Απαιτούνται τροποποιήσεις στον νόμο για την ασφάλεια των τροφίμων.

Ο νόμος περί ασφάλειας των τροφίμων του 2010 δεν είναι πλέον κατάλληλος για τις απαιτήσεις της οικοδόμησης και της τελειοποίησης του νομικού συστήματος για την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και για τις τρέχουσες κοινωνικοοικονομικές συνθήκες.

Ο νόμος περί ασφάλειας των τροφίμων του 2010 δεν είναι πλέον κατάλληλος για τις απαιτήσεις της οικοδόμησης και της τελειοποίησης του νομικού συστήματος για την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και για τις τρέχουσες κοινωνικοοικονομικές συνθήκες.

Τα τρόφιμα αποτελούν παγκόσμιο πρόβλημα υγείας.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) και του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), περισσότεροι από 1,6 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως προσβάλλονται καθημερινά από τροφιμογενείς ασθένειες και περίπου 420.000 άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από την κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με βακτήρια, ιούς, παράσιτα ή τοξικές χημικές ουσίες.

Τα σημαντικότερα ζητήματα ασφάλειας των τροφίμων περιλαμβάνουν βακτήρια, ιούς και παράσιτα. Αυτοί είναι οι κύριοι παράγοντες που προκαλούν εντερικές λοιμώξεις, διάρροια, τροφική δηλητηρίαση και αρκετές άλλες σοβαρές ασθένειες.

Αυτές οι ασθένειες, που κυμαίνονται από τη διάρροια έως τον καρκίνο, επιβαρύνουν σημαντικά τα συστήματα υγειονομικής περίθαλψης και τις οικονομίες των εθνών. Ως εκ τούτου, η ασφάλεια των τροφίμων δεν αποτελεί μόνο εθνικό ζήτημα αλλά και παγκόσμια ανησυχία, που σχετίζεται με τη δημόσια υγεία, το περιβάλλον και τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί βασικό παράγοντα για την προστασία της υγείας των καταναλωτών. Η κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά προβλημάτων υγείας, να αυξήσει την επιβάρυνση του συστήματος υγειονομικής περίθαλψης, να επηρεάσει την παραγωγικότητα της εργασίας, ακόμη και να προκαλέσει σοβαρές ζημιές στην οικονομία.

Οι τροφιμογενείς ασθένειες κατακλύζουν τα συστήματα υγειονομικής περίθαλψης, ιδίως στις χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος. Αυτές οι χώρες χάνουν περίπου 95 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως λόγω προβλημάτων ασφάλειας των τροφίμων.

Τα μη ασφαλή τρόφιμα προκαλούν επίσης περιβαλλοντικά, κοινωνικά και εμπορικά προβλήματα. Οι παραβιάσεις που σχετίζονται με την ποιότητα των τροφίμων όχι μόνο επηρεάζουν τους καταναλωτές, αλλά και επιβαρύνουν τις διεθνείς εμπορικές σχέσεις, ειδικά όταν εξάγονται μολυσμένα προϊόντα σε άλλες χώρες.

Για παράδειγμα, η χρήση μελαμίνης στα τρόφιμα στην Κίνα προκάλεσε ένα σοβαρό σκάνδαλο, επηρεάζοντας τη φήμη της παγκόσμιας βιομηχανίας τροφίμων.

Η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων σε παγκόσμια κλίμακα αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις λόγω της πολυπλοκότητας της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων.

Τα τρόφιμα δεν παράγονται μόνο σε μία μόνο χώρα, αλλά περνούν επίσης από πολλά στάδια επεξεργασίας, μεταφοράς και αποθήκευσης πριν φτάσουν στον καταναλωτή. Κάθε βήμα σε αυτήν την αλυσίδα μπορεί να ενέχει κίνδυνο μόλυνσης ή τροφικής δηλητηρίασης.

Τα σημαντικότερα ζητήματα ασφάλειας των τροφίμων περιλαμβάνουν βακτήρια, ιούς και παράσιτα. Αυτοί είναι οι κύριοι παράγοντες που προκαλούν εντερικές λοιμώξεις, διάρροια, τροφική δηλητηρίαση και αρκετές άλλες σοβαρές ασθένειες.

Η χρήση φυτοφαρμάκων, συντηρητικών ή άλλων χημικών ουσιών στην επεξεργασία τροφίμων, εάν δεν ελέγχεται αυστηρά, μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.

Επιπλέον, τα πρόσθετα τροφίμων και τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, ενώ συμβάλλουν στην παράταση της διάρκειας ζωής των τροφίμων και στην αύξηση της αποδοτικότητας της παραγωγής, μπορούν να έχουν μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία εάν χρησιμοποιηθούν ακατάλληλα.

Επιπλέον, ο έλεγχος των επεξεργασμένων τροφίμων, των μικρών πωλητών τροφίμων και των μη πιστοποιημένων εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων αποτελεί σημαντική πρόκληση. Αυτές οι εγκαταστάσεις ενδέχεται να μην συμμορφώνονται πλήρως με τους κανονισμούς υγιεινής, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο μόλυνσης των τροφίμων.

Για την αντιμετώπιση αυτών των ζητημάτων, η ανάπτυξη και η εφαρμογή νομικών κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων έχει αποκτήσει εξαιρετική σημασία.

Διεθνείς οργανισμοί όπως ο ΠΟΥ και ο FAO έχουν καλέσει τις χώρες να βελτιώσουν και να θεσπίσουν διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Αυτό όχι μόνο θα βοηθούσε στην προστασία της υγείας των καταναλωτών, αλλά και θα προωθούσε το εμπόριο και τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Ζητήματα που απαιτούν προσαρμογή στον νόμο για την ασφάλεια των τροφίμων

Στατιστικά στοιχεία από υπουργεία και Λαϊκές Επιτροπές 63 επαρχιών και πόλεων δείχνουν ότι, από το 2011 έως σήμερα, το νομικό σύστημα του Βιετνάμ για την ασφάλεια των τροφίμων περιλαμβάνει πάνω από 250 νομικά έγγραφα που έχουν εκδοθεί από κεντρικές υπηρεσίες.

Ωστόσο, ο νόμος για την ασφάλεια των τροφίμων του 2010 δεν είναι πλέον κατάλληλος για τις απαιτήσεις της οικοδόμησης και της τελειοποίησης του νομικού συστήματος για την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και για τις τρέχουσες κοινωνικοοικονομικές συνθήκες.

Όσον αφορά τις ελλείψεις του ισχύοντος νόμου για την ασφάλεια των τροφίμων, σύμφωνα με την κα Tran Viet Nga, Διευθύντρια του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων του Υπουργείου Υγείας , ορισμένοι κανονισμοί σχετικά με τη χορήγηση πιστοποιητικών συμμόρφωσης για τρόφιμα δεν είναι κατάλληλοι για την πραγματικότητα, ειδικά για τους μικρούς παραγωγούς.

Παρά την μικρής κλίμακας παραγωγή τους, αυτά τα νοικοκυριά παρέχουν μεγάλη ποσότητα τροφίμων στην κοινωνία. Χωρίς σωστή διαχείριση, αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση και τροφιμογενείς ασθένειες.

Υπάρχει έλλειψη κανονιστικών πλαισίων, όπως κανονισμοί για τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων για τα φυτικά τρόφιμα, κανονισμοί για την ιεραρχική δομή των ερευνών για τροφικές δηλητηριάσεις και κανονισμοί για την ανάκληση των Πιστοποιητικών Συμμόρφωσης.

Ορισμένοι κανονισμοί που διέπουν τον Νόμο για την Ασφάλεια των Τροφίμων είναι ασυνεπείς και δύσκολοι στην εφαρμογή τους, ιδίως στη διαχείριση εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων και επιχειρήσεων που δεν υποχρεούνται να λάβουν πιστοποιητικό ασφάλειας τροφίμων.

Ορισμένες έννοιες, όπως η «παραγωγή τροφίμων» και το «εμπόριο τροφίμων», δεν είναι συνεπείς μεταξύ του νόμου περί επιχειρήσεων του 2020 και του νόμου για την ασφάλεια των τροφίμων, προκαλώντας δυσκολίες στην επιβολή του νόμου.

Ο αναθεωρημένος νόμος για την ασφάλεια των τροφίμων θα αντιμετωπίσει τις τρέχουσες ελλείψεις, όπως η προσαρμογή των κανονισμών που δεν συνάδουν με την πραγματικότητα, και η διασφάλιση της διαφάνειας, της ανοικτότητας και της σκοπιμότητας στη διαδικασία θέσπισης νομοθεσίας.

Οι προτεινόμενες τροποποιήσεις αναμένεται να βοηθήσουν το Βιετνάμ να εκπληρώσει τις διεθνείς του δεσμεύσεις, ιδίως εκείνες που απορρέουν από συμφωνίες ελεύθερων συναλλαγών όπως η CPTPP, η EVFTA, η RCEP και η ASEAN.

Η τροποποίηση του Νόμου στοχεύει επίσης στην τελειοποίηση ενός ολοκληρωμένου νομικού συστήματος, στη δημιουργία ενός ευνοϊκού περιβάλλοντος για την παραγωγή και τις επιχειρήσεις, διασφαλίζοντας παράλληλα τη μακροοικονομική σταθερότητα, αναπτύσσοντας την ψηφιακή οικονομία και ενισχύοντας την εθνική ανταγωνιστικότητα.

Οι διατάξεις του Νόμου πρέπει να είναι σύμφωνες με τις εμπορικές συμφωνίες που έχει υπογράψει και στις οποίες συμμετέχει το Βιετνάμ, ιδίως με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων.

Ταυτόχρονα, βελτιώνει την αποτελεσματικότητα της διαχείρισης και της αξιολόγησης της συμμόρφωσης, ενώ παράλληλα εξαλείφει τις επικαλυπτόμενες ρυθμίσεις στα νομικά έγγραφα.

Σύμφωνα με τον Διευθυντή του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων, η τροποποίηση και συμπλήρωση του Νόμου περί Ασφάλειας Τροφίμων είναι απαραίτητη για την αντιμετώπιση των νέων απαιτήσεων της πρακτικής και της διεθνούς ολοκλήρωσης, ξεπερνώντας παράλληλα τους περιορισμούς του ισχύοντος νόμου, συμβάλλοντας στην προστασία της δημόσιας υγείας και στη βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη.

Πηγή: https://baodautu.vn/can-thiet-sua-doi-luat-an-toan-thuc-pham-d238316.html