Τρώγοντας σούπα με μοσχαρίσιο κρέας και νουντλς στο αεροδρόμιο της Ταϊλάνδης, οι Βιετναμέζοι τουρίστες εκπλήσσονται επειδή είναι 4 φορές φθηνότερη από ό,τι στο Νόι Μπάι.

(Dan Tri) - Απολαμβάνοντας ένα μπολ με φο για 90 μπατ (περίπου 70.000 VND) και άλλα φαγητά σε ένα αεροδρόμιο της Ταϊλάνδης, μια Βιετναμέζα τουρίστρια εξεπλάγη από την λογική τιμή και το ποικίλο και πλούσιο φαγητό.

Μια μέρα του Μαρτίου, η κα. Vu Thi Tuyet Nhung (ειδικός μαγειρικής , που ζει στο Ανόι) πετούσε με φίλους για μια 4ήμερη και 3ήμερη εκδρομή στην Ταϊλάνδη.

Μετά την προσγείωση στο Διεθνές Αεροδρόμιο Suvarnabhumi, η ομάδα ολοκλήρωσε τις διαδικασίες μετανάστευσης. Σε κάθε άτομο δόθηκαν 200 μπατ (περίπου 140.000 VND) από το ταξιδιωτικό γραφείο για να γευματίσει στον τερματικό σταθμό πριν μεταβεί στο ξενοδοχείο.

Σύμφωνα με την κα Tuyet Nhung, η τραπεζαρία στο διεθνές τερματικό σταθμό του αεροδρομίου Suvarnabhumi είναι ευρύχωρη με δεκάδες εστιατόρια που πωλούν βιετναμέζικη, κινέζικη, ταϊλανδέζικη, ινδική κουζίνα... καθώς και πιάτα για μουσουλμάνους.

Το μπολ με μοσχαρίσιο pho αξίας 70.000 dong που απόλαυσε η κα Tuyet Nhung στο αεροδρόμιο της Ταϊλάνδης (Φωτογραφία: Παροχή χαρακτήρα).

Περπατώντας γύρω από τους πάγκους, μια τουρίστρια από το Βιετνάμ βρήκε τις τιμές του φαγητού αρκετά λογικές.

«Επέλεξα να φάω ένα μπολ με σπάνια σούπα με νουντλς από μοσχάρι για 90 μπατ (σχεδόν 70.000 VND). Αυτή η τιμή είναι περίπου 3-4 φορές φθηνότερη από ένα μπολ με σούπα με νουντλς που πωλείται στον διεθνή τερματικό σταθμό του αεροδρομίου Noi Bai», δήλωσε η κα Nhung στον δημοσιογράφο του Dan Tri .

Μετά από 5 λεπτά, ένα ζεστό μπολ με φο σερβιρίστηκε στο τραπέζι. Εκτός από τα νουντλς φο, υπήρχαν 5-6 κομμάτια βοδινού, φύτρα φασολιών και κρεμμύδια.

«Νιώθω ότι τα νουντλς φο είναι λίγο σκληρά, αλλά ο ζωμός είναι γλυκός χάρη στα σιγοβρασμένα κόκαλα, το μοσχάρι είναι μαλακό και φρέσκο.»

«Η ποιότητα του γεύματος δεν μπορεί να είναι καλύτερη από το Hanoi pho, αλλά το αξιολογώ καλύτερα από ένα παρόμοιο μπολ που πωλείται στα αεροδρόμια Noi Bai και Tan Son Nhat», σχολίασε αυτός ο πελάτης.

Η τουρίστρια είπε ότι η ποιότητα των τροφίμων στα αεροδρόμια του Βιετνάμ έχει βελτιωθεί πολύ σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια. Ωστόσο, οι επιχειρήσεις τροφίμων έχουν ακόμη πολλή δουλειά να κάνουν για να προσφέρουν πιο κατάλληλες τιμές.

Ποικιλία φαγητού και ποτού για τους πελάτες στα αεροδρόμια της Ταϊλάνδης (Φωτογραφία: Παροχή χαρακτήρα).

Όχι μόνο η κα. Νχουνγκ, αλλά και πολλά μέλη της ομάδας που επισκέφθηκε την Ταϊλάνδη συμμερίζονταν την ίδια άποψη: η τιμή του ρυζιού, των νουντλς, του pho... στο αεροδρόμιο της Μπανγκόκ είναι μόνο περίπου 10-20% ακριβότερη από τα εστιατόρια της πόλης.

«Κοιτάζοντας το αεροδρόμιο της Μπανγκόκ, εύχομαι επίσης το φαγητό στα αεροδρόμια Noi Bai ή Tan Son Nhat να είναι επίσης ποικίλο, με τιμές λίγο υψηλότερες από ό,τι έξω», είπε.

Οι τιμές σε πολλά αεροδρόμια σε όλο τον κόσμο δεν είναι ακριβές.

Ως λάτρης των ταξιδιών, αυτή η γυναίκα είχε την ευκαιρία να πατήσει το πόδι της σε περίπου 40 χώρες σε όλο τον κόσμο. Κατά τη διάρκεια μερικών καθυστερήσεων πτήσεων, δοκίμασε την κουζίνα σε ορισμένα διεθνή αεροδρόμια.

Η γυναίκα ειδικός στη μαγειρική θυμάται ότι ένα κανονικό χάμπουργκερ που πωλείται σε ένα γερμανικό αεροδρόμιο κοστίζει 4 ευρώ (πάνω από 115.000 VND) και ένα ειδικό κοστίζει 6,9 ευρώ (πάνω από 200.000 VND). Αυτή είναι μια λογική τιμή σε σύγκριση με την τοποθεσία της επιχείρησης στο αεροδρόμιο.

Στην Ιαπωνία, η τουρίστρια δοκίμασε ιαπωνικό φαγητό και φρούτα. Οι τιμές των ειδών που πωλούνταν στην αίθουσα αναμονής για την επιβίβαση στο αεροπλάνο ήταν ελάχιστα υψηλότερες από αυτές στο σούπερ μάρκετ έξω.

Επιπλέον, ο ευρύχωρος χώρος με πολλές γαστρονομικές μάρκες για να διαλέξουν οι πελάτες ήταν αυτό που την εντυπωσίασε όταν ερχόταν σε μεγάλα αεροδρόμια σε όλο τον κόσμο.

Με τα χρόνια, συνειδητοποιώντας ότι το φαγητό στο αεροδρόμιο πωλείται σε πολύ υψηλές τιμές, η κα Tuyet Nhung έχει συχνά τη συνήθεια να φέρνει το δικό της φαγητό όταν ταξιδεύει.

«Στο πρόσφατο ταξίδι μου στο Τσονγκκίνγκ (Κίνα), έφερα μαζί μου μπριζόλες ρυζιού και γαριδόμαζα στον ατμό για να φάω πριν επιβιβαστώ στο αεροπλάνο, τόσο για να διασφαλίσω την ασφάλεια των τροφίμων όσο και για να εξοικονομήσω χρήματα σε σύγκριση με το να τρώω ακριβά μπολ με φο», είπε ο πελάτης.

Συμμεριζόμενη την ίδια άποψη για το θέμα αυτό, η κα Dang Huyen (που ζει στο Ανόι) είπε ότι το φαγητό στα αεροδρόμια του Βιετνάμ είναι πιο νόστιμο από ό,τι πριν από 5-7 χρόνια, αλλά εξακολουθεί να είναι μονότονο από άποψη ποικιλίας.

Έχοντας πετάξει στο εξωτερικό πολλές φορές, αυτή η επιβάτης δεν είχε άλλη επιλογή από instant noodles, ψωμί και pho. Εν τω μεταξύ, η βιετναμέζικη κουζίνα είναι πολύ ποικίλη, πολλά τοπικά πιάτα δεν είναι διαθέσιμα στο αεροδρόμιο.

«Πολλές φορές, έχω δει πελάτες να τρώνε φο στο αεροδρόμιο και να παραπονιούνται για την υψηλή τιμή. Ωστόσο, δεν έχουν άλλη επιλογή όταν τους πιάνει η πείνα. Πολλοί άνθρωποι θέλουν να φάνε για την εμπειρία, αλλά δεν είναι όλοι ικανοποιημένοι με την υπερβολικά υψηλή τιμή», μοιράστηκε η κα Ντανγκ Χουγιέν.

Δείτε τις πωλήσεις τροφίμων στο αεροδρόμιο ως προωθητική ευκαιρία

Έχοντας σπουδάσει μαγειρική για πολλά χρόνια, συμπεριλαμβανομένης της φο, η κα Tuyet Nhung πιστεύει ότι το αεροδρόμιο δεν είναι μόνο ένας χώρος για επιχειρήσεις, αλλά μπορεί επίσης να γίνει ένας χώρος για την προώθηση της γαστρονομικής κουλτούρας. Αν θέλουν να το κάνουν αυτό, οι εταιρείες πρέπει να εμπλουτίσουν τα καθημερινά τους μενού.

«Εκτός από το φο και το μπαν μι, το Βιετνάμ έχει πολλά νόστιμα πιάτα όπως σούπα με νουντλς από το βοδινό κρέας Χουέ, το bun thang και τα τυπικά κέικ κάθε περιοχής. Οι επιχειρήσεις μπορούν σίγουρα να τα σερβίρουν στους πελάτες», δήλωσε η κα. Νχουνγκ.

Μιλώντας για τους λόγους για τους οποίους ένα μπολ με φο στο αεροδρόμιο του Βιετνάμ είναι τόσο ακριβό, η ειδικός στη μαγειρική είπε ότι το ενοίκιο έχει τον μεγαλύτερο αντίκτυπο μαζί με άλλα κόστη.

Αυτός ο πελάτης σχολίασε ότι η προσιτή τιμή ενός μπολ φο στην Ταϊλάνδη πιθανότατα οφείλεται στην πολιτική επιδότησης κόστους αεροδρομίου.

«Στο Βιετνάμ, οι αρχές μπορούν να συνεργαστούν με επιχειρήσεις για την εφαρμογή παρόμοιων προγραμμάτων για τη μείωση των τιμών των τροφίμων, καθώς αυτός είναι επίσης ένας τρόπος προώθησης της κουζίνας», είπε.

Χώρος εστίασης στο αεροδρόμιο στην Ταϊλάνδη (Φωτογραφία: Μπανγκόκ).

Η κα Ντανγκ Χουγιέν πιστεύει ότι όταν οι τερματικοί σταθμοί των αεροδρομίων είναι πιο ευρύχωροι, η διοίκηση μπορεί να δημιουργήσει πολιτιστικούς χώρους με γαστρονομικές, μουσικές και εθιμικές παραστάσεις, ώστε οι τουρίστες να μπορούν να κατανοήσουν καλύτερα το Βιετνάμ.

«Αν θέλετε να προσελκύσετε πολλούς ανθρώπους, πρώτα απ' όλα, η τιμή πρέπει να είναι προσιτή. Όταν οι πελάτες απολαμβάνουν πολλά, η μάρκα τροφίμων προωθείται στον κόσμο. Αν η τιμή των τροφίμων είναι υψηλή, οι πελάτες διστάζουν να φάνε, χάνοντας κατά λάθος την ευκαιρία να παρουσιάσουν την ομορφιά της κουζίνας», δήλωσε η κα Huyen.

Πηγή: https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-bo-o-san-bay-thai-lan-khach-viet-bat-ngo-vi-re-hon-o-noi-bai-4-lan-20250514200225665.htm