«Ένα μπολ σούπα βερμιτσέλι με σούπα καβουριού κοστίζει 400.000 VND» και η ιστορία της διαφάνειας των τιμών κατά τη διάρκεια των αργιών και του Tet

Από την ιστορία τριών μπολ με σούπα βερμιτσέλι στο Ανόι για 1,2 εκατομμύρια VND και τεσσάρων ιαπωνικών χτενιών στο Βουνγκ Τάου για 1,4 εκατομμύρια VND, είναι απαραίτητο να τεθεί το ζήτημα της διαφάνειας των εστιατορίων κατά τη διάρκεια των αργιών και του Τετ.

Εικονογράφηση φωτογραφίας - Φωτογραφία: DANG KHUONG

Τις πρώτες μέρες της νέας χρονιάς, πολλοί άνθρωποι ενθουσιάστηκαν με την ιστορία ενός εστιατορίου με σούπα βερμιτσέλι στο Ανόι που χρέωνε 400.000 VND/μπολ, τριών ατόμων που έτρωγαν τρία μπολ για 1,2 εκατομμύρια VND και της ιστορίας τεσσάρων ιαπωνικών χτενιών στο Βουνγκ Τάου που πωλούνταν για περισσότερα από 1,4 εκατομμύρια VND.

Οι δύο ιστορίες έγιναν γρήγορα καυτά θέματα, προσελκύοντας χιλιάδες σχόλια με πολλές αντικρουόμενες απόψεις. Εκτός από την απογοήτευση για τις παράλογες αυξήσεις τιμών, τέθηκε για άλλη μια φορά το ερώτημα σχετικά με τη διαφάνεια των εστιατορίων κατά τη διάρκεια των διακοπών και του Τετ.

Τρία μπολ σούπα βερμιτσέλι για 1,2 εκατομμύρια VND, αν είναι αστείο, δεν είναι αστείο.

Σύμφωνα με τους πελάτες, πήγαν να φάνε αργά το βράδυ την πρώτη μέρα του Τετ χωρίς να ρωτήσουν πρώτα την τιμή, και όταν πλήρωσαν, έμειναν έκπληκτοι από την υψηλή τιμή.

Μετά τη διάδοση της είδησης, συγγενείς και ορισμένοι τακτικοί πελάτες υπερασπίστηκαν το εστιατόριο, λέγοντας ότι ο ιδιοκτήτης είχε τη συνήθεια να «αστειεύεται» με τις τιμές. Για παράδειγμα, 20 χιλιάδες είναι «το δικό μου είναι 20 εκατομμύρια» ή 100 χιλιάδες είναι 1 δισεκατομμύριο.

Ωστόσο, εάν αυτό το αστείο είναι παραπλανητικό και ο πελάτης μεταφέρει όντως αυτό το μάλλον μεγάλο ποσό «αστείου», δεν πρόκειται πλέον για αστείο, αλλά για σοβαρό επιχειρηματικό πρόβλημα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο ιδιοκτήτης αντέδρασε αρχικά αρκετά σκληρά, προκαλώντας μάλιστα τον πελάτη να παρουσιαστεί στην αστυνομία. Ωστόσο, όταν του παρουσιάστηκαν αποδεικτικά στοιχεία για τη συναλλαγή των 1,2 εκατομμυρίων VND, ζήτησαν συγγνώμη και προσέφεραν επιστροφή χρημάτων.

Ο έμμεσος τρόπος χειρισμού του θέματος έχει κάνει την κατάσταση πιο τεταμένη, κάνοντας πολλούς ανθρώπους να αμφισβητήσουν την ειλικρίνεια του εστιατορίου.

Η παραπάνω ιστορία δεν είναι ασυνήθιστη, ειδικά κατά τη διάρκεια του Τετ ή μεγάλων εορτών. Πρόσφατα, οι τοπικές αρχές στο Βουνγκ Τάου δήλωσαν επίσης ότι επαληθεύουν πληροφορίες από έναν ανώνυμο λογαριασμό κοινωνικής δικτύωσης που δημοσίευσε περιεχόμενο σχετικά με 4 χτένια αξίας άνω των 1,4 εκατομμυρίων VND.

Όχι μόνο τα εστιατόρια, αλλά και άλλες υπηρεσίες όπως το πάρκινγκ, το κομμωτήριο, το πλύσιμο αυτοκινήτων... εκμεταλλεύονται επίσης τις αργίες και το Tet για να αυξήσουν τις τιμές αδιακρίτως, ενώ ορισμένα μέρη χρεώνουν ακόμη και τιμές ανάλογα με... το πρόσωπο του πελάτη. Αυτό έχει προκαλέσει μεγάλη δυσαρέσκεια σε πολλούς πελάτες.

Οι επιχειρήσεις που δεν βασίζονται στην ειλικρίνεια θα επηρεάσουν πρώτα τη φήμη του ίδιου του εστιατορίου και δεν θα είναι σαφείς στους πελάτες.

Ειδικά σήμερα, οι πελάτες έχουν στη διάθεσή τους τόσα πολλά εργαλεία για να μοιράζονται τις εμπειρίες τους, από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μέχρι τις διαδικτυακές πλατφόρμες αξιολόγησης. Μόνο ένα σκάνδαλο τιμών μπορεί να κάνει ένα εστιατόριο να χάσει μεγάλο αριθμό πιστών πελατών.

Η επιχειρηματική κουλτούρα, είναι σημαντική;

Στην πόλη Χο Τσι Μινχ και σε ορισμένες άλλες περιοχές, οι επιβαρύνσεις κατά τη διάρκεια των αργιών και του Τετ έχουν γίνει ένας κοινός και λογικός κανόνας με την σαφή ανάρτηση των τιμών. Πολλά εστιατόρια που είναι ανοιχτά για να εξυπηρετήσουν πελάτες κατά τη διάρκεια του Τετ έχουν λογικούς υπολογισμούς για να διασφαλίσουν τόσο τα κέρδη όσο και να διατηρήσουν την εμπιστοσύνη των πελατών.

Τα εστιατόρια και οι χώροι εστίασης ανακοινώνουν εξαρχής μια επιβάρυνση 10-20%, επειδή το κόστος πρόσληψης προσωπικού την ημέρα Tet είναι 2-3 φορές υψηλότερο από τις κανονικές ημέρες.

Ορισμένα μέρη αναρτούν δημόσιους τιμοκαταλόγους ή τους σημειώνουν ευκρινώς στο μενού, ώστε οι πελάτες να μπορούν να ανατρέχουν εύκολα σε αυτούς πριν παραγγείλουν. Κατά την πληρωμή, ο λογαριασμός αναφέρει επίσης σαφώς την επιβάρυνση, αντί να την προσθέτει στην τιμή του πιάτου με ασαφή τρόπο.

Αυτό βοηθά τους πελάτες να μην αισθάνονται ότι τους «εξαπάτησαν», αλλά να κατανοήσουν τον λόγο της αύξησης της τιμής, ώστε να μπορούν να μοιραστούν.

Μια κουλτούρα διαφάνειας των τιμών δεν είναι μόνο ένας έντιμος τρόπος επιχειρηματικής δραστηριότητας, αλλά και μια έξυπνη επιχειρηματική στρατηγική. Όταν οι πελάτες αισθάνονται ότι τους σέβονται, τείνουν να επιστρέφουν και να προτείνουν το εστιατόριο σε φίλους και συγγενείς.

Ένα εστιατόριο μπορεί να αυξήσει τις τιμές κατά τη διάρκεια του Tet, αλλά αν γίνει σωστά, οι πελάτες θα εξακολουθούν να είναι πρόθυμοι να πληρώσουν χωρίς να παραπονεθούν.

Ο επαγγελματισμός στην αντιμετώπιση των πελατών είναι επίσης πολύ σημαντικός. Όταν υπάρχει ανατροφοδότηση σχετικά με τις τιμές, τα εστιατόρια με δίκαιη επιχειρηματική κουλτούρα συχνά εξηγούν με σαφήνεια, αντί να αποφεύγουν ή να αντιδρούν σκληρά. Η γρήγορη διευκρίνιση του ζητήματος και η διατήρηση μιας καλής στάσης βοηθά στην αποφυγή περιττών διαφωνιών.

Η ιστορία της σούπας βερμιτσέλι αξίας 400.000 VND στο Ανόι είναι ένα μάθημα που αξίζει να σκεφτούμε. Δεν αντικατοπτρίζει μόνο το πρόβλημα των τιμών που «ακολουθούν τη βροχή» κατά τη διάρκεια των αργιών και του Tet.

Εάν ο ιδιοκτήτης είναι ευγενικός, διαφανής και εξηγεί με σαφήνεια από την αρχή, οι πελάτες μπορεί να το δεχτούν ευχαρίστως και μάλιστα να είναι πρόθυμοι να πληρώσουν επιπλέον για να ενθαρρύνουν τους υπαλλήλους να εργαστούν κατά τη διάρκεια του Tet.

Αντιθέτως, αν «κλείσετε τη συμφωνία» με αμφισημία και στη συνέχεια εξηγήσετε ή ζητήσετε συγγνώμη μόνο όταν υπάρχει παράπονο, αυτό εύκολα θα δημιουργήσει κακή εντύπωση και θα χάσει πελάτες μακροπρόθεσμα.

Ένα εστιατόριο που είναι διαφανές στις τιμές του και ευγενικό στην εξυπηρέτησή του όχι μόνο αποφεύγει τα σκάνδαλα αλλά και χτίζει την εμπιστοσύνη των πελατών. Αυτός είναι ο μόνος βιώσιμος τρόπος για να κάνεις δουλειές.

Μπορεί να αντιμετωπιστεί το έγκλημα της «υπερχρέωσης»;

Αντιμέτωποι με την κατάσταση της «υπερχρέωσης» κατά τη διάρκεια των αργιών και του προβλήματος του Τετ που δεν έχει επιλυθεί πλήρως, πολλές απόψεις λένε ότι είναι απαραίτητο να ασκηθεί ποινική δίωξη στους ιδιοκτήτες καταστημάτων που «υπερχρεώνουν» για την πράξη της «εκμετάλλευσης του Τετ για την αύξηση των τιμών με σκοπό την εκβιασμό της περιουσίας των πελατών».

Σύμφωνα με την παράγραφο 1 του άρθρου 170 του Ποινικού Κώδικα του 2015, το έγκλημα της εκβίασης περιουσίας ορίζεται ως εξής:

«Όποιος απειλεί να χρησιμοποιήσει βία ή χρησιμοποιεί άλλα μέσα για να εκφοβίσει ψυχικά άλλο πρόσωπο με σκοπό την ιδιοποίηση περιουσίας, τιμωρείται με φυλάκιση από 1 έως 5 έτη.»

Πρόκειται για έγκλημα που αποτελεί μια μορφή, επομένως εάν ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου έχει μια ενέργεια που φαίνεται με στάση, χειρονομίες, λόγια που κάνει τον πελάτη να αισθάνεται φόβο και να πιστεύει ότι ο δράστης θα χρησιμοποιήσει βία αν δεν τον αφήσει να πάρει την περιουσία του ή εάν ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου έχει μια άλλη ενέργεια που θα κάνει κάτι που προκαλεί ζημιά στην περιουσία, την τιμή, τη φήμη του πελάτη με σκοπό την οικειοποίηση χρημάτων ή περιουσίας, τότε τα αντικειμενικά σημάδια υπάρχουν και το έγκλημα είναι τετελεσμένο.

Αλλά είναι επίσης απαραίτητο να διευκρινιστεί εάν ο πελάτης δεν συζήτησε ή δεν ρώτησε ξανά όταν θεώρησε την τιμή παράλογη ή εάν υπήρξε συζήτηση, ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου απείλησε να χρησιμοποιήσει βία ή άλλο ψυχολογικό εκφοβισμό για να αναγκάσει τον πελάτη να πληρώσει υψηλή τιμή για το πιάτο.

Σε αυτή την περίπτωση, είναι επίσης απαραίτητο να διευκρινιστεί η ψυχική κατάσταση του πελάτη, το αν απειλήθηκε ή όχι, άλλα στοιχεία του εγκλήματος καθώς και οι σχετικές περιστάσεις.

Συνεπώς, είναι απαραίτητο οι αρμόδιες αρχές να διευκρινίσουν εάν υπάρχουν ενδείξεις παραβίασης του ποινικού δικαίου ή όχι, προκειμένου να υπάρχει βάση για ακριβή χειρισμό.

Δικηγόρος Νγκουγιέν Φονγκ Φου

Πηγή: https://tuoitre.vn/bat-bun-rieu-gia-400-000-dong-va-chuyen-minh-bach-gia-ca-dip-le-tet-20250203125830863.htm