θρεπτικά συστατικά που επιβραδύνουν την πέψη).

Το ψωμί με προζύμι έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη και γλυκαιμικό φορτίο από το λευκό ψωμί και το άζυμο ψωμί ολικής αλέσεως. Το ψωμί με προζύμι ολικής αλέσεως έχει περισσότερες φυτικές ίνες, οι οποίες επίσης μειώνουν την επίδραση στο σάκχαρο του αίματός σας.

Η διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα επηρεάζει επίσης την απώλεια βάρους και μειώνει αποτελεσματικά το σπλαχνικό λίπος στο σώμα.

Πηγή: https://laodong.vn/cac-loai-benh/3-li-do-banh-mi-chua-giup-ha-duong-huyet-giam-mo-noi-tang-1372304.ldo