Το μυστικό των αγροτών Nghe An για να «κερδίσουν μεγάλα» καβουροκαλλιέργεια

Ο κ. Binh μετέτρεψε 1,5 στρέμματα ορυζώνων σε λίμνη με καβούρια. Φωτογραφία: Thanh Phuc

Στο οικόπεδο των 1,5 σάο ρυζιού που δημοπρατήθηκε από την κοινότητα, αρχής γενομένης από το 2021, ο κ. Nguyen Van Binh στον οικισμό My Chua, στην κοινότητα Thanh Tien, υπέβαλε αίτηση στην κυβέρνηση για τη μετατροπή του σε ρηχή λίμνη, μετατρέποντας την καλλιέργεια ρυζιού σε καλλιέργεια καβουριών και μοσχαριών. Με τη συγκατάθεση των τοπικών ηγετών, προσέλαβε έναν εκσκαφέα για να σκάψει μια ρηχή λίμνη (βάθους περίπου 80 εκατοστών από την όχθη του οικοπέδου), γύρω από την όχθη, έχτισε ένα τσιμεντένιο ανάχωμα στην κορυφή και επένδυσε τη λάσπη με μουσαμά και κυματοειδές σίδερο από κάτω για να αποτρέψει τα φωλιάσματα φιδιών και αρουραίων γύρω από την όχθη.

Στη μέση της λίμνης, έσκαψε ένα χαντάκι γύρω της για να εισάγει και να εισάγει νερό, διασφαλίζοντας ότι το νερό στη λίμνη κυκλοφορεί πάντα, αποφεύγοντας παθογόνα για τα καβούρια. Αφού προετοίμασε προσεκτικά τη λίμνη, αφενός, παρήγγειλε μωρά καβούρια από ανθρώπους που τα έπιασαν στην περιοχή και αφετέρου, πήγε ο ίδιος να πιάσει καβούρια, τα επέλεξε και απελευθέρωσε τους σπόρους.

«Οι τοπικές ράτσες καβουριών που είναι παρόμοιες σε οικότοπο και κλίμα θα είναι πιο εύκολο να προσαρμοστούν και να αναπτυχθούν από την αγορά ράτσων καβουριών από το Hai Phong και το Hai Duong . Επομένως, στην πρώτη παρτίδα καβουριών, παρά την έλλειψη εμπειρίας, το ποσοστό επιβίωσης είναι έως και 90%», δήλωσε ο κ. Binh.

Οι λιμνούλες με καβούρια διαθέτουν τάφρους εισόδου και εξόδου, οι οποίοι περιβάλλονται από κυματοειδή σίδηρο και τσιμεντένια αναχώματα για να διασφαλίζεται η ασφάλεια των καβουριών. Φωτογραφία: Hoai Thu

Η εκτροφή καβουριών δεν απαιτεί πολλά κεφάλαια ή φροντίδα. Η τροφή είναι απλή και μπορεί να παρασκευαστεί σπιτικά, όπως: πίτουρο ρυζιού, πίτουρο καλαμποκιού, ιχθυάλευρο, χρειάζεται μόνο μία φορά κάθε 3 ημέρες. Επομένως, η εκτροφή καβουριών απαιτεί μόνο την αξιοποίηση του ελεύθερου χρόνου κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Το πιο σημαντικό είναι να έχετε μια καλή κατανόηση των χαρακτηριστικών ανάπτυξης των καβουριών. Για παράδειγμα, κατά το στάδιο της πτερόρροιας, θα πρέπει να τοποθετούνται σωλήνες από μπαμπού στη λίμνη για να παρέχουν καταφύγιο στα καβούρια, ώστε να αποφευχθεί η πιθανότητα το ένα καβούρι να φάει το άλλο. Κατά το στάδιο αναπαραγωγής, τα ώριμα καβούρια θα πρέπει να συλλέγονται και να αραιώνονται για να δημιουργηθεί χώρος για την ανάπτυξη των νεαρών καβουριών. Στα καβούρια δεν αρέσει η ζέστη, επομένως θα πρέπει να τοποθετείται υάκινθος νερού στη λίμνη για να βρίσκουν καταφύγιο τα καβούρια το καλοκαίρι.

Όταν απελευθερώνει φύκια, υπολογίζει προσεκτικά την πυκνότητα των καβουριών στη λίμνη, απελευθερώνοντάς τα σε σειρές και σειρές έτσι ώστε τα φύκια να καλύπτουν ολόκληρη την επιφάνεια της λίμνης. Φωτογραφία: Thanh Phuc

«Η απελευθέρωση του χόρτου στη λίμνη απαιτεί επίσης τεχνική. Το χόρτο πρέπει να τοποθετείται σε επαρκή ποσότητα, εξασφαλίζοντας πυκνότητα, και να χωρίζεται συγκεκριμένα σε ζώνες, όχι παντού, επιτρέποντας στο χόρτο να καλύψει ολόκληρη την επιφάνεια της λίμνης. Διότι όταν το χόρτο καλύπτει τη λίμνη, τα καβούρια αναπτύσσονται ελάχιστα, λόγω της στένωσης του χώρου διαβίωσης. Από την άλλη πλευρά, είναι επίσης δύσκολο να παρατηρήσει κανείς τα καβούρια και να καταλάβει αν τα καβούρια είναι άρρωστα ή όχι.»

«Τους τελευταίους μήνες του κύκλου εκτροφής, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα των ζωοτροφών στη διατροφή, ώστε τα καβούρια να αναπτύσσονται γρήγορα και να έχουν σφιχτό κρέας. Ταυτόχρονα, προσέξτε να αλλάζετε τακτικά το νερό στη λίμνη ή στο χωράφι μία φορά την εβδομάδα, για να διεγείρετε τα καβούρια να αλλάζουν την πτερόρροια και να πιάνουν δυνατά τη λεία τους, αλλάζοντας κάθε φορά το 1/4-1/3 του νερού στη λίμνη», μοιράστηκε ο κ. Binh.

Η εκτροφή καβουριών δεν απαιτεί ανησυχία για την «απόδοση» του προϊόντος, επειδή αυτό προτιμάται από την αγορά επειδή το κρέας του καβουριού είναι πιο σφιχτό, έχει υψηλότερη θρεπτική αξία και, το σημαντικότερο, οι καταναλωτές δεν χρειάζεται να ανησυχούν για τη μόλυνση των καβουριών με τοξικές χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στη γεωργική παραγωγή.

Όταν τα καβούρια αναπαράγονται, συλλέγονται και πωλούνται για να αποφευχθεί η κατανάλωση μικρών καβουριών από μεγάλα καβούρια. Φωτογραφία: Hoai Thu

Ωστόσο, για να εξασφαλίσουν μια καλή τιμή για τα καβούρια, σύμφωνα με την εμπειρία του κ. Binh, οι αγρότες πρέπει να προσαρμόσουν προληπτικά τον χρόνο σποράς και συγκομιδής. «Όταν το ρύζι στα χωράφια δεν έχει ακόμη συλλεχθεί και τα καβούρια του αγρού είναι σπάνια επειδή είναι δύσκολο να τα πιάσουν, η τιμή είναι υψηλή. Αυτή την εποχή, η συγκομιδή πρέπει να γίνεται προληπτικά, ώστε να είναι εύκολο να καταναλωθούν και να έχουν καλή τιμή. Τον Νοέμβριο, όταν τα καβούρια βρίσκονται στο αποκορύφωμά τους, αγοράζουν σπόρους για να τα απελευθερώσουν», δήλωσε ο κ. Binh.

Για να αυξήσει το εισόδημα ανά μονάδα επιφάνειας, ο κ. Binh εκτρέφει επίσης χέλια σε λίμνες με καβούρια, επειδή πρόκειται για ένα είδος που εκτρέφεται εύκολα, καθώς ζει βαθιά στη λάσπη, επομένως δεν επηρεάζει τα καβούρια. Σύμφωνα με τον πρόχειρο υπολογισμό του κ. Binh, κάθε χρόνο, 3 παρτίδες καβουριών, κάθε παρτίδα 2 εκατόκιλων, με τιμή πώλησης 100.000-120.000 VND/kg, κερδίζει περίπου 70 εκατομμύρια VND και περίπου 30 εκατομμύρια VND από την πώληση χελιών, ενώ 1,5 σάο λίμνης αποφέρει εισόδημα περίπου 100 εκατομμυρίων VND. Σε σύγκριση με την καλλιέργεια ρυζιού 2 καλλιέργειες πριν, είναι 30-35 φορές υψηλότερο.

Κάθε χρόνο, το εισόδημα από τις λίμνες εκτροφής καβουριών είναι περίπου 100 εκατομμύρια VND. Φωτογραφία: Thanh Phuc

Ο κ. Nguyen Xuan Khanh - Πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών της περιφέρειας Thanh Chuong, δήλωσε: Το μοντέλο εκτροφής καβουριών από ορυζώνες όχι μόνο λύνει θέσεις εργασίας, αυξάνει το εισόδημα και φέρνει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στους αγρότες, αλλά εμπλουτίζει και διαφοροποιεί επίσης τα γεωργικά αντικείμενα για τον γεωργικό τομέα.

Ταυτόχρονα, συμβάλλει στη διατήρηση και ανάπτυξη ενός πολύτιμου υδρόβιου προϊόντος, του καβουριού του αγρού, παρέχοντας μια πρόσθετη τροφή με υψηλή θρεπτική αξία και ασφάλεια για τους καταναλωτές... Στο μέλλον, θα συνεχίσουμε να καθοδηγούμε, να ανοίγουμε μαθήματα τεχνικής μεταφοράς και να στηρίζουμε κεφάλαια για την αναπαραγωγή του μοντέλου εκτροφής καβουριών του αγρού για τους αγρότες.

Κλιπ: Φουκ - Πέμ

Πηγή: https://baonghean.vn/bi-quyet-nuoi-cua-dong-trung-lon-cua-nong-dan-nghe-an-post277046.html