Το θάρρος της επιχειρηματία

Η κα Χο Κιμ Λιέν προσφέρει δώρα στους φτωχούς και σε άτομα που βρίσκονται σε δύσκολη θέση στην επαρχία. Φωτογραφία: THUY TIEN

Για παράδειγμα, η κα Ho Kim Lien - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Khai Hoan Trading Joint Stock Company, Phu Quoc Special Economic Zone. Αν και είναι γιατρός στο επάγγελμα, η κα Lien ήταν προορισμένη να φέρει τη σάλτσα ψαριού Khai Hoan στον κόσμο εδώ και δεκαετίες. Η κα Lien είπε ότι όταν ξεκίνησε την καριέρα της, απέτυχε πολλές φορές στη ζύμωση ψαριών, προσπαθώντας να κάνει την τελική σάλτσα ψαριού νόστιμη και όμορφη στο χρώμα. Για να αποκτήσει εμπειρία, πήγαινε στο αλιευτικό λιμάνι για μήνες μόνο και μόνο για να επιλέξει ωμό ψάρι...

Ξεπερνώντας πολλές δυσκολίες, με μόνο τα πρώτα 12 μικρά βαρέλια σάλτσας ψαριού, η Khai Hoan έχει πλέον εξελιχθεί σε περισσότερα από 700 μεγάλα βαρέλια σάλτσας ψαριού, κάθε βαρέλι χωράει 12-15 τόνους ψαριού. Η εταιρεία διαθέτει επίσης μεγάλα πλοία που μπορούν να μεταφέρουν αλάτι στην ανοιχτή θάλασσα για να αγοράσουν ψάρια που μόλις έχουν ανασυρθεί και έχουν υποστεί άμεση ζύμωση. Εκτός από τη διασφάλιση της μέγιστης ποιότητας κάθε μπουκαλιού σάλτσας ψαριού, η εταιρεία βελτιώνει συνεχώς τον σχεδιασμό και τη συσκευασία του προϊόντος για να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση της αγοράς...

Με αδιάκοπες προσπάθειες, η Khai Hoan έχει εξελιχθεί από ένα μικρό βαρελοποιείο σε κορυφαίο παραγωγό παραδοσιακής σάλτσας ψαριού Phu Quoc. Με μια κλειστή διαδικασία εκμετάλλευσης, συντήρησης, μεταφοράς και ζύμωσης, η Khai Hoan φέρνει καθαρές πρώτες ύλες από τον ωκεανό στο τραπέζι, διατηρώντας τη φρεσκάδα και τη μοναδική γεύση της παραδοσιακής σάλτσας ψαριού. Η μάρκα σάλτσας ψαριού Khai Hoan πληροί το εθνικό πρότυπο OCOP 5 αστέρων και προστατεύεται από 28 ευρωπαϊκές χώρες για γεωγραφικές ενδείξεις.

Η κα Lien, όχι μόνο αναπτύσσει τη δική της επιχείρηση, αλλά είναι επίσης Πρόεδρος του Συνδέσμου Σάλτσας Ψαριού Phu Quoc και Πρόεδρος του Συνδέσμου Παραδοσιακής Σάλτσας Ψαριού του Βιετνάμ. Έχει συμβάλει σημαντικά στην ανάπτυξη παραδοσιακών επιχειρήσεων σάλτσας ψαριού, ιδίως στην προώθηση και προστασία της εικόνας της παραδοσιακής βιετναμέζικης σάλτσας ψαριού στη διεθνή αγορά, συμβάλλοντας στην προώθηση αυτού του προϊόντος στον κόσμο και στη δημιουργία ευκαιριών εξαγωγής. Ταυτόχρονα, συμμετέχει σε κοινωνικές δραστηριότητες, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων σε περιοχές παραγωγής παραδοσιακής σάλτσας ψαριού, φέρνοντας αυτά τα προϊόντα σάλτσας ψαριού στους καταναλωτές.

Όσο για την κα Le Thi Bich Nga - Εκτελεστική Διευθύντρια της Εταιρείας Περιορισμένης Ευθύνης Thuan Loi Phat Tai, στην κοινότητα Thanh Loc, για να αποκτήσει την επωνυμία Le Nga προϊόντα νήματος από θαλασσινό ψάρι όπως είναι σήμερα, έχει ξεπεράσει πολλές δυσκολίες και προκλήσεις. «Όταν ήμουν στην Ταϊβάν, δοκίμασα το νήμα από θαλασσινό ψάρι τους, το οποίο ήταν πολύ νόστιμο, οπότε αποφάσισα να μάθω πώς να φτιάχνω αυτό το πιάτο για να επιστρέψω στο Βιετνάμ και να ξεκινήσω μια επιχείρηση. Έκανα αίτηση για να εργαστώ σε ένα εργοστάσιο νήματος για να μάθω πώς να το φτιάχνω. Χάρη στην αποφασιστικότητά μου και την ειλικρίνειά μου, έπεισα τον δάσκαλό μου στην Ταϊβάν να δεχτεί τη μεταφορά της συνταγής για το νήμα. Ωστόσο, όταν επέστρεψα στο Βιετνάμ, ο εξοπλισμός και τα μηχανήματα παραγωγής και επεξεργασίας όπως στην Ταϊβάν δεν ήταν διαθέσιμα, οπότε έπρεπε να πηγαινοέρχομαι στην Ταϊβάν πολλές φορές για να εισάγω σύγχρονα συστήματα μηχανημάτων», είπε η κα Nga.

Σύμφωνα με την κα Nga, παρόλο που έχει τη συνταγή και τη μέθοδο, κατά την επεξεργασία νήματος στο Βιετνάμ, με διαφορετικές πρώτες ύλες και κλιματικές συνθήκες, της χρειάζεται πολύς χρόνος, δεκάδες παρτίδες ψαριών και εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ για να ολοκληρώσει το τρέχον προϊόν νήματος από θαλασσινά ψάρια.

Αυτή τη στιγμή, η μάρκα Le Nga για νήμα θαλασσινών ψαριών διατίθεται σε συστήματα διανομής εντός και εκτός της επαρχίας. «Δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο για την οικογένεια και τους συγγενείς μου, αλλά θέλω επίσης να εκπληρώσω ένα μεγαλύτερο όνειρο εξαγωγής προϊόντων στις διεθνείς αγορές. Θέλω να ενημερώσω τους φίλους μου σε όλο τον κόσμο ότι τα βιετναμέζικα προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας και εγγυημένα ασφαλή», δήλωσε η κα Nga.

Νάρκισσος

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/ban-linh-nu-doanh-nhan-a465512.html