Η περίοδος των βροχών σηματοδοτεί την περίοδο αιχμής της συγκομιδής για τους καλλιεργητές βλαστών μπαμπού. Οι νεαροί βλαστοί μπαμπού φυτρώνουν άφθονα και οι ημερήσιες αποδόσεις αυξάνονται σταθερά. Ωστόσο, η χαμηλή τιμή των φρέσκων βλαστών μπαμπού αφήνει τη χαρά των αγροτών ανολοκλήρωτη. Με επίκεντρο τη βιώσιμη παραγωγή, οι καλλιεργητές μπαμπού έχουν αναζητήσει λύσεις για να ξεπεράσουν αυτές τις δυσκολίες και να αναπτύξουν την οικονομία τους .
Αύξηση της παραγωγής για την αντιστάθμιση του πληθωρισμού.
Η οικογένεια του κ. Nguyen Van Thanh στην Περιφέρεια 4, στην Κοινότητα Hung Long, στην πόλη Chon Thanh, κατέχει 10 εκτάρια μπαμπού που φυτεύονται για τη συγκομιδή βλαστών. Στην αρχή της περιόδου των βροχών, οι βλαστοί αρχίζουν να αποδίδουν άφθονα. Κατά μέσο όρο, η οικογένειά του συλλέγει περίπου 5 τόνους φρέσκων βλαστών μπαμπού την ημέρα, μια σημαντική αύξηση στην απόδοση σε σύγκριση με την περίοδο της ξηρασίας. Για να διασφαλιστεί η έγκαιρη συγκομιδή και η πώλησή τους στους εμπόρους στην χονδρική αγορά στην πόλη Thu Duc (πόλη Χο Τσι Μινχ), κάθε μέρα από τις 5 π.μ., η οικογένεια του κ. Thanh και οι προσληφθέντες εργάτες, φορώντας μπότες και κρατώντας μαχαίρια, κατευθύνονται στον κήπο για να συγκομίσουν τους βλαστούς. Γύρω στις 7 π.μ., οι βλαστοί συγκεντρώνονται σε σωρούς για καθαρισμό, διαλογή και τιμολόγηση. Στη συνέχεια, οι έμποροι φορτώνουν τους βλαστούς σε φορτηγά για μεταφορά στην πόλη Χο Τσι Μινχ . Ο κ. Thanh δήλωσε: «Κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, η παραγωγή βλαστών μπαμπού είναι χαμηλή, αλλά η τιμή είναι υψηλή, φτάνοντας μερικές φορές τα 32.000 VND/kg για φρέσκους βλαστούς μπαμπού. Ωστόσο, προς το παρόν η τιμή είναι χαμηλή, μόνο 5.000 VND/kg. Ακόμα κι έτσι, για μένα, το να έχω ένα ημερήσιο εισόδημα είναι ευτυχία. Η οικογένειά μου θα μαζεύει και θα φροντίζει τον κήπο ταυτόχρονα για να αντισταθμίσει την πτώση της τιμής».
Σύμφωνα με τον κ. Thanh, κατά την περίοδο των βροχών, το έδαφος μαλακώνει και τα διαλυμένα θρεπτικά συστατικά βοηθούν τους βλαστούς μπαμπού να αναπτυχθούν δυναμικά. Μια μόνο συστάδα μπαμπού μπορεί να αποφέρει περισσότερους από 10 βλαστούς. Για να διασφαλίσει ότι οι βλαστοί μπαμπού είναι υψηλής ποιότητας, οπτικά ελκυστικοί, σφιχτοί, τρυφεροί και τραγανοί, η οικογένειά του λιπαίνει και εμπλουτίζει τακτικά το έδαφος με θρεπτικά συστατικά. Εκτός από την εφαρμογή οργανικού λιπάσματος και καλά σάπιας κοπριάς απευθείας στη βάση των φυτών, η οικογένειά του απλώνει επίσης λίπασμα ουρίας στην επιφάνεια του εδάφους.
Στην πόλη Chơn Thành, εκτός από τα νεοσύστατα ανεξάρτητα νοικοκυριά όπως η οικογένεια του κ. Thanh, τα περισσότερα νοικοκυριά που καλλιεργούν μπαμπού για βλαστούς συμμετέχουν σε συνεταιρισμούς. Ο κ. Nguyen Kim Thanh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Βλαστών Μπαμπού Thanh Tam, δήλωσε: Ο συνεταιρισμός έχει επί του παρόντος 20 νοικοκυριά-μέλη, που καλλιεργούν μια έκταση περίπου 20 εκταρίων. Η μέση απόδοση του συνεταιρισμού είναι 500 κιλά/εκτάριο/ημέρα. Κανονικά, η τιμή των βλαστών μπαμπού μειώνεται σταδιακά κατά την περίοδο των βροχών. Ωστόσο, φέτος, η αγορά είναι πιο απρόβλεπτη. Ακριβώς στην αρχή της σεζόν, η τιμή των φρέσκων βλαστών μπαμπού μειώθηκε απότομα. Ενώ πέρυσι αυτή την εποχή, οι αγρότες τους πουλούσαν για 12.000-15.000 VND/kg, τώρα είναι μόνο περίπου 5.000 VND/kg. Η ξαφνική πτώση μας ανάγκασε να εξετάσουμε άλλες επιλογές.
«Για να βοηθήσει τα μέλη να σταθεροποιήσουν την παραγωγή και να διασφαλίσουν το εισόδημα, το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνεταιρισμού έχει αναπτύξει ένα σχέδιο για την ξήρανση, το βράσιμο και την αποξήρανση βλαστών μπαμπού. Πριν από πολλά χρόνια, ο Συνεταιρισμός αγόρασε μια μηχανή ξήρανσης για την παραγωγή αποξηραμένων βλαστών μπαμπού, με δυνατότητα ξήρανσης 1 τόνου σε 30 ώρες. Ο Συνεταιρισμός διαθέτει εργαστήριο, αποθήκη και εγκατάσταση επεξεργασίας ακριβώς στην περιοχή καλλιέργειας, κοντά στην Λαϊκή Επιτροπή του Τάμ Ταμ. Η μηχανή ξήρανσης βρίσκεται υπό συντήρηση τις τελευταίες ημέρες και η αποθήκη και η αποξηραντήρια έχουν καθαριστεί και είναι έτοιμα για λειτουργία. Εάν υπάρχει υπερβολική ξήρανση, οι οικογένειες των μελών θα βράσουν ή θα αποξύνουν τους βλαστούς μπαμπού και θα τους πουλήσουν απευθείας στην αγορά Chơn Thành και σε εστιατόρια, χώρους εστίασης και βιομηχανικές ζώνες στην επαρχία», δήλωσε ο κ. Thanh.
Επέκταση του χώρου των πρώτων υλών
Η κα Trieu My Nhung, ιδιοκτήτρια μιας μονάδας παραγωγής σπορόφυτων φυτών στην Περιφέρεια 1, στην Κοινότητα Thanh Tam, και συνεργάτης του Συνεταιρισμού Βλαστών Μπαμπού Thanh Tam, δήλωσε: «Η οικογένειά μου έχει σχεδόν 30 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή διαφόρων τύπων σπορόφυτων. Τα τελευταία χρόνια, σπορόφυτα μπαμπού έχουν αγοραστεί σε μεγάλες ποσότητες από κατοίκους του Chon Thanh και των γύρω περιοχών. Το 2023, η οικογένειά μου πούλησε περίπου 15.000 σπορόφυτα. Φέτος, προβλέποντας τη συνεχιζόμενη ζήτηση της αγοράς, η οικογένειά μου έχει παράγει περισσότερα από 25.000 σπορόφυτα, συμπεριλαμβανομένων ποικιλιών όπως το μπαμπού τεσσάρων εποχών, το μπαμπού αγρού και το μπαμπού έξι φύλλων. Η μέση τιμή πώλησης είναι 35.000 VND ανά σπορόφυτο».
Επί του παρόντος, ο ταχύς ρυθμός αστικοποίησης προκαλεί σταδιακή συρρίκνωση της έκτασης της γεωργικής γης στην πόλη Chơn Thành. Ως εκ τούτου, ορισμένα νοικοκυριά έχουν μισθώσει γη για να επεκτείνουν την καλλιεργήσιμη περιοχή τους σε κοινότητες στην επαρχία Bình Dương, που συνορεύει με την επαρχία Bình Phước. Μερικά νοικοκυριά έχουν επεκτείνει την έκτασή τους στις κοινότητες Quang Minh και Nha Bích, στην πόλη Chơn Thành. Ο κ. Trần Quang Sắc, Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της κοινότητας Quang Minh, δήλωσε ότι η οικογένειά του ολοκλήρωσε πρόσφατα ένα έργο φύτευσης μπαμπού 3 εκταρίων στον οικισμό Bàu Teng, στην κοινότητα Quang Minh. Χάρη στην αξιοποίηση των υπαρχουσών υποδομών, όπως γεωτρήσεις, σωλήνες άρδευσης και ένα εργαστήριο (που χρησιμοποιούνταν προηγουμένως για την καλλιέργεια μανταρινιών), το αρχικό κόστος μειώθηκε σημαντικά. «Αφού ισοπέδωσαν το έδαφος, εγκατέστησαν το σύστημα άρδευσης, έσκαψαν λάκκους και αγόρασαν σπορόφυτα, με την βροχή να έρχεται στις αρχές Ιουνίου, η οικογένειά μου προσέλαβε άτομα για να τα φυτέψουν. Τα φυτά έχουν πλέον ρίζες και έχουν βλαστήσει. Για να διασφαλίσει τη βιώσιμη παραγωγή, η οικογένειά μου έχει επενδύσει συστηματικά, συμπεριλαμβανομένου ενός τσιμεντένιου δρόμου για άνετη μεταφορά, ενός βολικού συστήματος αποστράγγισης, μιας αποξηραντικής αυλής και μιας ευρύχωρης αποθήκης. Η οικογένειά μου θα συνεργαστεί με τον Συνεταιρισμό Καλλιεργητών Μπαμπού Thanh Tam και άλλες επιχειρήσεις για την προώθηση των βλαστών μπαμπού στους ντόπιους», δήλωσε ο κ. Sac.
Σύμφωνα με τον κ. Sac, το μοντέλο καλλιέργειας μπαμπού για βλαστούς έχει πολλά πλεονεκτήματα. Το μπαμπού είναι εύκολο στην καλλιέργεια και υφίσταται λιγότερες απώλειες από άλλες καλλιέργειες. Η επένδυση σε σπορόφυτα δεν είναι υψηλή. Το δυνατό σημείο του μπαμπού έγκειται στην ικανότητά του να αναπτύσσεται σχεδόν σε όλες τις εδαφικές συνθήκες, ειδικά σε άνυδρα, βραχώδη ή αμμώδη-αργιλώδη εδάφη όπου άλλες καλλιέργειες είναι δύσκολο να καλλιεργηθούν. Μετά από ένα χρόνο φύτευσης, το μπαμπού αρχίζει να αποδίδει βλαστούς. Είναι σημαντικό ότι το μπαμπού είναι ανθεκτικό στα παράσιτα και τις ασθένειες, και η απόδοση και η ποιότητά του εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τα λιπάσματα και την άρδευση. Επομένως, με την καλή κάλυψη αυτών των δύο παραγόντων, οι καλλιεργητές μπαμπού θα έχουν ένα σταθερό εισόδημα. Επί του παρόντος, στον οικισμό Bau Teng, στην κοινότητα Quang Minh, εκτός από ορισμένα τοπικά νοικοκυριά που καλλιεργούν μπαμπού, υπάρχουν επίσης 5 νοικοκυριά από την επαρχία Tay Ninh που νοικιάζουν γη για να καλλιεργήσουν μπαμπού. Η συνολική έκταση εκτιμάται σε περίπου 20 εκτάρια.
Πηγή
![[Φωτογραφία] Ο Πρωθυπουργός Φαμ Μινχ Τσινχ επισκέπτεται και ενθαρρύνει γιατρούς, νοσηλευτές και ασθενείς.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/16/1771235096645_ndo_br_dsc-3514-jpg.webp)
Σχόλιο (0)