6 είδη φυτών που μειώνουν τη χοληστερόλη και πρέπει να τρώτε τακτικά.

Η υψηλή χοληστερόλη αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Ένας καλός τρόπος για τον έλεγχο της υψηλής χοληστερόλης είναι η αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινά λίπη. Επιπλέον, η κατανάλωση ορισμένων φυτικών τροφών μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης.

Όσοι διατρέχουν κίνδυνο υψηλής χοληστερόλης περιλαμβάνουν άτομα που κάνουν καθιστική ζωή, τρώνε πολλά λιπαρά κρέατα και τηγανητά, καπνίζουν, πίνουν αλκοόλ και ορισμένες άλλες ομάδες. Η υψηλή χοληστερόλη όχι μόνο αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, αλλά και εγκεφαλικού επεισοδίου, υψηλής αρτηριακής πίεσης, νεφρικής νόσου και διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Verywell Health (USA).

Η σόγια και τα προϊόντα με βάση τη σόγια περιέχουν φυτοστερόλες που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Για τη μείωση της χοληστερόλης, οι ασθενείς μπορούν να τρώνε τακτικά τις ακόλουθες φυτικές τροφές:

Κρεμμύδι

Ορισμένα ερευνητικά στοιχεία υποδηλώνουν ότι τα κρεμμύδια έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν την «κακή» LDL χοληστερόλη. Αυτό συμβαίνει επειδή τα κρεμμύδια περιέχουν κερσετίνη. Η μείωση της LDL χοληστερόλης βοηθά επίσης στην πρόληψη του σχηματισμού αθηροσκληρωτικών πλακών που μπορούν να φράξουν τα αιμοφόρα αγγεία.

Βρώμη

Η βρώμη είναι ένα δημητριακό ολικής αλέσεως που είναι πολύ πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες. Όταν αυτές οι φυτικές ίνες εισέρχονται στα έντερα, συνδέονται με τη χοληστερόλη και στη συνέχεια αποβάλλονται από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, η ποσότητα χοληστερόλης που απορροφάται στα έντερα μειώνεται.

Φασόλι

Τα όσπρια όπως οι φακές, τα ρεβίθια και τα μπιζέλια είναι όλα τρόφιμα που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Canadian Medical Association Journal έδειξε ότι η κατανάλωση 80-100 γραμμαρίων φασολιών την ημέρα για έξι εβδομάδες μείωνε σταθερά την «κακή» LDL χοληστερόλη κατά 5%. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φασόλια περιέχουν φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης.

Κουρκούμη

Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, μια ουσία με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και την ικανότητα να μειώνει την «κακή» LDL χοληστερόλη. Ορισμένα ερευνητικά στοιχεία υποδηλώνουν ότι η κουρκουμίνη όχι μόνο μειώνει την LDL χοληστερόλη αλλά και τη συνολική χοληστερόλη σε άτομα με στεφανιαία νόσο.

Πιάτα φτιαγμένα από σόγια

Η σόγια και τα προϊόντα με βάση τη σόγια αποτελούν εξαιρετικές πηγές φυτοστερολών. Οι φυτοστερόλες είναι φυτικές ενώσεις με δομή παρόμοια με τη χοληστερόλη στο ανθρώπινο σώμα, αλλά δεν απορροφώνται από τον οργανισμό και αντίθετα βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Αμύγδαλο

Τα αμύγδαλα προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, από τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και τη βελτίωση της πέψης έως την προώθηση της υγείας των οστών και του δέρματος, την καταπολέμηση του καρκίνου και τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Αυτά τα οφέλη πηγάζουν από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και υγιή λιπαρά.

Οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε αμύγδαλα ή βούτυρο αμυγδάλου, και τα δύο είναι μια χαρά. Ένα πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι τα αμύγδαλα έχουν πολλές θερμίδες, επομένως πρέπει να καταναλώνονται μόνο με μέτρο, περίπου 20 έως 23 ξηρούς καρπούς. Η κατανάλωση πολλών μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικές θερμίδες και αύξηση βάρους, σύμφωνα με το Verywell Health .

Πηγή: https://thanhnien.vn/6-loai-thuc-vat-giam-cholesterol-nen-an-thuong-xuyen-185250105022708816.htm