Μήπως η χελώνα εξακολουθεί να έχει το όνειρο να γίνει πλούσια;

Λιγότερο από τρία χρόνια πριν, η εκτροφή χελωνών θεωρούνταν ένα επικερδές επάγγελμα για τους αγρότες στην κοινότητα Cat Thinh, στην κοινότητα Thuong Bang La και σε ορισμένες άλλες τοποθεσίες στην πρώην περιοχή Van Chan. Ωστόσο, η βιομηχανία εκτροφής χελωνών εδώ δείχνει πλέον σημάδια παρακμής.

Λιγότερο από τρία χρόνια πριν, η εκτροφή χελωνών θεωρούνταν ένα επικερδές επάγγελμα για τους αγρότες στην κοινότητα Cat Thinh, στην κοινότητα Thuong Bang La και σε ορισμένες άλλες τοποθεσίες στην πρώην περιοχή Van Chan. Ωστόσο, η βιομηχανία εκτροφής χελωνών εδώ δείχνει πλέον σημάδια παρακμής.

Κατά μήκος της Εθνικής Οδού 32, που διέρχεται από το κέντρο της κοινότητας Cat Thinh, της κοινότητας Thuong Bang La και της περιοχής της πρώην πόλης Tran Phu Agricultural Farm, μπορείτε να δείτε παντού μοντέρνα, ευρύχωρα σπίτια, με πινακίδες στις πύλες που διαφημίζουν την προμήθεια νεοσσών χελωνών και εμπορικών χελωνών.

«Όλα αυτά οφείλονται στις χελώνες!» - μας είπε ο κ. Pham Vu Cuong, αξιωματούχος του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Cat Thinh, καθώς μας έδειξε τα μοντέλα εκτροφής χελωνών στην κοινότητα.

Στο επιβλητικό διώροφο σπίτι του, ο κ. Hoang Van Kuu, επικεφαλής του χωριού Ba Khe και ένας από τους πρωτοπόρους στην εκτροφή χελωνών, αφηγήθηκε: «Στις αρχές της δεκαετίας του 1990, ορισμένοι χωρικοί έπιασαν άγριες χελώνες στο ρέμα Pha και τις απελευθέρωσαν σε μια λίμνη κοντά στο ρέμα πίσω από το σπίτι τους. Βλέποντας ότι μεγάλωναν γρήγορα και ήταν ικανές για αναπαραγωγή, άρχισαν να συλλέγουν χελώνες από την άγρια ​​φύση για να τις εκτρέφουν».

Βλέποντας τα αγκαθωτά εξογκώματα στο καβούκι και τις άκρες κοντά στον λαιμό της μαλακόκεφλέ χελώνας, οι ντόπιοι τις αποκαλούν «ακανθώδεις μαλακόκεφλέ χελώνες», αντικαθιστώντας το αρχικό τους όνομα, «μαλακόκεφλέ χελώνες του ρέματος». Το κρέας της αγκαθωτής μαλακόκεφλέ χελώνας Van Chan είναι άπαχο, σφιχτό και τραγανό. Όταν σιγοβράζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, το κρέας και το κέλυφος γίνονται μαλακά αλλά όχι λιωμένα, και δεν συρρικνώνονται σημαντικά.

«Κατά τη διάρκεια της περιόδου αιχμής, η τιμή των εμπορικά εκτρεφόμενων μαλακόκελων χελωνών έφτασε τα 2,5 εκατομμύρια VND/kg, και η τιμή των νεοσσών ήταν 700.000 - 800.000 VND/έκαστο, ωστόσο δεν μπορούσαμε να καλύψουμε τη ζήτηση από πελάτες στο Hai Duong (πρώην), το Quang Ninh, το Nghe An ... και την Κίνα. Πριν από το 2023, η τιμή των νεοσσών βάρους 40-50 γραμμαρίων/έκαστο ήταν ακόμα 200.000 - 300.000 VND/έκαστο, ενώ οι εμπορικά εκτρεφόμενες αγκαθωτές μαλακόκελες κόστιζαν 500.000 - 600.000 VND/kg, διπλάσια τιμή από τις λείες μαλακόκελες χελώνες και περισσότερο από 30% υψηλότερη από τις αγκαθωτές μαλακόκελες χελώνες που εκτρέφονται σε άλλες περιοχές», υπενθύμισε ο κ. Kửu.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η περιοχή της «πρωτεύουσας των χελωνών» είναι η Cat Thinh και η Thuong Bang La, με περίπου 700 νοικοκυριά που εκτρέφουν μαλακές αγκαθωτές χελώνες. Κατά μέσο όρο, παράγουν 70.000-100.000 νεοσσούς και 40-50 τόνους εμπορικών χελωνών ετησίως, με εκτιμώμενο συνολικό εισόδημα 90-100 δισεκατομμυρίων VND. Η εκτροφή χελωνών έχει συμβάλει στη μείωση της φτώχειας και στη δημιουργία πλούτου για τους τοπικούς πληθυσμούς. Με εισόδημα περίπου 1 δισεκατομμυρίου VND ετησίως, τα νοικοκυριά έχουν τα μέσα να επενδύσουν στην επέκταση της παραγωγής, στην κατασκευή κατοικιών και στην παροχή εκπαίδευσης στα παιδιά τους.

«Η εκτροφή χελωνών έχει συμβάλει στη δραστική μείωση του ποσοστού φτώχειας από πάνω από 30% (το 2015) σε κάτω από 10% (το 2022). Έχει επίσης συμβάλει θετικά στην οικοδόμηση νέων αγροτικών περιοχών και στην αλλαγή της όψης της περιοχής», εκτίμησε ο Pham Van Vinh, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Cat Thinh.

Τα πράγματα άρχισαν να αλλάζουν μετά την πανδημία COVID-19. Η τιμή των εμπορικά εκτρεφόμενων χελωνών μειώθηκε σε μόλις 270.000 - 300.000 VND/κιλό, ενώ τα νεοσσά κοστίζουν από 30.000 - 70.000 VND/έκαστο ανάλογα με τον τύπο. Όχι μόνο μειώθηκε το εισόδημα, αλλά οι πωλήσεις έγιναν πολύ δύσκολες. Με 500 - 700 ζευγάρια αναπαραγωγής χελωνών, νοικοκυριά όπως οι Nguyen Ngoc Bac, Hoang Van Kuu, Nguyen Van Nghi, Tran Van Toi, κ.λπ., προηγουμένως κέρδιζαν από 700 εκατομμύρια έως 1 δισεκατομμύριο VND ετησίως, αλλά τώρα το εισόδημά τους έχει μειωθεί στο ένα τρίτο και ο αριθμός των νεοσσών που απομένουν έχει μειωθεί στο μισό.

Στην κοινότητα Thuong Bang La, υπάρχουν αυτή τη στιγμή πάνω από 300 νοικοκυριά που εκτρέφουν μαλακές χελώνες, εκ των οποίων περίπου 50 νοικοκυριά λειτουργούν σε κλίμακα αγροκτήματος, με κάθε αγρόκτημα να παράγει 5.000 έως 10.000 νεοσσούς ετησίως. «Επί του παρόντος, οι περισσότερες αγροκτήσεις πωλούν μόνο περίπου το 50% των νεοσσών τους, και η τιμή των εμπορεύσιμων μαλακών χελωνών έχει επίσης μειωθεί απότομα, προκαλώντας πολλές δυσκολίες στους αγρότες», δήλωσε ο κ. Duong Van Tu, επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Thuong Bang La.

Η οικογένεια του κ. Bui Dinh Hau, στον Άμλετ 9, στην κοινότητα Thuong Bang La, έχει επενδύσει πάνω από 3 δισεκατομμύρια VND στην κατασκευή μιας λίμνης αναπαραγωγής και αυτή τη στιγμή έχει 600 ζευγάρια ενήλικων χελωνών. Προηγουμένως, παρήγαγαν 10.000 νεοσσούς ετησίως, αλλά λόγω της μείωσης του εισοδήματος άνω του 60%, έχουν μετατρέψει ένα μέρος της γης τους σε εκτροφή βατράχων για να διατηρήσουν τα προς το ζην.

Ο κ. Nguyen Ngoc Bac, από το χωριό Van Hung, σχολίασε: «Εν μέρει λόγω οικονομικών δυσκολιών και εν μέρει λόγω της ραγδαίας αύξησης της προσφοράς, ενώ η ζήτηση είναι ασταθής. Πολλές περιοχές αναπτύσσουν μοντέλα εκτροφής χελωνών, με αποτέλεσμα πλεόνασμα προϊόντων. Η παραγωγή εξακολουθεί να εξαρτάται κυρίως από τους εμπόρους. Δεν υπάρχει βιώσιμη αλυσίδα εφοδιασμού που να συνδέεται με εστιατόρια, σούπερ μάρκετ ή επίσημα κανάλια εξαγωγών. Το προϊόν δεν έχει προωθηθεί ευρέως και η μάρκα δεν είναι αρκετά ισχυρή για να ανταγωνιστεί...»

Παρά τις δυσκολίες, οι περισσότεροι άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν στην εκτροφή χελωνών. Ο κ. Vu Trong Quyen, από την κοινότητα Thuong Bang La, επιβεβαίωσε: «Το εισόδημα από την εκτροφή χελωνών εξακολουθεί να είναι υψηλότερο από την εκτροφή άλλων ζώων, επομένως, ακόμη και με χαμηλές τιμές και περιορισμένη ζήτηση στην αγορά, είμαστε αποφασισμένοι να συνεχίσουμε». Η εκτροφή χελωνών έχει αποδειχθεί αποτελεσματική, αλλά η βοήθεια προς τους ανθρώπους να ξεπεράσουν τις δυσκολίες και να επιτύχουν βιώσιμη ανάπτυξη είναι ένα πρόβλημα που χρειάζεται λύση.

Ο κ. Pham Van Vinh, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Cat Thinh, δήλωσε: «Το 2020, το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας ( Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας ) χορήγησε Πιστοποιητικό Καταχώρισης Γεωγραφικής Ένδειξης για το προϊόν «Van Chan εμπορική αγκαθωτή μαλακόκελυφος χελώνα». Το 2022, η κοινότητα Cat Thinh ίδρυσε έναν συνεταιρισμό εκτροφής αγκαθωτών μαλακόκελυφος χελωνών με 9 μέλη. Ωστόσο, μέχρι σήμερα, η γεωργία εξακολουθεί να είναι κυρίως αυθόρμητη, η κατανάλωση δεν ρυθμίζεται και εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τους εμπόρους».

Σύμφωνα με τον κ. Vinh, οι γεωγραφικές ενδείξεις αποτελούν μεγάλο πλεονέκτημα για την οικοδόμηση επωνυμίας. Η κυβέρνηση θα συνεχίσει να υποστηρίζει τους συνεταιρισμούς, συνδέοντας τα νοικοκυριά με επιχειρήσεις, εστιατόρια και σούπερ μάρκετ, με την ελπίδα να καταστήσει τις αγκαθωτές μαλακές χελώνες Van Chan προϊόν OCOP.

Εν τω μεταξύ, ο κ. Duong Van Tu, επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Thuong Bang La, δήλωσε: «Για να βοηθήσουμε τους ανθρώπους να διατηρήσουν την παραγωγή, χρειαζόμαστε προτιμησιακές πιστωτικές πολιτικές και πιλοτικά προγράμματα ασφάλισης υδατοκαλλιέργειας για να δώσουμε στους ανθρώπους ηρεμία στην παραγωγή. Ταυτόχρονα, χρειαζόμαστε υποστήριξη για την προώθηση προϊόντων μέσω γεωργικών εκθέσεων, πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου και γαστρονομικού τουρισμού...»

Με ένα μοναδικό πλεονέκτημα στην παραγωγή υψηλής ποιότητας νεοσσών χελωνών και εμπορικών χελωνών, οι κάτοικοι του Van Chan εξακολουθούν να διατηρούν την πίστη τους στο επάγγελμα. Ας ελπίσουμε ότι, μέσω της ανάπτυξης μιας αλυσίδας αξίας, η εκτροφή χελωνών του Van Chan θα επιστρέψει στη χρυσή εποχή της και το επάγγελμα της εκτροφής χελωνών θα συνεχίσει να φέρει το όνειρο της δημιουργίας πλούτου για τους αγρότες εδώ με έναν πιο βιώσιμο τρόπο.

Παρουσιάζει: Thuy Thanh

Πηγή: https://baolaocai.vn/ba-ba-con-cong-giac-mo-lam-giau-post887707.html