Ανησυχείτε για νεφρική νόσο; Οι επιστήμονες ανακάλυψαν έναν εξαιρετικό τρόπο διατροφής.

Εκτός από παράγοντες κινδύνου όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, ο διαβήτης, η παχυσαρκία, οι καρδιακές παθήσεις (μειωμένη ροή αίματος στα νεφρά) και το οικογενειακό ιστορικό, η διατροφή είναι ένας σημαντικός τροποποιήσιμος παράγοντας κινδύνου για χρόνια νεφρική νόσο.

Σε μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο Canadian Medical Association Journal , οι επιστήμονες ανακάλυψαν πώς η διατροφή μπορεί στην πραγματικότητα να βοηθήσει στην πρόληψη αυτής της ασθένειας, σύμφωνα με την ιστοσελίδα ιατρικών ειδήσεων Medical News Today.

Επιστήμονες από το Southern Medical University (Κίνα) ανέλυσαν δεδομένα από 179.508 άτομα από την UK Biobank , με μέσο όρο ηλικίας σχεδόν 56 ετών και χωρίς νεφρική νόσο κατά την έναρξη της μελέτης, παρακολουθώντας τους για πάνω από 12 χρόνια.

Ανησυχείτε για νεφρική νόσο; Οι επιστήμονες βρήκαν έναν εξαιρετικό τρόπο διατροφής - Εικόνα 1.

Η χρόνια νεφρική νόσος είναι μια πάθηση που χαρακτηρίζεται από μειωμένη νεφρική λειτουργία και επηρεάζει πολλούς ανθρώπους παγκοσμίως.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Δίαιτα EAT-Lancet

Οι συγγραφείς αξιολόγησαν την τήρηση της δίαιτας EAT-Lancet – μιας δίαιτας που έχει σχεδιαστεί για την προστασία τόσο της ανθρώπινης υγείας όσο και του περιβάλλοντος (μέσω της μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από την κτηνοτροφία).

Η δίαιτα EAT-Lancet επικεντρώνεται στα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τους ξηρούς καρπούς, ενώ ελαχιστοποιεί το κόκκινο κρέας και την προστιθέμενη ζάχαρη. Έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη, καρκίνου και θνησιμότητας. Τώρα, οι ερευνητές θέλουν να μάθουν αν μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της νεφρικής νόσου.

Τι διαπίστωσε η μελέτη;

Κατά τη διάρκεια της περιόδου παρακολούθησης, 4.819 άτομα ανέπτυξαν χρόνια νεφρική νόσο.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσο πιο αυστηρά τηρείται κάποιος τη δίαιτα EAT-Lancet, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος εμφάνισης χρόνιας νεφρικής νόσου, σύμφωνα με το Medical News Today.

Ανησυχείτε για νεφρική νόσο; Οι επιστήμονες βρήκαν έναν εξαιρετικό τρόπο διατροφής - Εικόνα 2.

Το EAT-Lancet είναι μια δίαιτα που εστιάζει στα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τους ξηρούς καρπούς, ενώ ελαχιστοποιεί το κόκκινο κρέας και τα πρόσθετα σάκχαρα.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Γιατί η κατανάλωση πολλών φυτικών τροφών βοηθά στην πρόληψη της νεφρικής νόσου;

Ο Δρ. Thomas M. Holland, από το Πανεπιστήμιο RUSH (ΗΠΑ), εξηγεί ότι μια φυτική διατροφή βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες – παράγοντες που βλάπτουν τα αιμοφόρα αγγεία και τις μονάδες φιλτραρίσματος των νεφρών.

Η κατανάλωση άφθονων φρούτων, λαχανικών και ακόρεστων λιπαρών βοηθά στην αύξηση των επιπέδων αντιφλεγμονωδών λιπαρών οξέων και στη μείωση των δεικτών φλεγμονής στο σώμα.

Ο ερευνητής Matthew Snelson, που εργάζεται στο Πανεπιστήμιο Edith Cowan (Αυστραλία), δήλωσε ότι η μείωση της κατανάλωσης κρέατος βοηθά στη μείωση των αμινοξέων όπως η τυροσίνη και η τρυπτοφάνη, τα οποία είναι πρόδρομες ουσίες τοξινών που βλάπτουν τα νεφρά. Επιπλέον, οι άφθονες φυτικές ίνες από τα φυτά προάγουν το μικροβίωμα του εντέρου να παράγει αντιφλεγμονώδη λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, ενώ παράλληλα βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας - ενός παράγοντα που αυξάνει τον κίνδυνο νεφρικής νόσου.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η τήρηση μιας υγιεινής διατροφής με χαμηλή περιεκτικότητα σε κρέας και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όχι μόνο υποστηρίζει την υγεία των νεφρών, αλλά βοηθά επίσης στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση του μεταβολικού φορτίου και στην βιώσιμη προστασία της νεφρικής λειτουργίας.

Πηγή: https://thanhnien.vn/lo-lang-benh-than-cac-nha-khoa-hoc-tim-ra-cach-an-cuc-hay-18526012723542666.htm