Καφές και καρδιαγγειακή υγεία

Για πολλούς ανθρώπους, ειδικά για εκείνους που πάσχουν από καρδιαγγειακά νοσήματα, ένα φλιτζάνι καφέ συνοδεύεται από μια ανησυχία: μήπως θα κάνει την καρδιά τους να χτυπάει πιο γρήγορα; μήπως θα αυξήσει την αρτηριακή τους πίεση; μήπως θα πρέπει να απέχουν εντελώς από τον καφέ για λόγους ασφαλείας;

Πρέπει τα άτομα με καρδιακές παθήσεις να κόψουν τον καφέ;

Είμαι καρδιολόγος με αρκετά χρόνια εμπειρίας. Και όπως πολλοί άλλοι, πίνω καφέ. Όχι για να «αντιμετωπίσω» τη δουλειά, αλλά απλώς επειδή νιώθω καλύτερα μετά από ένα μέτριο φλιτζάνι καφέ το πρωί. Στην καθημερινή μου πρακτική, έχω συναντήσει συχνά ασθενείς με την ίδια ερώτηση: «Γιατρέ, έχω καρδιακή νόσο, πρέπει να κόψω τον καφέ;» Αυτή η ερώτηση δείχνει ότι ο καφές μπορεί να έχει «καταδικαστεί» έντονα στο μυαλό πολλών ανθρώπων.

Οι αντιδράσεις στην καφεΐνη ποικίλλουν από άτομο σε άτομο, ανάλογα με τη φυσιολογία του ατόμου, τις υποκείμενες παθήσεις και τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΦΟΥΟΝΓΚ ΑΝ

Για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες, η μέτρια κατανάλωση καφέ είναι ασφαλής για την καρδιά. Ωστόσο, οι αντιδράσεις στην καφεΐνη ποικίλλουν από άτομο σε άτομο, ανάλογα με τη φυσιολογία του ατόμου, τις υποκείμενες παθήσεις και τα φάρμακα που λαμβάνονται.

Το πιο συχνά αναφερόμενο συστατικό στον καφέ είναι η καφεΐνη. Πρόκειται για ένα διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος που βοηθά στην αύξηση της εγρήγορσης και στη μείωση της κόπωσης. Ωστόσο, επειδή είναι διεγερτικό, η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει ταχυπαλμία, νευρικότητα, ανησυχία ή δυσκολία στον ύπνο σε ορισμένα άτομα.

Από καρδιαγγειακής άποψης, είναι σημαντικό να γίνεται διάκριση μεταξύ των βραχυπρόθεσμων φυσιολογικών επιδράσεων και των μακροπρόθεσμων κινδύνων καρδιαγγειακών παθήσεων. Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) δηλώνει ότι για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες, η μέτρια κατανάλωση καφέ είναι ασφαλής για την καρδιά. Ωστόσο, οι αντιδράσεις στην καφεΐνη ποικίλλουν από άτομο σε άτομο, ανάλογα με τη φυσιολογία του ατόμου, τις υποκείμενες παθήσεις και τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται.

Είναι εντάξει για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση να πίνουν καφέ;

Μια κοινή ανησυχία είναι ότι ο καφές αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Στην πραγματικότητα, η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει μια μικρή, βραχυπρόθεσμη αύξηση της αρτηριακής πίεσης, ειδικά σε όσους δεν πίνουν πολύ καφέ. Αλλά σε όσους πίνουν τακτικά, το σώμα συνήθως προσαρμόζεται κάπως και αυτή η αύξηση δεν διαρκεί πολύ. Στην κλινική πράξη, συχνά υπενθυμίζω στους ασθενείς να μην κρίνουν την αρτηριακή τους πίεση με βάση αποκλειστικά μία μόνο μέτρηση που λαμβάνεται αμέσως μετά την κατανάλωση καφέ.

Οι αντιδράσεις στην καφεΐνη ποικίλλουν από άτομο σε άτομο, ανάλογα με τη φυσιολογία του ατόμου, τις υποκείμενες παθήσεις και τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΦΟΥΟΝΓΚ ΑΝ

Ωστόσο, ορισμένες ομάδες απαιτούν μεγαλύτερη προσοχή: άτομα με ανεξέλεγκτη υπέρταση, άτομα με υψηλή ευαισθησία στην καφεΐνη ή άτομα που εμφανίζουν αισθητά συμπτώματα όπως νευρικότητα, ταχυκαρδία ή δυσφορία μετά την κατανάλωση καφέ. Σε αυτές τις περιπτώσεις, οι ασθενείς θα πρέπει να μειώσουν τη δόση τους, να παρακολουθούν τα συμπτώματά τους και να συζητούν την κατάστασή τους απευθείας με τον γιατρό τους, αντί να αυτοθεραπεύονται με βάση γενικές συμβουλές που βρίσκονται στο διαδίκτυο.

Πώς να πίνετε καφέ με τρόπο που είναι «φιλικός προς την καρδιά».

Για πολλά χρόνια, ο καφές θεωρούνταν «διαταράκτης του καρδιακού ρυθμού». Σε άτομα με αίσθημα παλμών ή κολπική μαρμαρυγή συχνά συνιστούσαν να απέχουν από τον καφέ. Ωστόσο, μεγάλες μελέτες των τελευταίων δεκαετιών έχουν δείξει το αντίθετο.

Πολυάριθμες παρατηρητικές μελέτες που αφορούσαν εκατοντάδες χιλιάδες ανθρώπους έχουν δείξει ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ δεν αυξάνει τον κίνδυνο αρρυθμιών και μπορεί ακόμη και να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο. Συγκεκριμένα, μια τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή που ονομάζεται DECAF, η οποία παρουσιάστηκε πρόσφατα στην Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία στα τέλη του 2025, έδειξε ότι σε άτομα που έπιναν ήδη καφέ και εμφάνισαν κολπική μαρμαρυγή, η ομάδα που συνέχισε να πίνει κατά μέσο όρο περίπου ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα μετά τη θεραπεία είχε χαμηλότερο ποσοστό υποτροπής της κολπικής μαρμαρυγής σε σύγκριση με την ομάδα που απείχε εντελώς από τον καφέ.

Ως καρδιολόγος, βλέπω αυτά τα αποτελέσματα με την απαραίτητη προσοχή, αλλά αρκούν για να επιβεβαιώσουν ένα πράγμα: Ο καφές δεν μπορεί πλέον να θεωρείται ο «προεπιλεγμένος ένοχος» για τις διαταραχές του καρδιακού ρυθμού.

Με βάση επιστημονικά στοιχεία και επαγγελματική εμπειρία, συχνά συνοψίζω μερικές απλές οδηγίες για τους ασθενείς μου σχετικά με την κατανάλωση καφέ: να πίνουν με μέτρο, περίπου 2-3 ​​φλιτζάνια την ημέρα. Για τους περισσότερους ενήλικες, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα περίπου 400 mg καφεΐνης (όχι περισσότερα από 6 τυπικά φλιτζάνια καθαρού εσπρέσο).

Είναι καλύτερο να το πίνετε το πρωί ή νωρίς το απόγευμα, αποφεύγοντας την κατανάλωσή του αργά το βράδυ, η οποία μπορεί να διαταράξει τον ύπνο. Περιορίστε τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και άλλα πρόσθετα συστατικά. Δώστε προσοχή στις αντιδράσεις του σώματός σας.

Πηγή: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-suc-khoe-tim-mach-18526022418591092.htm