Γιατρός αποκαλύπτει τα εκπληκτικά οφέλη των λουλουδιών κολοκύθας

Ο Ειδικός Ιατρός 2, Huynh Tan Vu (Μονάδα Ημερήσιας Θεραπείας, Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής, Πόλη Χο Τσι Μινχ - Μονάδα 3), δήλωσε ότι τα άνθη κολοκύθας είναι επίσης γνωστά ως άνθη κολοκύθας, άνθη κολοκύθας. Εκτός από τα ποικίλα οφέλη της δυνατότητας παρασκευής πολλών νόστιμων πιάτων, τα άνθη κολοκύθας... Είναι επίσης ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο στην ανατολίτικη ιατρική και έχει χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η κολοκύθα ανήκει στην οικογένεια Cucurbitaceae και στο γένος Cucurbita, το φυτό έχει αρσενικά και θηλυκά άνθη που αναπτύσσονται ξεχωριστά στις μασχάλες των φύλλων. Τα αρσενικά άνθη έχουν μακριούς, κοίλους μίσχους 10-15cm, μεγάλα, κίτρινα άνθη. Τα θηλυκά άνθη έχουν κοντούς, χοντρούς μίσχους, σφαιρικές ωοθήκες που περιέχουν πολλά ωάρια, κίτρινη στεφάνη. Στο Βιετνάμ, αυτή είναι μια γνωστή καλλιέργεια από βορρά προς νότο. Το φυτό καλλιεργείται από σπόρους σχεδόν όλο το χρόνο, ιδιαίτερα προσαρμοστικό σε ζεστά και υγρά τροπικά κλίματα.

«Στην παραδοσιακή ιατρική, τα άνθη κολοκύθας είναι μια γλυκιά, κρύα τροφή με πολλές χρήσεις, όπως η ψύξη του αίματος, η θρέψη του ήπατος και των νεφρών, η θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με τη μειωμένη ηπατική και νεφρική λειτουργία, την μειωμένη όραση, τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος... Επομένως, αυτό το ιδιαίτερο πιάτο εμφανίζεται συχνά στο τραπέζι πολλών οικογενειών τις καλοκαιρινές μέρες», μοιράστηκε ο Δρ. Vu.

Επιπλέον, τα άνθη κολοκύθας χρησιμοποιούνται θεραπευτικά ως φάρμακο για τραυματισμούς σε τραύματα, πυρετούς λόγω των αντιβακτηριακών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων τους, ανδρική υπογονιμότητα, καταρράκτη και όγκους των οστών λόγω των υψηλότερων συγκεντρώσεων ασβεστίου, βιταμίνης C, ακατέργαστων ινών, καλίου και βήτα καροτίνης.

Στην παραδοσιακή ιατρική, τα άνθη κολοκύθας είναι ένα γλυκό, κρύο φαγητό.

Αντιβακτηριακή δράση

Η κερσετίνη που εξάγεται από τα άνθη κολοκύθας βοηθά στην προστασία από βακτηριακές λοιμώξεις. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κερσετίνη αναστέλλει αποτελεσματικά την ανάπτυξη των E. coli, S. aureus και P. aeruginosa. Οι ελάχιστες τιμές ανασταλτικής συγκέντρωσης κυμαίνονται από 2,07 έως 8,28 mg/mL. Σύμφωνα με μελέτες, η κερσετίνη ακολουθεί κυρίως τον μηχανισμό καταστροφής του βακτηριακού κυτταρικού τοιχώματος και αλλαγής της διαπερατότητάς του επηρεάζοντας τη σύνθεση και την έκφραση πρωτεϊνών, εμποδίζοντας τελικά τον μεταβολισμό.

Αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις

Τα άνθη κολοκύθας είναι πλούσια σε βήτα καροτενοειδή και κερσετίνη, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Αντικαρκινικές επιδράσεις

Επειδή τα άνθη κολοκύθας είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά (καροτενοειδή, γαλλικό οξύ και κερσετίνη), έχουν προληπτικές επιδράσεις στον καρκίνο, ειδικά στο οστεοσάρκωμα. Η αντιοξειδωτική δράση των ανθέων κολοκύθας είναι 51,65%.

Επούλωση τραυμάτων

Αν και η αντιβακτηριακή δράση των λουλουδιών κολοκύθας μπορεί επίσης να συμβάλει στην επούλωση πληγών, η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και νάτριο στα άνθη κολοκύθας είναι σημαντική για την επούλωση πληγών.

Τα άνθη κολοκύθας είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.

Ανδρική υπογονιμότητα

Το ιόν (K+) βοηθά το σπέρμα να αυξήσει την απελευθέρωση ακροσωμικών ενζύμων που διεισδύουν στη διαφανή ζώνη του ωαρίου κατά τη γονιμοποίηση. Επιπλέον, τα ιόντα ασβεστίου έχουν άμεση επίδραση στην κινητικότητα του σπέρματος. Τα άνθη κολοκύθας είναι πλούσια και στα δύο αυτά μέταλλα, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη της ανδρικής υπογονιμότητας.

Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και αποτρέπει την αθηροσκλήρωση

Δεδομένου ότι τα άνθη κολοκύθας αποτελούν πλούσια πηγή καλίου και ακατέργαστων ινών, οι επιδράσεις τους στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης μπορούν να μελετηθούν σε αντίστοιχες πτυχές.

Ο Δρ. Vu σημείωσε ότι οι παρενέργειες από τα προϊόντα κολοκύθας είναι σπάνιες, αλλά μπορεί να περιλαμβάνουν στομαχικές διαταραχές, διάρροια και ναυτία. Μπορεί επίσης να προκαλέσει κνησμό, εξανθήματα και αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα. Επιπλέον, τα άνθη κολοκύθας είναι κρύα, επομένως τα άτομα με δυσπεψία και κρύα χέρια και πόδια δεν πρέπει να τα χρησιμοποιούν. Επιπλέον, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες στα άνθη κολοκύθας, τα άτομα με πεπτικές διαταραχές θα πρέπει να περιορίσουν τη χρήση τους.

«Τα άνθη κολοκύθας είναι ένα πολύ υγιεινό λαχανικό, αλλά χρησιμοποιήστε τα με μέτρο και συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο ή γιατρό για να διασφαλίσετε την ασφάλειά τους και να μεγιστοποιήσετε τα υπέροχα οφέλη για την υγεία», συνιστά ο Δρ. Vu.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bac-si-tiet-lo-nhung-loi-ich-tuyet-voi-cua-hoa-bi-ngo-185240927162514674.htm