Η νούμερο ένα τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες όχι μόνο βοηθούν τα παιδιά να χωνέψουν καλύτερα την τροφή, αλλά υποστηρίζουν επίσης την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη διαχείριση του βάρους και τη διαμόρφωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών από νεαρή ηλικία.

Οι φυτικές ίνες είναι ένα συστατικό που βρίσκεται στα φυτά και δεν αφομοιώνεται πλήρως από τον οργανισμό, αλλά παίζει κρίσιμο ρόλο στο πεπτικό σύστημα και στη συνολική υγεία. Εκτός από το ότι βοηθούν στην αποτελεσματικότερη λειτουργία του εντέρου, οι φυτικές ίνες θρέφουν επίσης τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου, υποστηρίζουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και προάγουν ένα υγιές αίσθημα πληρότητας στα παιδιά.

Η καθιέρωση μιας διατροφής πλούσιας σε φυτικές ίνες από μικρή ηλικία βοηθά τα παιδιά να αναπτύξουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης πολλών ασθενειών στο μέλλον.

Τα οφέλη των φυτικών ινών για τα παιδιά

Σύμφωνα με τους γονείς, οι φυτικές ίνες χωρίζονται σε δύο κύριες ομάδες: διαλυτές και αδιάλυτες. Και οι δύο είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη ενός παιδιού.

Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες βοηθούν στην μαλάκυνση των κοπράνων, στην αύξηση του όγκου των κοπράνων και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Οι διαλυτές φυτικές ίνες σχηματίζουν μια ουσία που μοιάζει με ζελέ στα έντερα, συμβάλλοντας στη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα.

Μερικά αξιοσημείωτα οφέλη των φυτικών ινών για τα παιδιά περιλαμβάνουν:

• Υποστηρίζει την πέψη, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.
• Βοηθά τα παιδιά να αισθάνονται χορτάτα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, περιορίζοντας τα ανθυγιεινά σνακ.
• Θρέφει τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου, υποστηρίζοντας την ανοσία.
• Συμβάλλει στον έλεγχο της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα.
• Αναπτύξτε ισορροπημένες διατροφικές συνήθειες από νεαρή ηλικία.

Οι ειδικοί συστήνουν ότι η ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών των παιδιών υπολογίζεται συνήθως με βάση την ηλικία τους:

• Τα παιδιά ηλικίας 1-3 ετών θα πρέπει να καταναλώνουν περίπου 19 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα.
• Τα παιδιά ηλικίας 4-8 ετών χρειάζονται περίπου 25 γραμμάρια/ημέρα και αυτή η ποσότητα αυξάνεται σταδιακά για τους εφήβους.

Τα αχλάδια είναι μια από τις τροφές που είναι πολύ πλούσιες σε φυτικές ίνες, και είναι επίσης γλυκά και νόστιμα, καθιστώντας τα εύκολα στην κατανάλωση από μικρά παιδιά. Φωτογραφία: Shutterstock.

Ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες;

Σύμφωνα με την κλινική Mayo, πολλά κοινά τρόφιμα περιέχουν άφθονες ποσότητες φυτικών ινών και είναι κατάλληλα για μικρά παιδιά, εφόσον παρασκευαστούν σωστά.

Σμέουρα

Ένα φλιτζάνι σμέουρα μπορεί να παρέχει περίπου 8 γραμμάρια φυτικών ινών. Αυτό το φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, καθιστώντας το κατάλληλο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με γιαούρτι.

Αχλάδια και μήλα

Τα αχλάδια και τα μήλα είναι και τα δύο πλούσια σε πηκτίνη—ένα είδος διαλυτής φυτικής ίνας που είναι καλή για την πέψη. Ένα μεσαίου μεγέθους αχλάδι με τη φλούδα παρέχει 5,5 γραμμάρια φυτικών ινών, συμπεριλαμβανομένων διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών. Εν τω μεταξύ, ένα μεσαίου μεγέθους μήλο παρέχει 4,5 γραμμάρια φυτικών ινών. Όταν τα δίνετε σε παιδιά, είναι καλύτερο να διατηρείτε τη φλούδα καθαρή για να επωφεληθείτε από τη φυσική περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Ένα φλιτζάνι βρασμένο μπρόκολο παρέχει 5 γραμμάρια φυτικών ινών και βιταμινών. Οι ειδικοί συνιστούν το μαγείρεμα στον ατμό ή μέχρι να μαλακώσει για να διατηρηθούν καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά.

Βρώμη

Η βρώμη είναι πλούσια σε βήτα-γλυκάνη, έναν τύπο φυτικών ινών που είναι ευεργετικός για την καρδιαγγειακή και πεπτική υγεία. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη βρώμη περιέχει 4 γραμμάρια βήτα-γλυκάνης. Αυτό την καθιστά κατάλληλη επιλογή πρωινού για παιδιά.

Σπόροι Chia

Οι σπόροι chia έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Μία ουγγιά σπόρων chia παρέχει 10 γραμμάρια φυτικών ινών. Οι γονείς μπορούν να συνδυάσουν τους σπόρους chia με γιαούρτι, smoothies ή πουτίγκα για να φάνε τα παιδιά τους.

Φακές και φασόλια

Τα όσπρια δεν είναι μόνο πλούσια σε φυτικές ίνες, αλλά παρέχουν και φυτικές πρωτεΐνες, βοηθώντας τα παιδιά να αισθάνονται χορτάτα για περισσότερο χρόνο και υποστηρίζοντας τη σωματική τους ανάπτυξη. Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένες φακές παρέχει 7,8 γραμμάρια φυτικών ινών, καθιστώντας τες ιδανικές για σούπες.

Αβοκάντο

Τα αβοκάντο περιέχουν τόσο φυτικές ίνες όσο και υγιή λίπη, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για μικρά παιδιά κατά την ανάπτυξη του εγκεφάλου τους. Ένα μεσαίου μεγέθους αβοκάντο περιέχει 10 γραμμάρια φυτικών ινών και υγιεινών λιπών. Λιώστε το αβοκάντο και αλείψτε το σε τοστ για ένα υγιεινό, πλούσιο σε φυτικές ίνες γεύμα.

Πηγή: https://znews.vn/thuc-pham-giau-chat-xo-so-mot-post1654075.html