Το Bun bo Hue στα 100 καλύτερα πρωινά στον κόσμο

Η σούπα με νουντλς από μοσχάρι Hue κατακτά τόσο τους εγχώριους όσο και τους διεθνείς θαμώνες. Φωτογραφία: Nguyen Dat

Το Bun bo Hue, ένα διάσημο πικάντικο πιάτο με νουντλς από την πόλη Hue, κατατάχθηκε 53ο. Το πιάτο έχει ζωμό φτιαγμένο από κόκαλα βοδινού και χοιρινού κρέατος, σε συνδυασμό με λεμονόχορτο, πάστα γαρίδας και τσίλι για να δημιουργήσει μια πλούσια, πικάντικη γεύση. Τα συνοδευτικά πιάτα συχνά περιλαμβάνουν στήθος βοδινού, καβουροκροκέτες και μια ποικιλία ωμών λαχανικών.

Το μοσχαρίσιο στιφάδο κατατάσσεται 28ο στη λίστα. Το πιάτο σερβίρεται συχνά με ψωμί ή noodles ρυζιού και αποτελείται από μοσχάρι, καρότα κ.λπ. μαγειρεμένα σε πλούσιο ζωμό. Όταν τρώγεται, το μοσχαρίσιο στιφάδο συχνά πασπαλίζεται με φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιανδρο και άλλα μυρωδικά.

Τα ψητά παϊδάκια με σπασμένο ρύζι, ένα δημοφιλές πιάτο πρωινού στο Νότιο Βιετνάμ, κατατάσσονται 75α. Το πιάτο αποτελείται από ψητά παϊδάκια τοποθετημένα σε σπασμένο ρύζι, σερβιρισμένα με τουρσιά, λάδι από φρέσκο κρεμμυδάκι και γλυκόξινη σάλτσα ψαριού.

Στη λίστα με τα «100 καλύτερα πρωινά στον κόσμο » που ανακοινώθηκε τον Απρίλιο, το TasteAtlas κατέγραψε 40.849 κριτικές, εκ των οποίων οι 23.691 επιβεβαιώθηκαν από το σύστημα ως έγκυρες.

Στην κορυφή της λίστας βρίσκεται το kahvaltı - ένα παραδοσιακό τουρκικό πρωινό που περιλαμβάνει μια ποικιλία από είδη όπως τυρί, ελιές, αρτοσκευάσματα, λαχανικά, αυγά και τσάι.

Δεύτερο στη λίστα ήταν το σερβικό komplet lepinja, μια πίτα με πηχτή κρέμα γάλακτος, αυγά και πλούσια σάλτσα κρέατος. Το Sfinz - λιβυκά τηγανητά αρτοσκευάσματα, που συχνά σερβίρονται με μέλι ή τηγανητά αυγά - ήρθε τρίτο.

Laodong.vn

Πηγή: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/bun-bo-hue-vao-top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-1500894.html