Η Bun bo Hue (σούπα με μοσχαρίσιο νουντλς σε στιλ Hue) κατατάσσεται στα 100 καλύτερα πρωινά στον κόσμο.

Το Bun bo Hue (σούπα με μοσχαρίσιο κρέας και νουντλς σε στιλ Hue), το bo kho (κοκκινιστό μοσχάρι) και το com tam (σπασμένο ρύζι) από το Βιετνάμ συμπεριλήφθηκαν στη λίστα του TasteAtlas με τα 100 καλύτερα πρωινά στον κόσμο για το 2025.

Báo Lao Động•03/05/2025

Η Bun bo Hue (σούπα με μοσχαρίσιο κρέας και νουντλς σε στιλ Hue ) έχει γοητεύσει τους θαμώνες τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά. Φωτογραφία: Nguyen Dat

Το Bun bo Hue, ένα διάσημο πικάντικο πιάτο με νουντλς από την πόλη Hue, κατατάχθηκε 53ο. Το πιάτο περιλαμβάνει ζωμό που σιγοβράζει από κόκαλα βοδινού και χοιρινού κρέατος, σε συνδυασμό με λεμονόχορτο, πάστα γαρίδας και πιπεριές τσίλι για να δημιουργήσει μια πλούσια, πικάντικη γεύση. Συνήθως σερβίρεται με μοσχαρίσιο στήθος, καβούρι και διάφορα φρέσκα λαχανικά.

Το μοσχαρίσιο στιφάδο κατατάσσεται 28ο στη λίστα. Αυτό το πιάτο, που συχνά σερβίρεται με ψωμί ή noodles ρυζιού, αποτελείται από μοσχάρι, καρότα και άλλα υλικά μαγειρεμένα μέχρι να μαλακώσουν σε έναν πλούσιο ζωμό. Όταν τρώγεται, το μοσχαρίσιο στιφάδο συνήθως γαρνίρεται με φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιανδρο και άλλα μυρωδικά.

Ψητές χοιρινές πλευρές με σπασμένο ρύζι, ένα δημοφιλές πιάτο πρωινού στο Νότιο Βιετνάμ, κατατάσσεται 75ο. Το πιάτο αποτελείται από ψητές χοιρινές πλευρές τοποθετημένες σε σπασμένο ρύζι, σερβιρισμένες με τουρσί λαχανικά, τηγανητά κρεμμυδάκια και γλυκόξινη σάλτσα ψαριού.

Στη λίστα του Απριλίου του TasteAtlas με τα «100 καλύτερα πρωινά στον κόσμο », καταγράφηκαν 40.849 κριτικές, εκ των οποίων οι 23.691 επαληθεύτηκαν ως έγκυρες.

Στην κορυφή της λίστας βρίσκεται το kahvaltı - ένα παραδοσιακό τουρκικό πρωινό που αποτελείται από είδη όπως τυρί, ελιές, αρτοσκευάσματα, λαχανικά, αυγά και τσάι.

Στη δεύτερη θέση κατατάσσεται το σερβικό komplet lepinja, μια πίτα γεμιστή με πηχτή κρέμα γάλακτος, αυγά και πλούσια σάλτσα κρέατος. Στην τρίτη θέση κατατάσσεται το Sfinz -τηγανητές τορτίγιες από τη Λιβύη, που συχνά σερβίρονται με μέλι ή τηγανητά αυγά.

Laodong.vn

Πηγή: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/bun-bo-hue-vao-top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-1500894.html