Φιλανθρωπική κουζίνα στην πλημμυρισμένη περιοχή του Tuong Duong

Μετά την υποχώρηση των υδάτων της πλημμύρας, οι άνθρωποι στις πλημμυρισμένες κοινότητες αντιμετώπιζαν ακόμη πολλές δυσκολίες. Τα σπίτια ήταν σε αταξία, οι περιουσίες χάθηκαν και τα καθημερινά γεύματα έγιναν ανησυχία, καθώς πολλά νοικοκυριά δεν είχαν πλέον φαγητό ή χρόνο για μαγείρεμα. Σε αυτή την περίπτωση, οι δωρεάν κουζίνες που οργανώθηκαν εθελοντικά από τους ίδιους τους ανθρώπους έγιναν ένα ζεστό, φωτεινό σημείο, που σκόρπιζε αγάπη.

Από νωρίς το πρωί, η μικρή κουζίνα στο σπίτι του κ. Tran Van Duy στο οικοδομικό τετράγωνο Hoa Nam, στην κοινότητα Tuong Duong, έχει πάρει φωτιά. Σε μια κατάσταση έκτακτης ανάγκης, αυτός και περισσότεροι από δώδεκα άνθρωποι στη γειτονιά μαγειρεύουν ρύζι, σιγοβράζουν κρέας και σοτάρουν λαχανικά για να τα διανείμουν δωρεάν στους κατοίκους των πλημμυρισμένων περιοχών. Φωτογραφία: Dinh Tuan

«Η οικογένειά μου ήταν τυχερή που δεν υπέστη ζημιές στην πρόσφατη πλημμύρα. Βλέποντας τους γείτονές μου να εργάζονται σκληρά για να καθαρίσουν τη λάσπη από το πρωί μέχρι το βράδυ, δεν μπορούσα να καθίσω ήσυχα. Έτσι, κάλεσα μερικούς φίλους και γείτονες να συνεισφέρουν ρύζι, λαχανικά και κρέας για να μαγειρέψουν. Αν κάποιος το χρειάζεται, είμαστε έτοιμοι να το εξυπηρετήσουμε», είπε ο Tran Van Duy. Φωτογραφία: Dinh Tuan

Συνειδητοποιώντας ότι επρόκειτο για μια ουσιαστική δραστηριότητα, πολλοί άνθρωποι προσφέρθηκαν εθελοντικά να συμμετάσχουν. Προέρχονταν από πολλά διαφορετικά επαγγέλματα: δάσκαλοι, έμποροι, εργαζόμενοι σε ιαματικά λουτρά... αλλά μοιράζονταν την ίδια καρδιά για το μοίρασμα. Οι άνθρωποι εκμεταλλεύονταν το διάλειμμα για μεσημεριανό τους γεύμα για να μαγειρέψουν φαγητό, να συσκευάσουν και να διανείμουν κάθε γεύμα στους ανθρώπους. Φωτογραφία: Dinh Tuan

Η κα Lo Thi Bua - μια μικρή έμπορος στην τοπική αγορά - εμπιστεύτηκε: «Είδα τον κ. Duy να οργανώνει την κουζίνα, οπότε συνεισφέρω κι εγώ ένα μικρό μέρος, ως έναν τρόπο να συμμερίζομαι τις δύσκολες στιγμές. Όσο οι άνθρωποι τρώνε ένα ζεστό, ζεστό γεύμα, είμαι χαρούμενη». Φωτογραφία: Dinh Tuan

Η ατμόσφαιρα στην κουζίνα είναι πάντα πολύβουη. Κάποιοι πλένουν λαχανικά, κάποιοι κόβουν κρέας... όλοι συνεργάζονται ομαλά χωρίς να χρειάζεται να αναθέτουν εργασίες. Ο ήχος των μαχαιριών και των σανίδων κοπής, ο ήχος των γέλιων και της φλυαρίας δημιουργούν έναν χώρο γεμάτο αγάπη τις μέρες μετά την πλημμύρα. Φωτογραφία: Dinh Tuan

Μετά το μαγείρεμα, οι μερίδες ρυζιού μοιράζονται ισόποσα, συσκευάζονται προσεκτικά και είναι έτοιμες να παραδοθούν σε κάθε κάτοικο. Φωτογραφία: Dinh Tuan

Παρόλο που πρόκειται για μια προσωρινή, υπαίθρια κουζίνα, τα γεύματα παρασκευάζονται προσεκτικά και είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά: με πράσινα λαχανικά, βραστό κρέας, βραστά αυγά. Συγκεκριμένα, η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων έχουν πάντα προτεραιότητα. Φωτογραφία: Dinh Tuan

Τα γεύματα αγάπης εν μέσω πλημμύρας όχι μόνο ζεσταίνουν το στομάχι αλλά και την καρδιά. Ένα μάτσο λαχανικά, μια κατσαρόλα ζεστό ρύζι, ένα χέρι βοήθειας... αρκούν για να φωτίσουν την ελπίδα εν μέσω δύσκολων ημερών. Είναι γνωστό ότι μόνο το απόγευμα της 26ης Ιουλίου, η κουζίνα στο σπίτι του Duy μαγείρεψε περισσότερα από 200 δωρεάν γεύματα για να τα διανείμει στους ανθρώπους στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές. Φωτογραφία: Dinh Tuan

Διαφήμιση Διαφήμισης

Πηγή: https://baonghean.vn/bep-an-nghia-tinh-giua-vung-lu-tuong-duong-10303225.html