Η βιταμίνη C είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην καταπολέμηση της οξείδωσης και στην προστασία της υγείας του δέρματος. Οι άνθρωποι συχνά θεωρούν τα πορτοκάλια ως κορυφαία πηγή βιταμίνης C, με ένα μέσο πορτοκάλι να παρέχει περίπου 70 mg. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές άλλες τροφές που είναι ακόμη πιο πλούσιες σε βιταμίνη C από τα πορτοκάλια. Παρακάτω είναι 7 τροφές που πρέπει να προσθέσετε στην καθημερινή σας διατροφή.
πιπεριά
Σύμφωνα με το The Healthsite, είτε κόκκινες, πορτοκαλί, κίτρινες είτε πράσινες, οι πιπεριές περιέχουν όλες άφθονες ποσότητες βιταμίνης C, αρκετές για να καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες του σώματος. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), μια μερίδα 4 ουγγιών (περίπου τα 3/4 μιας μεγάλης πιπεριάς) ωμών πράσινων πιπεριών περιέχει 80 mg βιταμίνης C. Η ίδια ποσότητα βρίσκεται στις κίτρινες πιπεριές (184 mg), τις κόκκινες πιπεριές (142 mg) και τις πορτοκαλί πιπεριές (158 mg).
Επιπλέον, οι πιπεριές περιέχουν βήτα-καροτίνη και αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι καλά για τα μάτια και το δέρμα.
Ακτινίδια
Σύμφωνα με το Eating Well, τα ακτινίδια, αν και μικρά, είναι νόστιμα και γεμάτα θρεπτικά συστατικά. Αυτό το ξινό φρούτο θεωρείται μια «κινητή δύναμη βιταμίνης C», ευεργετική για το ανοσοποιητικό σύστημα, το δέρμα και την καρδιαγγειακή υγεία. Μόνο ένα μεγάλο ακτινίδιο - μικρότερο από ένα μεσαίου μεγέθους πορτοκάλι - παρέχει περίπου 84 mg βιταμίνης C.
Επιπλέον, τα ακτινίδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά στην πέψη και ενδυναμώνει τα οστά. Ως εκ τούτου, αποτελούν κατάλληλη επιλογή για ένα υγιεινό σνακ ή για την παρασκευή πράσινων smoothies το πρωί.
Γκουάβα
Γνωρίζατε ότι η γκουάβα είναι μια από τις κορυφαίες φυσικές πηγές βιταμίνης C; Οι ειδικοί λένε ότι μόνο μία μερίδα γκουάβα περιέχει περισσότερο από τη διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C από αυτήν που βρίσκεται στα πορτοκάλια. Επιπλέον, αυτό το τροπικό φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και κάλιο, τα οποία βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην υποστήριξη της πέψης και στη βελτίωση της συνολικής υγείας.
Η γκουάβα μπορεί να καταναλωθεί ωμή ή βουτηγμένη σε καρυκεύματα όπως αλάτι, πιπέρι ή τσίλι. Επιπλέον, αυτό το φρούτο έχει χαμηλές θερμίδες, καθιστώντας το κατάλληλη επιλογή για όσους διαχειρίζονται το βάρος τους ή κάνουν δίαιτα.
 |
Η γκουάβα είναι μια από τις τροφές πλουσιότερες σε βιταμίνη C. Φωτογραφία: Dreamstime. |
Φράουλα
Οι φρέσκες φράουλες δεν είναι μόνο νόστιμες αλλά και πολύ θρεπτικές. Αυτό το φρούτο περιέχει άφθονη βιταμίνη C και αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες που είναι ευεργετικές για την υγεία του δέρματος και της καρδιαγγειακής υγείας. 100 γραμμάρια φράουλας παρέχουν περίπου 85 mg βιταμίνης C.
Επιπλέον, οι φράουλες περιέχουν λιγότερες θερμίδες, υδατάνθρακες και ζάχαρη από πολλά άλλα φρούτα, γεγονός που τις καθιστά κατάλληλες για μια υγιεινή διατροφή. Η προσθήκη φραουλών στο πρωινό ή σε smoothies και γιαούρτι μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας.
Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι επίσης ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά, όχι μόνο πλούσιο σε βιταμίνη C, αλλά παρέχει επίσης βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες. 100 γραμμάρια μαγειρεμένου μπρόκολου μπορούν να παρέχουν περίπου 89 mg βιταμίνης C. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να ενισχύσουν τη συνολική τους υγεία.
Ανανάς
Ο ανανάς είναι ένα τροπικό φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην πέψη χάρη στο ένζυμο βρομελίνη. Σύμφωνα με το USDA, ένα φλιτζάνι φρέσκο, κομμένο σε κύβους ανανά περιέχει περίπου 79 mg βιταμίνης C—αρκετό για να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο κονσερβοποιημένος ανανάς περιέχει σημαντικά λιγότερη βιταμίνη C από τον φρέσκο ανανά. Σύμφωνα με το USDA, ένα φλιτζάνι κονσερβοποιημένου ανανά παρέχει μόνο περίπου 17 mg βιταμίνης C.
Εκτός από τη βιταμίνη C, ο ανανάς βοηθά επίσης στην υποστήριξη ισχυρών οστών και προάγει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Παπάγια
Ένα άλλο τροπικό φρούτο με υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C από τα πορτοκάλια είναι η παπάγια. Μια μερίδα παπάγιας (μισό φρούτο) παρέχει περίπου 94 mg βιταμίνης C, αρκετή για να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες των περισσότερων ανθρώπων, συμβάλλοντας στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη λάμψη του δέρματος. Αυτό το φυσικά γλυκό φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α, φυλλικό οξύ και το ένζυμο παπαΐνη, το οποίο βοηθά στην πέψη.
Πηγή: https://znews.vn/7-thuc-pham-giau-vitamin-c-hon-ca-cam-post1653623.html
Σχόλιο (0)