Η χορτοφαγία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης

Δανοί ερευνητές ισχυρίζονται ότι μια φυτική διατροφή έχει το ίδιο αποτέλεσμα με τις στατίνες - αποτρέποντας τις φραγμένες αρτηρίες και μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με την Daily Mail.

Μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης και λιπιδίων στο αίμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Η συγγραφέας της μελέτης, Δρ. Ρουθ Φρίκε-Σμιτ, καθηγήτρια Κλινικής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, δήλωσε ότι μια χορτοφαγική διατροφή ήταν κατά το ένα τρίτο εξίσου αποτελεσματική με ένα χάπι μείωσης της χοληστερόλης που ονομάζεται στατίνη. Εξήγησε ότι αυτό ήταν «πραγματικά σημαντικό».

Επιστήμονες στο Νοσοκομείο Rigshospitalet του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης ανέλυσαν 30 δοκιμές, στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 2.000 συμμετέχοντες.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα που ακολουθούσαν φυτική διατροφή είχαν κατά μέσο όρο 7% μείωση της συνολικής χοληστερόλης σε σύγκριση με την έναρξη της μελέτης. Η LDL χοληστερόλη μειώθηκε επίσης κατά 10% και η apoB (μια πρωτεΐνη που βοηθά στη μεταφορά λίπους και χοληστερόλης στο αίμα) μειώθηκε κατά 14%.

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η κατανάλωσή του για πέντε χρόνια θα μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 7% και σε 15 χρόνια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κατά το ένα πέμπτο.

Η καθηγήτρια Frikke-Schmidt δήλωσε: «Αυτό ισοδυναμεί με το ένα τρίτο της επίδρασης των στατινών που μειώνουν τη χοληστερόλη, επομένως είναι πραγματικά σημαντικό», σύμφωνα με την Daily Mail.

Συμβουλές ειδικών για την κατανάλωση φυτών

Η καθηγήτρια Φρίκε-Σμιτ προτρέπει όσους λαμβάνουν στατίνες, εφόσον ακολουθούν φυτική διατροφή, να μην διακόπτουν τη φαρμακευτική τους αγωγή.

Οι στατίνες χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία υψηλών επιπέδων «κακής» χοληστερόλης, την πρόληψη της σκλήρυνσης και της στένωσης των αρτηριών και την πρόληψη καρδιακών παθήσεων. Δρουν μειώνοντας την παραγωγή αυτού του τύπου χοληστερόλης στο ήπαρ.

Οι στατίνες είναι ανώτερες στη μείωση των επιπέδων λίπους και χοληστερόλης, επομένως ο συνδυασμός στατινών με μια φυτική διατροφή μπορεί να έχει συνεργιστική δράση, παρέχοντας ακόμη μεγαλύτερα οφέλη, λέει η κα. Frikke-Schmidt.

Η χορτοφαγική διατροφή επιτυγχάνει το 1/3 της αποτελεσματικότητας των φαρμάκων που μειώνουν τη χοληστερόλη - των στατινών

Η Tracy Parker, επικεφαλής διαιτολόγος στο Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς στο Μπέρμιγχαμ, δήλωσε: «Αυτή η μελέτη υποστηρίζει προηγούμενη έρευνα που δείχνει ότι η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών είναι καλή για την καρδιά. Συγκεκριμένα, όσο νωρίτερα αρχίσετε να τρώτε, τόσο μεγαλύτερα είναι τα οφέλη».

Ο διαιτολόγος Duane Mellor, λέκτορας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Aston στο Μπέρμιγχαμ του Ηνωμένου Βασιλείου, σημειώνει ότι οι χορτοφάγοι θα πρέπει να σχεδιάζουν καλά για να διασφαλίζουν ότι λαμβάνουν επαρκή ποσότητα σιδήρου, ιωδίου, βιταμίνης B12 και βιταμίνης D.

Αν δυσκολεύεστε να γίνετε χορτοφάγος, δοκιμάστε τη μεσογειακή διατροφή, η οποία επικεντρώνεται κυρίως σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και ψάρια, με λίγα αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών και πολύ λίγο κρέας, συμβουλεύει η Parker.

Αυτή η δίαιτα έχει αποδειχθεί ότι προάγει την υγεία της καρδιάς και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, υψηλής αρτηριακής πίεσης και υψηλής χοληστερόλης.

Υπάρχουν σημαντικές ενδείξεις ότι αυτός ο τύπος διατροφής μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και της κυκλοφορίας του αίματος βελτιώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας τη φλεγμονή και ελέγχοντας το σάκχαρο στο αίμα.

Η ίδια η καθηγήτρια Φρίκε-Σμιτ παραδέχεται ότι τρώει κυρίως φυτικές τροφές με λίγο κοτόπουλο και ψάρι.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-an-chay-co-the-giup-giam-cholesterol-185230601234807752.htm