Nha Trang Banh Dap: Οδηγός για να δοκιμάσετε μοναδικά πιάτα

Nha Trang Banh Dap - Μοναδικός γαστρονομικός συνδυασμός

Το Banh dap είναι ένα από τα τυπικά πιάτα της κουζίνας Nha Trang, που δείχνει δημιουργικότητα στον συνδυασμό απλών υλικών. Αυτό το πιάτο είναι ένα μείγμα δύο τύπων κέικ: μια τραγανή στρώση από ψητό χαρτί ρυζιού στο εξωτερικό και μια μαλακή, ζεστή στρώση από βρεγμένο κέικ ρυζιού απλωμένη σε λεπτή στρώση στο εσωτερικό. Πριν το απολαύσουν, οι θαμώνες θα χτυπήσουν ελαφρά το κέικ με τα χέρια τους, προκαλώντας το σπάσιμο της στρώσης από το χαρτί ρυζιού και την ανάμειξη της με τη στρώση του βρεγμένου κέικ ρυζιού, δημιουργώντας μια ενδιαφέρουσα τραγανή και απαλή υφή.

Το ρυζογκοφρέτα Nha Trang σερβίρεται με σάλτσα βουτήματος και ρολό χοιρινού κρέατος. — Το Banh dap είναι ένας συνδυασμός τραγανής ψητής ρυζόχαρτου και μαλακού, υγρού κέικ ρυζιού.

Το πιάτο συνήθως σερβίρεται με γεμίσεις όπως αλεσμένες αποξηραμένες γαρίδες, αρωματικό λάδι από φρέσκο κρεμμυδάκι και μερικές φορές με χοιρινό λουκάνικο ή ψητά ρολάκια άνοιξης. Ο καθοριστικός παράγοντας για τη γεύση του πιάτου είναι η σάλτσα για βουτήματα, συνήθως σάλτσα ψαριού ή γλυκόξινη σάλτσα ψαριού, αναμεμειγμένη με λίγο τσίλι για να διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες.

Προτάσεις για 7 μέρη για να απολαύσετε αυθεντικό banh dap

Για να βιώσουν πλήρως τη γεύση αυτής της σπεσιαλιτέ, οι επισκέπτες μπορούν να ανατρέξουν σε ορισμένα εστιατόρια που εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους ντόπιους και τους τουρίστες.

1. Κέικ ρυζιού Hong Linh

Με πάνω από 20 χρόνια λειτουργίας, το εστιατόριο Hong Linh είναι μια οικεία τοποθεσία τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους τουρίστες. Ο χώρος του εστιατορίου είναι ευρύχωρος, καθαρός και οι θαμώνες μπορούν να παρακολουθήσουν άμεσα τη διαδικασία παρασκευής ζεστών κέικ. Τα κέικ εδώ είναι μικρά, τραγανά και νόστιμα.

Διεύθυνση: No. 16A Hong Linh Street, επαρχία Khanh Hoa
Ώρες λειτουργίας: 07:00 – 19:30

2. Εστιατόριο Binh Minh

Βρίσκεται σε μια εύκολα προσβάσιμη διασταύρωση, το Binh Minh είναι ένας δημοφιλής προορισμός για να απολαύσετε το banh dap. Η σάλτσα εδώ είναι καλοανακατεμένη και έχει γλυκιά γεύση. Το Banh dap είναι προσιτό, ξεκινώντας από μόλις 10.000 dong ανά πιάτο, και μπορείτε να παραγγείλετε επιπλέον χοιρινό λουκάνικο για να το συνοδεύσετε.

Διεύθυνση: No. 139 Ngo Gia Tu Street, επαρχία Khanh Hoa
Ώρες λειτουργίας: 06:00 – 21:00

Μια ολόκληρη μερίδα κέικ ρυζιού Nha Trang με λάδι από φρέσκο κρεμμυδάκι και αποξηραμένες γαρίδες — Μια ολόκληρη μερίδα banh dap συνήθως έχει λάδι από φρέσκο κρεμμυδάκι και αποξηραμένες γαρίδες πασπαλισμένες από πάνω.

3. Banh dap νούμερο 8 Ngo Duc Ke

Αν και λειτουργεί μόνο λίγα χρόνια, το εστιατόριο στην οδό 8 Ngo Duc Ke έχει γίνει γρήγορα το αγαπημένο πολλών θαμώνων. Το αποκορύφωμα είναι η στρώση από ψητό χαρτί ρυζιού με το ιδιαίτερο άρωμά της. Το κέικ σερβίρεται γρήγορα, ζεστό, κατάλληλο για πρωινό ή ένα ελαφρύ γεύμα.

Διεύθυνση: 8 Ngo Duc Ke, Nha Trang, επαρχία Khanh Hoa
Ώρες λειτουργίας: 06:00 – 10:00

4. Εστιατόριο της κας Χαν

Πρόκειται για ένα μικρό εστιατόριο με προσιτές τιμές, αλλά η ποιότητα είναι πάντα εγγυημένη. Το Banh dap στο εστιατόριο Co Hanh σερβίρεται πάντα ζεστό, με νόστιμη γέμιση και τρώγεται με πλούσια γλυκόξινη σάλτσα. Το εστιατόριο είναι κατάλληλο για όσους αναζητούν αυθεντικές τοπικές γεύσεις.

Διεύθυνση: Km4, οδός 23/10, Nha Trang, επαρχία Khanh Hoa
Ώρες λειτουργίας: 06:00 – 22:00

5. Το ζαχαροπλαστείο του γηπέδου ποδοσφαίρου

Αυτό το εστιατόριο φημίζεται για τις μοναδικές συνταγές του, τις ελκυστικές γεύσεις του και είναι πάντα γεμάτο από το πρωί μέχρι το βράδυ. Παρά τον κόσμο, ο χώρος του εστιατορίου διατηρείται καθαρός και το προσωπικό είναι ενθουσιώδες.

Διεύθυνση: Οδός 19/5, αστική περιοχή Vinh Diem Trung, επαρχία Khanh Hoa
Ώρες λειτουργίας: 09:00 – 22:00

Απολαύστε banh dap με ειδική σάλτσα ψαριού — Η σάλτσα βουτήματος είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τη δημιουργία της γεύσης του banh dap.

6. Εστιατόριο Tuy Phong

Το εστιατόριο Tuy Phong προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία επιλογών εκτός από το παραδοσιακό banh dap, όπως banh cuon με ρευστό αυγό, banh dap με αυγό και banh cuon με κιμά χοιρινού και αυτί ξύλου. Αυτό είναι ένα ιδανικό μέρος για όσους θέλουν να απολαύσουν πολλά είδη banh dap στο ίδιο γεύμα.

Διεύθυνση: 42 Huynh Thuc Khang, επαρχία Khanh Hoa
Ώρες λειτουργίας: 06:00 - 10:30

7. Κέικ ρυζιού από την οικογένεια Tu Thanh

Στο εστιατόριο Tu Thanh, το banh dap αναβαθμίζεται με πολλές ελκυστικές γαρνιτούρες, όπως ψητό κρέας, ψητά ρολάκια άνοιξης με λεμονόχορτο και χοιρινό λουκάνικο. Η στρώση από κέικ ρυζιού σε συνδυασμό με πάστα κόκκινων γαρίδων, βουτηγμένη σε σάλτσα ψαριού, δημιουργεί μια ξεχωριστή και αξέχαστη γεύση. Το εστιατόριο σερβίρει επίσης κέικ ρυζιού και ρολό κέικ ρυζιού με πολλές πλούσιες επιλογές.