Κουζίνα Ninh Hoa, όποιος τη φάει μία φορά θα τη θυμάται για πάντα

Με πιάτα πλούσια σε γεύσεις του Κεντρικού Βιετνάμ, όπως ψητά ρολάκια άνοιξης, νουντλς ψαριού, κέικ με υγρό ρύζι, banh can... το Ninh Hoa σίγουρα θα ικανοποιήσει όποιον είναι παθιασμένος με τη γαστρονομική εξερεύνηση. Ας εξερευνήσουμε αυτές τις λιχουδιές που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε όταν έρθετε στο Ninh Hoa, για να κατανοήσουμε περισσότερα για τον πολιτισμό και τους ανθρώπους εδώ .

Ψητά ρολάκια άνοιξης Ninh Hoa

Τα ψητά ρολάκια άνοιξης Ninh Hoa είναι ένα τυπικό πιάτο που όποιος έρχεται στο Nha Trang πρέπει να δοκιμάσει. Τα ρολάκια άνοιξης φτιάχνονται από φρέσκο , ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας και καρυκεύονται με σκόρδο, πιπέρι, σάλτσα ψαριού, ζάχαρη... σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Περιμένετε να απορροφήσει το κρέας τα μπαχαρικά, στη συνέχεια τυλίξτε το σε μπαστουνάκια μήκους ενός δακτύλου και στη συνέχεια περάστε τα σε σουβλάκια μπαμπού για να ψηθούν πάνω σε αναμμένα κάρβουνα. Για να τα απολαύσετε, τα ψητά ρολάκια άνοιξης τοποθετούνται σε ρολάκια από χαρτί ρυζιού με ωμά λαχανικά, τηγανητό χαρτί ρυζιού και λίγο βερμιτσέλι. και στη συνέχεια βουτήξτε για πλούσια γεύση. Το μυστικό για να δημιουργήσετε την αξέχαστη ελκυστική γεύση των ψημένων ρολών άνοιξης βρίσκεται στη σάλτσα βουτήγματος. Η γλυκιά, μαστιχωτή γεύση των ρολών άνοιξης, η τραγανή γεύση του τηγανητού ρυζιού, η φρέσκια γεύση των ωμών λαχανικών σε συνδυασμό με την αλμυρή και γλυκιά γεύση της σάλτσας βουτήματος δημιουργούν μια ακαταμάχητη γεύση που όποιος τη φάει μία φορά θα τη θυμάται για πάντα.

Σούπα με ψάρι και νουντλς

Η σούπα με ψαρόσουπα με νουντλς είναι ένα από τα δημοφιλή και εύκολα διαθέσιμα πιάτα στο Να Τρανγκ. Μαγειρεμένη από φρέσκο ​​ψάρι, Τα ψαροκροκέτες είναι μαλακά και γευστικά, ο ζωμός είναι διαυγής, ελαφρύς και φυσικά γλυκός. Τα μαλακά νουντλς βερμιτσέλι, σε συνδυασμό με ψάρι και ωμά λαχανικά όπως άνθη μπανάνας, μαρούλι και φύτρα φασολιών, δημιουργούν ένα δροσιστικό, ελαφρύ αλλά θρεπτικό πιάτο. Κάθε μπολ με ψαροκροκέτες έχει έντονη γεύση ωκεανού, καθιστώντας δύσκολο για τους επισκέπτες να το ξεχάσουν.

Υγρό κέικ ρυζιού Ninh Hoa

Το υγρό κέικ ρυζιού Ninh Hoa προσφέρει μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική εμπειρία με ένα λεπτό, μαλακό και μαλακό στρώμα κέικ. Απλώστε μια λεπτή στρώση ψιλοκομμένου σχοινόπρασου από πάνω, σοτάρετε σε λάδι και πασπαλίστε με λίγη σκόνη από τριμμένες γαρίδες. Αυτό το πιάτο σερβίρεται με φρέσκο ​​μάνγκο κομμένο σε λωρίδες, το οποίο έχει ξινή γεύση όταν τρώγεται, οπότε δεν είναι βαρετό, δημιουργώντας μια νόστιμη αίσθηση για τον τρώγοντα. Ανάλογα με τα μέρη, μπορούν να προστεθούν ζαμπόν, λουκάνικο και τουρσί. Η γλυκόξινη σάλτσα ψαριού, ελαφρώς πικάντικη σε συνδυασμό με το κέικ, δημιουργεί μια μοναδική και αξέχαστη γεύση. Συγκεκριμένα, αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για πρωινό ή μεσημεριανό σνακ, προσφέροντας μια ευχάριστη και δροσιστική αίσθηση.

Κέικ ρυζιού Ninh Hoa

Το Ninh Hoa Banh Can είναι ένα ρουστίκ πιάτο με μια χαρακτηριστική γεύση των ντόπιων. Στο Ninh Hoa, το Banh Can συχνά περιχύνεται με αυγά, χωρίς θαλασσινά όπως σε πολλά άλλα μέρη. Το κέικ φτιάχνεται από αλεύρι ρυζιού, το οποίο χύνεται σε μικρά καλούπια σε σόμπα με κάρβουνα, δημιουργώντας ένα τραγανό εξωτερικό στρώμα και ένα μαλακό, λείο εσωτερικό. Ανάλογα με την περιοχή, το Banh Can μπορεί να ποικίλλει με πολλά υλικά όπως κιμά, αυγά ορτυκιού ή γαρίδες και καλαμάρια. Οι κάτοικοι του Ninh Hoa συχνά τρώνε το Banh Can με σάλτσα ψαριού ή σάλτσα αντσούγιας, σε συνδυασμό με ωμά λαχανικά, ψιλοκομμένο μάνγκο και τηγανητά κρεμμύδια, δημιουργώντας μια ρουστίκ, απλή αλλά αξέχαστη γεύση.

Από αρωματικά ψητά ρολάκια άνοιξης, δροσιστική σούπα με ψαροκροκέτες και noodles, μέχρι μαλακά, υγρά ρυζογκοφρέτες ή ρουστίκ banh can - όλα προσφέρουν μια αξέχαστη εμπειρία στους γευστικούς κάλυκες. Το Ninh Hoa δεν είναι μόνο ένας προορισμός για να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τη φύση, αλλά και ένα μέρος για να απολαύσετε και να νιώσετε πιο βαθιά τη βιετναμέζικη κουζίνα. Ελάτε να ζήσετε την εμπειρία, να αγαπήσετε περισσότερο αυτή την αγαπημένη γη.

Η εταιρεία Tugo Travel δίνει στους αναγνώστες τον κωδικό "DULICHGENZ" αξίας έως και 1.000.000 κατά την εγγραφή στην εκδρομή.

Τμήμα ταξιδιών Gen Z που κατασκευάστηκε από τους Tugo & Thanh Nien

Πηγή: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-ninh-hoa-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-185240916115702486.htm