Το πρώτο μουσείο μπάρμπεκιου στον κόσμο πρόκειται να ανοίξει

Σχέδιο του χώρου του Μουσείου BBQ που θα ανοίξει σύντομα

Το Μουσείο BBQ προορίζεται να αποτελέσει έναν χώρο προς τιμήν της τέχνης και του πολιτισμού του μπάρμπεκιου, έναν χώρο για τους λάτρεις του φαγητού να μάθουν για την κουλτούρα του BBQ στην Αμερική και την ανάπτυξη του μπάρμπεκιου.

Το μουσείο έχει πλάτος σχεδόν 400 τετραγωνικά μέτρα και βρίσκεται στο εμπορικό κέντρο Crown Center στο Κάνσας Σίτι του Μιζούρι.

Το μουσείο ιδρύθηκε από τον συγγραφέα Τζόναθαν Μπέντερ και τον σεφ Άλεξ Πόουπ. Ο κ. Μπέντερ γράφει για το μπάρμπεκιου εδώ και περισσότερα από 15 χρόνια και έχει διατελέσει κριτής στο American Royal World Series of Barbecue.

Είναι επίσης ο συγγραφέας του ντοκιμαντέρ «Burnt Legend» για το χαρακτηριστικό μπάρμπεκιου του Κάνσας Σίτι.

«Αυτό είναι το πρώτο μουσείο μπάρμπεκιου στον κόσμο», δήλωσε ο Τζόναθαν Μπέντερ στο CNN.

Το μουσείο σχεδιάζει να οργανώσει εκθέσεις για το μπάρμπεκιου, βοηθώντας τους επισκέπτες να μάθουν για τα χαρακτηριστικά και τα στυλ του μπάρμπεκιου σε ορισμένες περιοχές των ΗΠΑ, να εκθέσουν τα συστατικά που αποτελούν το μπάρμπεκιου, όπως κρέας, μπαχαρικά, ξύλα, φωτιά, καπνιστό, σάλτσα για βουτήματα, και να μάθουν πώς να φτιάχνουν μπάρμπεκιου.

Το μουσείο διαθέτει μια περιοχή αγορών με σάλτσες, μπαχαρικά και μια ποικιλία ειδών λιανικής πώλησης με θέμα το μπάρμπεκιου.

Ο ιδρυτής του μουσείου πιστεύει ότι στην Αμερική, το μπάρμπεκιου δεν είναι μόνο φαγητό, αλλά περιέχει και γαστρονομικές πολιτιστικές αξίες.

«Δεν υπάρχει βιασύνη όσον αφορά το μπάρμπεκιου», είπε ο Μπέντερ, προσθέτοντας ότι το μπάρμπεκιου αποτελεί μέρος της αμερικανικής κουλτούρας εδώ και αιώνες. Οι Αμερικανοί διοργανώνουν πάρτι μπάρμπεκιου για να συναντηθούν, να ενισχύσουν τις σχέσεις τους ή να γιορτάσουν ένα σημαντικό γεγονός.

Διαδραστικά εκθέματα στο Μουσείο BBQ μεταφέρουν επίσης τους επισκέπτες σε ένα ταξίδι στην Αμερική μέσα από πόλεις διάσημες για το μπάρμπεκιου, όπως οι Καρολίνες, το Μέμφις, το Τέξας και το Κάνσας Σίτι.

Ενώ περιμένουν να ανοίξει αυτή η τοποθεσία, οι επισκέπτες μπορούν να επισκεφθούν μια μικρογραφία του μουσείου που βρίσκεται στο εμπορικό κέντρο Crown Center.

Η πρωτεύουσα του μπάρμπεκιου, το Κάνσας Σίτι, φιλοξενεί περισσότερα από 100 εστιατόρια μπάρμπεκιου και πολυάριθμους διαγωνισμούς μπάρμπεκιου, με πιο γνωστό το World Series of Barbecue, το οποίο ξεκινά στα τέλη Οκτωβρίου κάθε έτους.

Το μπάρμπεκιου γεννήθηκε στο Κάνσας Σίτι στις αρχές του 1900, όταν ο μαύρος σεφ Χένρι Πέρι εισήγαγε την πρακτική του ψησίματος κρέατος σε υπόγειους λάκκους με τούβλα. Ο Πέρι αυτοαποκαλούνταν «βασιλιάς του μπάρμπεκιου».

Ο «βασιλιάς του μπάρμπεκιου» χρησιμοποιεί πολλά υλικά για το μπάρμπεκιου, όπως χοιρινό, αρνί, κρέας πόσουμ, ακόμη και κρέας πάντα.

Η φήμη του Πέρι για το μπάρμπεκιου είναι τόσο μεγάλη που τουρίστες και ντόπιοι ταξιδεύουν εκατοντάδες μίλια μέχρι το Κάνσας Σίτι μόνο και μόνο για να απολαύσουν το φαγητό του.

Αμερικανοί ιστορικοί πιστεύουν ότι η πλούσια παράδοση μπάρμπεκιου του Κάνσας Σίτι έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην αμερικανική γαστρονομική ιστορία.

Φυματίωση (σύμφωνα με το VnExpress)

Πηγή: https://baohaiduong.vn/bao-tang-thit-nuong-dau-tien-tren-the-gioi-sap-mo-cua-396702.html