Η κα Χο Κιμ Λιέν προσφέρει δώρα στους φτωχούς και τους μειονεκτούντες στην επαρχία. Φωτογραφία: THUY TIEN
Για παράδειγμα, η κα Ho Kim Lien - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Khai Hoan Trading Joint Stock Company, Phu Quoc Special Economic Zone. Παρά το γεγονός ότι είναι γιατρός στο επάγγελμα, η κα Lien ασχολείται και έχει οδηγήσει τη σάλτσα ψαριού Khai Hoan στην παγκόσμια αγορά εδώ και δεκαετίες. Η κα Lien αφηγείται ότι όταν ξεκίνησε την επιχείρηση, απέτυχε πολλές φορές στη ζύμωση του ψαριού, προσπαθώντας να δημιουργήσει μια τελική σάλτσα ψαριού που ήταν αρωματική και οπτικά ελκυστική. Για να αποκτήσει εμπειρία, πέρασε μήνες στο ιχθυοπωλείο μόνο και μόνο για να επιλέξει το ωμό ψάρι...
Ξεπερνώντας πολυάριθμες δυσκολίες, ξεκινώντας με μόλις 12 μικρά βαρέλια σάλτσας ψαριού, η Khai Hoan έχει πλέον εξελιχθεί σε μια εταιρεία με πάνω από 700 μεγάλα βαρέλια σάλτσας ψαριού, το καθένα από τα οποία χωράει 12-15 τόνους ψαριών. Η εταιρεία έχει επίσης εξοπλίσει την εταιρεία με μεγάλα σκάφη ικανά να μεταφέρουν αλάτι στην ανοιχτή θάλασσα για την αγορά φρεσκοαλιευμένων ψαριών για άμεση ζύμωση. Εκτός από την εξασφάλιση της υψηλότερης ποιότητας για κάθε μπουκάλι σάλτσας ψαριού, η εταιρεία βελτιώνει συνεχώς τον σχεδιασμό και τη συσκευασία των προϊόντων της για να ανταποκρίνεται στις συνεχώς αυξανόμενες απαιτήσεις της αγοράς...
Μέσα από ακούραστες προσπάθειες, η Khai Hoan έχει εξελιχθεί από έναν μικρό παραγωγό σάλτσας ψαριού σε έναν κορυφαίο παραγωγό παραδοσιακής σάλτσας ψαριού Phu Quoc. Με μια κλειστή διαδικασία συγκομιδής, συντήρησης, μεταφοράς και ζύμωσης, η Khai Hoan φέρνει στο τραπέζι καθαρές πρώτες ύλες από τη θάλασσα, διατηρώντας τη φρεσκάδα και τη χαρακτηριστική γεύση της παραδοσιακής σάλτσας ψαριού. Η μάρκα σάλτσας ψαριού Khai Hoan έχει επιτύχει ένα εθνικό πρότυπο OCOP 5 αστέρων και προστατεύεται από γεωγραφική ένδειξη σε 28 ευρωπαϊκές χώρες.
Πέρα από την ανάπτυξη της προσωπικής της επιχείρησης, η κα Lien είναι επί του παρόντος Πρόεδρος του Συνδέσμου Σάλτσας Ψαριού Phu Quoc και Πρόεδρος του Συνδέσμου Παραδοσιακής Σάλτσας Ψαριού του Βιετνάμ. Έχει συμβάλει σημαντικά στην ανάπτυξη επιχειρήσεων παραδοσιακής σάλτσας ψαριού, ιδιαίτερα στην προώθηση και προστασία της εικόνας της παραδοσιακής σάλτσας ψαριού του Βιετνάμ στη διεθνή αγορά, συμβάλλοντας στην προώθηση αυτού του προϊόντος στον κόσμο και στη δημιουργία ευκαιριών εξαγωγής. Ταυτόχρονα, συμμετέχει σε κοινωνικές δραστηριότητες, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων σε περιοχές παραγωγής παραδοσιακής σάλτσας ψαριού και φέρνοντας αυτά τα προϊόντα σάλτσας ψαριού στους καταναλωτές.
Όσο για την κα Le Thi Bich Nga, Διευθύνουσα Σύμβουλο της Thuan Loi Phat Tai Limited Company στην κοινότητα Thanh Loc, ξεπέρασε πολλές δυσκολίες και προκλήσεις για να πετύχει την τρέχουσα μάρκα ιχθυοκαλλιεργητικού νήματος Le Nga. «Ενώ βρισκόμουν στην Ταϊβάν, δοκίμασα το νόστιμο ιχθυοκλωστή τους και αποφάσισα ότι έπρεπε να μάθω πώς να το φτιάχνω για να ξεκινήσω μια επιχείρηση στο Βιετνάμ. Έκανα αίτηση για δουλειά σε ένα εργοστάσιο ιχθυοκαλλιεργητικού νήματος για να μάθω πώς να το φτιάχνω. Χάρη στην αποφασιστικότητά μου και την ειλικρίνειά μου, έπεισα τον μέντορά μου στην Ταϊβάν να μεταφέρει τη συνταγή. Ωστόσο, όταν επέστρεψα στο Βιετνάμ, ο εξοπλισμός και τα μηχανήματα για την παραγωγή και την επεξεργασία όπως στην Ταϊβάν δεν ήταν διαθέσιμα, οπότε έπρεπε να ταξιδεύω πολλές φορές στην Ταϊβάν για να εισάγω σύγχρονα μηχανήματα», εξήγησε η κα Nga.
Σύμφωνα με την κα. Nga, ακόμη και με τη συνταγή και τη μέθοδο, η επεξεργασία τεμαχισμένου ψαριού στο Βιετνάμ, δεδομένων των διαφορετικών πρώτων υλών και του κλίματος, της πήρε πολύ χρόνο και περιελάμβανε την απόρριψη δεκάδων παρτίδων ψαριών, που κόστισαν εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ, προτού καταφέρει να τελειοποιήσει το προϊόν τεμαχισμένου θαλασσινού όπως είναι σήμερα.
Αυτή τη στιγμή, η μάρκα τεμαχισμένων θαλασσινών Le Nga διατίθεται σε συστήματα διανομής τόσο εντός όσο και εκτός της επαρχίας. «Δεν είναι απλώς μια νόστιμη λιχουδιά για την οικογένεια και τους συγγενείς μου. Θέλω να κυνηγήσω ένα μεγαλύτερο όνειρο: να εξάγω το προϊόν στη διεθνή αγορά. Θέλω να ενημερώσω τους φίλους μου σε όλο τον κόσμο ότι τα βιετναμέζικα προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας και εγγυημένα ασφαλή», δήλωσε η κα Nga.
Πηγή: https://baoangiang.com.vn/ban-linh-nu-doanh-nhan-a465512.html
Σχόλιο (0)