Οι οδοντίατροι συμβουλεύουν τον σωστό τρόπο κατανάλωσης φρούτων για την πρόληψη της τερηδόνας

Όσον αφορά τους παράγοντες που προκαλούν τερηδόνα, οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται αμέσως τα γλυκά, τα αναψυκτικά ή τα ζαχαρούχα τρόφιμα. Αλλά λίγοι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι τα φρούτα, αν και μια φυσική και υγιεινή τροφή, μπορούν επίσης να επηρεάσουν την στοματική υγεία.

Τα μήλα θεωρούνται φυσικά «βουρτσάκια» για τα δόντια - Φωτογραφία: INTERFEL

Προκαλούν τα φρούτα τερηδόνα;

Τα φρούτα αποτελούν πολύτιμη πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών. Ωστόσο, τα περισσότερα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα (φρουκτόζη, γλυκόζη, σακχαρόζη) και οργανικά οξέα (κιτρικό οξύ, μηλικό οξύ) - δύο παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν το σμάλτο των δοντιών εάν δεν ελεγχθούν σωστά.

Η ζάχαρη αποτελεί «πηγή τροφής» για τα βακτήρια της πλάκας. Όταν τα βακτήρια μεταβολίζουν τη ζάχαρη, δημιουργούν γαλακτικό οξύ, το οποίο απομεταλλώνει το σμάλτο των δοντιών, οδηγώντας σε τερηδόνα με την πάροδο του χρόνου. Το φυσικό οξύ σε ορισμένα ξινά φρούτα όπως τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, οι ανανάδες, τα σταφύλια κ.λπ. μπορεί να μαλακώσει ή να διαβρώσει το σμάλτο των δοντιών εάν εκτεθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφεύγετε εντελώς τα φρούτα. Αντίθετα, η επιλογή των σωστών ειδών και η σωστή κατανάλωσή τους μπορεί να σας βοηθήσει να προστατεύσετε τη συνολική σας υγεία και να μειώσετε φυσικά τον κίνδυνο τερηδόνας.

Φρούτα που κάνουν καλό στα δόντια

Ορισμένα φρούτα δεν είναι μόνο ασφαλή, αλλά βοηθούν επίσης στον καθαρισμό των δοντιών, διεγείρουν την παραγωγή σάλιου και προάγουν την υγεία των ούλων. Ακολουθεί μια ομάδα φρούτων «φιλικών προς τα δόντια» που συνιστώνται από οδοντιάτρους διατροφολόγους.

- Μήλο - «φυσική οδοντόβουρτσα» για τα δόντια

Τα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και είναι μέτριας τραγανότητας. Όταν μασώνται, η επιφάνεια του μήλου βοηθά στο «τρίψιμο» και τον απαλό καθαρισμό της πλάκας στα δόντια, ενώ παράλληλα διεγείρει την έκκριση σάλιου, βοηθώντας στην εξουδετέρωση του οξέος στην στοματική κοιλότητα.

Τα μήλα παρέχουν επίσης βιταμίνη C και πολυφαινόλες - αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της ουλίτιδας. Ωστόσο, τα μήλα έχουν επίσης σχετικά υψηλή ποσότητα φυσικού σακχάρου, επομένως μετά το φαγητό, θα πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι νερό ή να ξεπλύνετε απαλά το στόμα σας για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα ζάχαρης από τα δόντια σας.

- Αχλάδι - ήπιο και πλούσιο σε μέταλλα

Τα αχλάδια έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από πολλά άλλα φρούτα και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες. Όταν καταναλώνονται, η περιεκτικότητα σε νερό του φρούτου βοηθά στην αραίωση του οξέος στο στόμα, ενώ οι φυτικές ίνες βοηθούν στην απομάκρυνση της πλάκας, όπως και τα μήλα. Συγκεκριμένα, τα αχλάδια είναι ένα φρούτο που είναι λιγότερο διαβρωτικό για το σμάλτο των δοντιών - καθιστώντας τα ιδανικά για άτομα με ευαίσθητο ή εύκολα επώδυνο σμάλτο των δοντιών.

- Φράουλες, μύρτιλλα, μαύρα σταφύλια - φρούτα πλούσια σε πολυφαινόλες

Αυτά τα φρούτα είναι πλούσια σε φυσικά αντιοξειδωτικά όπως ανθοκυανίνες και πολυφαινόλες, τα οποία μπορούν να αναστείλουν το βακτήριο Streptococcus mutans - την κύρια αιτία της τερηδόνας. Ορισμένες πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα από κουκούτσια σταφυλιού μπορεί να βοηθήσει στην αναπλήρωση των μεταλλικών στοιχείων του σμάλτου των δοντιών και της οδοντίνης, καθιστώντας την επιφάνεια του δοντιού πιο ισχυρή μετά από μικρές διαβρώσεις.

Ωστόσο, επειδή αυτή η ομάδα φρούτων είναι ελαφρώς όξινη, θα πρέπει να την τρώτε με άγλυκο γιαούρτι ή τυρί για να εξουδετερώσετε το οξύ και να προσθέσετε ασβέστιο στα δόντια σας.

- Μπανάνες και πεπόνι - «ασφαλείς» επιλογές για το σμάλτο των δοντιών

Οι μπανάνες και το πεπόνι είναι ελαφρώς γλυκά, χαμηλά σε οξύτητα και δεν κολλάνε, γεγονός που τα καθιστά λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν βλάβη στο σμάλτο των δοντιών. Είναι επίσης πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία υποστηρίζουν την υγεία του σμάλτου και της γνάθου. Αν χρειάζεστε μια γρήγορη ώθηση ενέργειας αλλά θέλετε να προστατεύσετε τα δόντια σας, αυτές είναι καλύτερες επιλογές από τα ζαχαρωμένα ή τα αποξηραμένα φρούτα.

Μετά την κατανάλωση ξινά φρούτα, οι οδοντίατροι συνιστούν να πίνετε νερό, γάλα ή να βουρτσίζετε τα δόντια για την προστασία της στοματικής υγείας - Εικόνα φωτογραφίας

Πώς να τρώτε φρούτα που μπορούν να βλάψουν τα δόντια σας

Κανένα φρούτο δεν είναι εντελώς «κακό», αλλά κάποια ενέχουν τον κίνδυνο να διαβρώσουν το σμάλτο ή να δημιουργήσουν ένα περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων, εάν χρησιμοποιηθούν λανθασμένα.

- Φρούτα με έντονη ξινή γεύση (πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, ανανάς, σταφύλια)

Τα εσπεριδοειδή και οι ανανάδες περιέχουν πολύ κιτρικό οξύ, το οποίο μπορεί να μειώσει τη σκληρότητα του σμάλτου των δοντιών μετά το φαγητό. Εάν τρώτε αυτά τα φρούτα τακτικά, θα πρέπει: (1) Να τα τρώτε κατά τη διάρκεια των κύριων γευμάτων, όχι ξεχωριστά μεταξύ των γευμάτων, (2) Να μην βουρτσίζετε τα δόντια σας αμέσως μετά το φαγητό, να περιμένετε περίπου 30-60 λεπτά για να εξουδετερώσει το σάλιο το οξύ, (3) Μπορείτε να πιείτε νερό ή γάλα αμέσως μετά το φαγητό για να βοηθήσετε στην εξισορρόπηση του pH στο στόμα σας.

- Αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδα

Προϊόντα όπως οι σταφίδες, οι αποξηραμένες μπανάνες, τα αποξηραμένα μάνγκο κ.λπ. περιέχουν συμπυκνωμένη ζάχαρη και είναι ιδιαίτερα κολλώδη. Όταν κολλάνε στα δόντια, δημιουργούν ένα ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων. Αν σας αρέσει να τρώτε αυτή την ομάδα, θα πρέπει: (1) Να την τρώτε με ξηρούς καρπούς ή άγλυκο γιαούρτι για να μειώσετε την κολλώδη όψη, (2) Να ξεπλένετε καλά το στόμα σας ή να βουρτσίζετε τα δόντια σας 30 λεπτά αργότερα.

Πώς να τρώτε για να περιορίσετε αποτελεσματικά την τερηδόνα

Εκτός από την επιλογή του σωστού τύπου, ο τρόπος που τρώτε και οι συνήθειές σας μετά το γεύμα καθορίζουν επίσης αν μπορείτε να διατηρήσετε τα δόντια σας υγιή ή όχι.

- Κατανάλωση φρούτων με τα κύρια γεύματα: Όταν τρώτε φρούτα με τα κύρια γεύματα αντί να τρώτε ξεχωριστά σνακ, εκκρίνεται περισσότερο σάλιο και βοηθά στην εξουδετέρωση του οξέος, μειώνοντας τον χρόνο που τα δόντια εκτίθενται στη ζάχαρη. Αυτή είναι μια βασική αρχή στη οδοντική διατροφή.
- Πίνετε νερό ή γάλα αμέσως μετά την κατανάλωση φρούτων: Το νερό βοηθά στην απομάκρυνση τυχόν υπολειμμάτων ζάχαρης και οξέος. Εάν είναι δυνατόν, το γάλα ή το άγλυκο τυρί θα προσθέσουν ασβέστιο και φωσφορικό άλας, τα οποία θα βοηθήσουν στην ταχύτερη εξουδετέρωση του pH και θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση των μεταλλικών στοιχείων του σμάλτου των δοντιών.
- Μην βουρτσίζετε τα δόντια σας αμέσως μετά την κατανάλωση ξινού φρούτου: Μετά την έκθεση σε οξύ, το σμάλτο των δοντιών είναι προσωρινά πιο μαλακό. Το άμεσο βούρτσισμα των δοντιών σας μπορεί να φθείρει το σμάλτο πιο γρήγορα. Είναι καλύτερο να περιμένετε 30-60 λεπτά ή να ξεπλύνετε απαλά το στόμα σας με αραιωμένο αλατόνερο πριν βουρτσίσετε τα δόντια σας.
- Διατηρήστε μια τακτική ρουτίνα στοματικής υγιεινής: Βουρτσίστε τα δόντια σας δύο φορές την ημέρα με οδοντόκρεμα με φθόριο. Χρησιμοποιήστε οδοντικό νήμα για να καθαρίσετε την πλάκα ανάμεσα στα δόντια. Ξεπλύνετε το στόμα σας με διάλυμα φθορίου ή φυσικά εκχυλίσματα (πράσινο τσάι, αλόη βέρα, μάνγκο κ.λπ.) - δραστικά συστατικά που έχουν αποδειχθεί ότι αναστέλλουν τα βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα.
5. Οι φυσικές ενώσεις στα φρούτα βοηθούν στην πρόληψη της τερηδόνας

Αρκετά βιολογικά συστατικά στα φρούτα έχουν μελετηθεί για να έχουν θετικές επιδράσεις στην στοματική υγεία:

Φυσικές ενώσεις	Πηγή	Υπάρχοντα
Πολυφαινόλη	Μούρα, σταφύλια, ρόδια	Αναστέλλει τα βακτήρια S. mutans, μειώνει την πλάκα
Προανθοκυανιδίνη	Σπόροι σταφυλιού, βατόμουρα	Αυξάνει την ικανότητα επαναμετάλλωσης της οδοντίνης
Κατεχίνη	Πράσινο τσάι, μήλο	Αντιοξειδωτικό, αντιβακτηριακό
Βιταμίνη C	Πορτοκάλι, φράουλα, ακτινίδιο	Ενδυναμώνει τον συνδετικό ιστό, προστατεύει τα ούλα
Φυσικό ασβέστιο και φωσφορικό άλας	Μπανάνα, αχλάδι, γιαούρτι που σερβίρεται με	Υποστηρίζει την υγιή αδαμαντίνη των δοντιών

Συμβουλές από οδοντιάτρους

Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της τερηδόνας και της διάβρωσης του σμάλτου των δοντιών. Τα φρούτα αποτελούν ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αρκεί να επιλέγετε τα σωστά είδη, να τα τρώτε τις σωστές ώρες και να φροντίζετε καλά τα δόντια σας.

- Δώστε προτεραιότητα σε φρέσκα φρούτα, χαμηλής οξύτητας και υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, όπως μήλα, αχλάδια, μπανάνες και πεπόνι.

- Περιορίστε τα αποξηραμένα φρούτα, τους γλυκούς χυμούς και τα πολύ ξινά φρούτα.

- Μετά το φαγητό, να πίνετε πάντα νερό και να περιμένετε τουλάχιστον 30 λεπτά πριν βουρτσίσετε τα δόντια σας.

- Να κάνετε τακτικούς οδοντιατρικούς ελέγχους κάθε 6 μήνες για την έγκαιρη ανίχνευση βλάβης στο σμάλτο ή πιθανής τερηδόνας.

Εάν έχετε αδύναμο σμάλτο, ευαισθησία στα δόντια ή υποτροπιάζουσες κοιλότητες, ο οδοντίατρός σας μπορεί να αξιολογήσει την έκταση της φθοράς του σμάλτου και να σας παρέχει εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

AS JADE - ΚΟΥΑΝΓΚ ΜΙΝΧ

Πηγή: https://tuoitre.vn/bac-si-nha-khoa-khuyen-cach-an-trai-cay-dung-de-ngua-sau-rang-20251030171732387.htm