Δανοί ερευνητές ισχυρίζονται ότι μια φυτική διατροφή έχει παρόμοιο αποτέλεσμα με τις στατίνες – αποτρέποντας τις φραγμένες αρτηρίες και μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με την Daily Mail.
Μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης και λιπιδίων στο αίμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η συγγραφέας της μελέτης, Δρ. Ρουθ Φρίκε-Σμιτ, κλινική καθηγήτρια ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, δήλωσε ότι μια χορτοφαγική διατροφή επιτυγχάνει το ένα τρίτο της αποτελεσματικότητας των στατινών που μειώνουν τη χοληστερόλη. Εξήγησε ότι αυτό είναι «πραγματικά σημαντικό».
Επιστήμονες στο Νοσοκομείο Rigshospitalet, μέρος του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης, ανέλυσαν 30 δοκιμές στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 2.000 συμμετέχοντες.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι ακολούθησαν μια φυτική διατροφή παρουσίασαν μέση μείωση 7% στα συνολικά επίπεδα χοληστερόλης σε σύγκριση με την έναρξη της μελέτης. Τα επίπεδα κακής χοληστερόλης μειώθηκαν επίσης κατά 10% και τα επίπεδα apoB (μιας πρωτεΐνης που βοηθά στη μεταφορά λιπών και χοληστερόλης στο αίμα) μειώθηκαν κατά 14%.
Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η τήρηση αυτής της δίαιτας για 5 χρόνια θα μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 7% και σε διάστημα 15 ετών θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο κατά το ένα πέμπτο.
Η καθηγήτρια Frikke-Schmidt δήλωσε: «Αυτό ισοδυναμεί με το ένα τρίτο της επίδρασης των στατινών που μειώνουν τη χοληστερόλη, οπότε αυτό είναι πραγματικά σημαντικό», σύμφωνα με την Daily Mail.
Συμβουλές ειδικών για την κατανάλωση φυτικών τροφών
Η καθηγήτρια Φρίκε-Σμιτ προέτρεψε όσους λαμβάνουν στατίνες, εάν ακολουθούν φυτική διατροφή, να μην διακόψουν τη λήψη της φαρμακευτικής αγωγής.
Οι στατίνες χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία υψηλών επιπέδων «κακής» χοληστερόλης, αποτρέποντας τη σκλήρυνση και τη στένωση των αρτηριών και τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα φάρμακα δρουν μειώνοντας την παραγωγή αυτού του τύπου χοληστερόλης στο ήπαρ.
Η Frikke-Schmidt δήλωσε: Οι στατίνες είναι εξαιρετικά αποτελεσματικές στη μείωση των επιπέδων λίπους και χοληστερόλης. Επομένως, ο συνδυασμός στατινών με μια φυτική διατροφή μπορεί να έχει συνεργιστική δράση, οδηγώντας σε μεγαλύτερα οφέλη.
Μια χορτοφαγική διατροφή επιτυγχάνει το ένα τρίτο της αποτελεσματικότητας των φαρμάκων που μειώνουν τη χοληστερόλη, όπως οι στατίνες.
Η Tracy Parker, ανώτερη διαιτολόγος στο Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς στο Μπέρμιγχαμ, δήλωσε: «Αυτή η έρευνα υποστηρίζει προηγούμενες μελέτες που δείχνουν ότι μια φυτική διατροφή είναι καλή για την καρδιά. Συγκεκριμένα, όσο νωρίτερα αρχίσετε να τρώτε φυτική διατροφή, τόσο μεγαλύτερα είναι τα οφέλη».
Ο ειδικός διατροφής Duane Mellor, λέκτορας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Aston στο Μπέρμιγχαμ της Αγγλίας, σημειώνει ότι οι χορτοφάγοι θα πρέπει να σχεδιάζουν προσεκτικά τη διατροφή τους για να διασφαλίσουν ότι λαμβάνουν επαρκή ποσότητα σιδήρου, ιωδίου, βιταμίνης B12 και βιταμίνης D.
Ο ειδικός Parker συμβουλεύει ότι αν δυσκολεύεστε να ακολουθήσετε μια χορτοφαγική διατροφή, δοκιμάστε τη μεσογειακή διατροφή, η οποία επικεντρώνεται κυρίως σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και ψάρια, με λιγότερα αυγά, γαλακτοκομικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πολύ λίγο κρέας.
Αυτή η δίαιτα έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, υψηλής αρτηριακής πίεσης και υψηλής χοληστερόλης.
Υπάρχουν σημαντικές ενδείξεις ότι αυτός ο τύπος διατροφής μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών και κυκλοφορικών παθήσεων βελτιώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας τη φλεγμονή και ελέγχοντας το σάκχαρο στο αίμα.
Η ίδια η καθηγήτρια Φρίκε-Σμιτ παραδέχτηκε ότι τρώει κυρίως φυτικές τροφές με λίγο κοτόπουλο και ψάρι.
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)