Η κουζίνα της Κορνουάλης διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες των θαμώνων

Η Κορνουάλη, που βρίσκεται στα νοτιοδυτικά της Αγγλίας, δεν φημίζεται μόνο για την μαγευτική φυσική ομορφιά της, αλλά αποτελεί και ιδανικό προορισμό για όσους είναι λάτρεις της κουζίνας.

[διαφήμιση_1]

Αυτή η χώρα έχει μια μοναδική και πλούσια κουζίνα με παραδοσιακά πιάτα γεμάτα γεύση. Αν είστε λάτρεις της βρετανικής κουζίνας, ας εξερευνήσουμε τις παρακάτω σπεσιαλιτέ για να νιώσετε την γαστρονομική κουλτούρα της Κορνουάλης μέσα από κάθε μοναδική γεύση.

Στιγμιότυπο Πούτσο

Το Spotted Dick είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο που είναι πολύ δημοφιλές στην Κορνουάλη ειδικότερα και σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο γενικότερα. Αυτό το κέικ φτιάχνεται από αλεύρι, ζωικό λίπος, ζάχαρη και σταφίδες και στη συνέχεια μαγειρεύεται στον ατμό για να διατηρείται μαλακό και γλυκό. Το όνομα "Spotted" αναφέρεται στις κηλίδες από σταφίδες στο κέικ, και το "Dick" είναι μια παλιά λέξη για το "πουτίγκα". Το Spotted Dick σερβίρεται συχνά με καυτερή σάλτσα κρέμας, προσδίδοντας μια γλυκιά και λιπαρή γεύση. Είναι ένα απαραίτητο επιδόρπιο σε οικογενειακά γεύματα ή σε παραδοσιακά εστιατόρια στην Κορνουάλη.

Πουτίγκα ψωμιού και βουτύρου

Το ψωμί με βούτυρο είναι ένα πιάτο που προέρχεται από την εποχή του σκληρού ψησίματος στην Αγγλία, όταν οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν παλιές φέτες ψωμιού για να φτιάξουν ένα νόστιμο επιδόρπιο. Στην Κορνουάλη, αυτό το πουτίγκα παραμένει απλό και παραδοσιακό: το ψωμί αλείφεται με βούτυρο, γαρνίρεται με αυγά, γάλα και ζάχαρη και στη συνέχεια ψήνεται μέχρι το εξωτερικό να γίνει τραγανό και το εσωτερικό να μαλακώσει. Το ψωμί με βούτυρο συχνά πασπαλίζεται με σταφίδες ή ξύσμα πορτοκαλιού για επιπλέον γεύση και σερβίρεται συχνά με σάλτσα κρέμας ή σαντιγί.

Φούσκα και Τρικ

Το Bubble and Squeak είναι ένα ρουστίκ πιάτο, που συχνά παρασκευάζεται από υλικά που έχουν περισσέψει από ένα κυρίως γεύμα. Αποτελείται κυρίως από πουρέ πατάτας, λάχανο και άλλα λαχανικά τηγανισμένα μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσαφένια κρούστα. Το όνομα «Bubble and Squeak» προέρχεται από τον ήχο που κάνει όταν τηγανίζεται στο τηγάνι. Είναι ένα απλό αλλά εξαιρετικά ελκυστικό πιάτο, με τη φυσική γλυκύτητα των λαχανικών και την τραγανότητα των τηγανητών πατατών. Αυτό το πιάτο σερβίρεται συχνά με μπέικον ή τηγανητά αυγά, καθιστώντας το το τέλειο πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα στην Κορνουάλη.

Ψάρι με πατάτες

Είναι αδύνατο να μιλήσει κανείς για την κουζίνα της Κορνουάλης χωρίς να αναφέρει το Fish and Chips - το εθνικό πιάτο της Αγγλίας. Με την Κορνουάλη να βρίσκεται κοντά στη θάλασσα, αυτό το μέρος είναι πάντα περήφανο για τα φρέσκα θαλασσινά συστατικά, ειδικά το ψάρι. Το φρέσκο ​​ψάρι είναι παναρισμένο με τραγανό αλεύρι, τηγανισμένο μέχρι να ροδίσει, σε συνδυασμό με τραγανές πατάτες για να δημιουργήσει ένα street food αλλά εξαιρετικά διάσημο. Το Fish and Chips στην Κορνουάλη σερβίρεται συχνά με πουρέ αρακά, σάλτσα ταρτάρ και μια φέτα λεμόνι για να εξισορροπήσει τη γεύση. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν αυτό το πιάτο σε παραθαλάσσια εστιατόρια ή σε υπαίθριους πάγκους, δημιουργώντας μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.

Η Κορνουάλη δεν προσελκύει τουρίστες μόνο για τις όμορφες παραλίες της και το γοητευτικό φυσικό τοπίο, αλλά και για την πλούσια και ποικίλη κουζίνα της. Από γλυκά επιδόρπια όπως Spotted Dick, Bread and Butter Pudding μέχρι ρουστίκ πιάτα όπως Bubble and Squeak, Fish and Chips, κάθε πιάτο στην Κορνουάλη έχει τα δικά του χαρακτηριστικά αυτής της γης. Αφιερώστε χρόνο για να απολαύσετε παραδοσιακά πιάτα όταν έρθετε στην Κορνουάλη για να έρθετε σε επαφή με τον πολιτισμό και τους ανθρώπους εδώ. Η Κορνουάλη είναι πραγματικά ένας γαστρονομικός παράδεισος για όσους αγαπούν την απλότητα και τον πλούτο της βρετανικής κουζίνας.

Η Tugo Travel Company δίνει στους αναγνώστες τον κωδικό "DULICHGENZ" αξίας έως και 1.000.000 VND κατά την εγγραφή τους σε μια εκδρομή.

Τμήμα ταξιδιών Gen Z που κατασκευάστηκε από τους Tugo & Thanh Nien

[διαφήμιση_2]

Πηγή: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm