Είναι απαραίτητο να τροποποιηθεί ο νόμος για την ασφάλεια των τροφίμων.

Ο νόμος για την ασφάλεια των τροφίμων του 2010 δεν είναι πλέον κατάλληλος για τις απαιτήσεις της οικοδόμησης και της τελειοποίησης του νομικού συστήματος για την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και για τις τρέχουσες κοινωνικοοικονομικές συνθήκες.

Ο νόμος για την ασφάλεια των τροφίμων του 2010 δεν είναι πλέον κατάλληλος για τις απαιτήσεις της οικοδόμησης και της τελειοποίησης του νομικού συστήματος σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και για τις τρέχουσες κοινωνικοοικονομικές συνθήκες.

Το φαγητό αποτελεί παγκόσμιο πρόβλημα υγείας

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) και του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), καθημερινά σε όλο τον κόσμο, περισσότεροι από 1,6 εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από ασθένειες που σχετίζονται με μη ασφαλή τρόφιμα και περίπου 420.000 άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από την κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με βακτήρια, ιούς, παράσιτα ή τοξικές χημικές ουσίες.

Τα σημαντικότερα ζητήματα ασφάλειας των τροφίμων περιλαμβάνουν βακτήρια, ιούς και παράσιτα. Αυτοί είναι οι κύριοι παράγοντες που προκαλούν εντερικές λοιμώξεις, διάρροια, τροφική δηλητηρίαση και μια σειρά από άλλες επικίνδυνες ασθένειες.

Αυτές οι ασθένειες, που κυμαίνονται από τη διάρροια έως τον καρκίνο, επιβαρύνουν σημαντικά τα συστήματα υγείας και τις οικονομίες των χωρών. Η ασφάλεια των τροφίμων δεν αποτελεί επομένως μόνο εθνικό ζήτημα αλλά και παγκόσμια ανησυχία, που συνδέεται με τη δημόσια υγεία, το περιβάλλον και τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί βασικό παράγοντα για την προστασία της υγείας των καταναλωτών. Η κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από προβλήματα υγείας, να αυξήσει το ιατρικό βάρος, να επηρεάσει την παραγωγικότητα της εργασίας, ακόμη και να προκαλέσει σοβαρή οικονομική ζημία.

Οι ασθένειες που συνδέονται με μη ασφαλή τρόφιμα επιβαρύνουν τα συστήματα υγειονομικής περίθαλψης, ιδίως σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος. Αυτές οι χώρες χάνουν περίπου 95 δισεκατομμύρια δολάρια κάθε χρόνο λόγω τροφιμογενών ασθενειών.

Τα μη ασφαλή τρόφιμα προκαλούν επίσης περιβαλλοντικά, κοινωνικά και εμπορικά προβλήματα. Οι παραβιάσεις της ποιότητας των τροφίμων όχι μόνο επηρεάζουν τους καταναλωτές, αλλά και επιβαρύνουν τις διεθνείς εμπορικές σχέσεις, ειδικά όταν τα μολυσμένα προϊόντα εξάγονται σε άλλες χώρες.

Για παράδειγμα, η χρήση μελαμίνης στα τρόφιμα στην Κίνα προκάλεσε ένα σοβαρό σκάνδαλο, επηρεάζοντας τη φήμη της παγκόσμιας βιομηχανίας τροφίμων.

Η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων σε παγκόσμια κλίμακα είναι γεμάτη δυσκολίες λόγω της πολυπλοκότητας της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων.

Τα τρόφιμα δεν παράγονται μόνο σε μια χώρα, αλλά περνούν επίσης από πολλά στάδια επεξεργασίας, μεταφοράς και αποθήκευσης πριν φτάσουν στον καταναλωτή. Κάθε βήμα σε αυτήν την αλυσίδα μπορεί ενδεχομένως να προκαλέσει τροφική μόλυνση ή δηλητηρίαση.

Η χρήση φυτοφαρμάκων, συντηρητικών ή χημικών ουσιών στην επεξεργασία τροφίμων, εάν δεν ελέγχεται αυστηρά, μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία των καταναλωτών.

Επιπλέον, τα πρόσθετα και τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, αν και συμβάλλουν στην παράταση του χρόνου συντήρησης των τροφίμων και στην αύξηση της παραγωγικότητας της παραγωγής, εάν χρησιμοποιηθούν ακατάλληλα μπορούν να προκαλέσουν μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία.

Επιπλέον, ο έλεγχος των επεξεργασμένων τροφίμων, των τροφίμων μικρής κλίμακας και των εγκαταστάσεων παραγωγής χωρίς πιστοποιητικά ασφάλειας τροφίμων αποτελεί σημαντική πρόκληση. Αυτές οι εγκαταστάσεις ενδέχεται να μην συμμορφώνονται πλήρως με τους κανονισμούς υγιεινής, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο μόλυνσης των τροφίμων.

Για την αντιμετώπιση των παραπάνω προβλημάτων, η ανάπτυξη και η εφαρμογή νομικών κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων καθίσταται εξαιρετικά σημαντική.

Διεθνείς οργανισμοί όπως ο ΠΟΥ και ο FAO έχουν καλέσει τις χώρες να βελτιώσουν και να θεσπίσουν διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Αυτό όχι μόνο βοηθά στην προστασία της υγείας των καταναλωτών, αλλά και προωθεί το εμπόριο και τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Ζητήματα που χρειάζονται προσαρμογή στον νόμο για την ασφάλεια των τροφίμων

Στατιστικά στοιχεία από υπουργεία και Λαϊκές Επιτροπές 63 επαρχιών και πόλεων δείχνουν ότι από το 2011 έως σήμερα, το νομικό σύστημα ασφάλειας τροφίμων του Βιετνάμ έχει εκδώσει πάνω από 250 νομικά έγγραφα από κεντρικές υπηρεσίες.

Ωστόσο, μέχρι σήμερα, ο νόμος για την ασφάλεια των τροφίμων του 2010 δεν είναι πλέον κατάλληλος για τις απαιτήσεις της οικοδόμησης και της τελειοποίησης του νομικού συστήματος σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και για τις τρέχουσες κοινωνικοοικονομικές συνθήκες.

Όσον αφορά τις ελλείψεις του ισχύοντος νόμου για την ασφάλεια των τροφίμων, σύμφωνα με την κα Tran Viet Nga, Διευθύντρια του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων του Υπουργείου Υγείας , ορισμένοι κανονισμοί σχετικά με τη χορήγηση πιστοποιητικών συμμόρφωσης για τρόφιμα δεν είναι κατάλληλοι για την πραγματικότητα, ειδικά για τους μικρούς παραγωγούς.

Αν και πρόκειται για μικρής κλίμακας παραγωγή, αυτά τα νοικοκυριά παρέχουν μεγάλη ποσότητα τροφίμων στην κοινωνία. Εάν δεν αντιμετωπιστεί προσεκτικά, αυτή η ομάδα θα οδηγήσει σε κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης και τροφιμογενών ασθενειών.

Υπάρχει έλλειψη κανονισμών διαχείρισης, όπως κανονισμοί για τους δείκτες ασφάλειας τροφίμων για τρόφιμα φυτικής προέλευσης, κανονισμοί για την αποκέντρωση στις έρευνες τροφικών δηλητηριάσεων και κανονισμοί για την ανάκληση των Πιστοποιητικών Συμμόρφωσης.

Ορισμένοι κανονισμοί που διέπουν τον Νόμο για την Ασφάλεια των Τροφίμων δεν είναι συνεπείς και δύσκολοι στην εφαρμογή τους, ιδίως στη διαχείριση εγκαταστάσεων παραγωγής και εμπορίας τροφίμων στις οποίες δεν απαιτείται η χορήγηση πιστοποιητικού επιλεξιμότητας για την ασφάλεια των τροφίμων.

Ορισμένες έννοιες όπως η «παραγωγή τροφίμων» και η «επιχείρηση τροφίμων» δεν είναι συνεπείς μεταξύ του νόμου περί επιχειρήσεων του 2020 και του νόμου για την ασφάλεια των τροφίμων, προκαλώντας δυσκολίες στην επιβολή του νόμου.

Ο αναθεωρημένος νόμος για την ασφάλεια των τροφίμων θα αντιμετωπίσει τις τρέχουσες ελλείψεις, όπως η προσαρμογή των κανονισμών που δεν είναι κατάλληλοι για την πραγματικότητα, διασφαλίζοντας τη δημοσιότητα, τη διαφάνεια και τη σκοπιμότητα στη διαδικασία θέσπισης νομοθεσίας.

Αναμένεται ότι το αναθεωρημένο περιεχόμενο θα βοηθήσει το Βιετνάμ να εφαρμόσει τις διεθνείς δεσμεύσεις, ιδίως τις δεσμεύσεις στο πλαίσιο συμφωνιών ελεύθερων συναλλαγών όπως η CPTPP, η EVFTA, η RCEP και η ASEAN.

Η τροποποίηση του Νόμου στοχεύει επίσης στην τελειοποίηση του σύγχρονου νομικού συστήματος, στη δημιουργία ενός ευνοϊκού περιβάλλοντος για την παραγωγή και τις επιχειρήσεις, διασφαλίζοντας παράλληλα τη μακροοικονομική σταθερότητα, αναπτύσσοντας την ψηφιακή οικονομία και ενισχύοντας την εθνική ανταγωνιστικότητα.

Οι διατάξεις του Νόμου πρέπει να είναι σύμφωνες με τις Εμπορικές Συμφωνίες που έχει υπογράψει και στις οποίες έχει συμμετάσχει το Βιετνάμ, ιδίως με τα πρότυπα για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων.

Ταυτόχρονα, βελτίωση της αποτελεσματικότητας της διαχείρισης και της αξιολόγησης της συμμόρφωσης και εξάλειψη των επικαλυπτόμενων κανονισμών στα νομικά έγγραφα.

Σύμφωνα με τον Διευθυντή του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων, η τροποποίηση και συμπλήρωση του Νόμου περί Ασφάλειας Τροφίμων είναι απαραίτητη για την κάλυψη των νέων απαιτήσεων της πρακτικής και της διεθνούς ολοκλήρωσης, ξεπερνώντας παράλληλα τους περιορισμούς του ισχύοντος Νόμου, συμβάλλοντας στην προστασία της δημόσιας υγείας και στη βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη.

[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://baodautu.vn/can-thiet-sua-doi-luat-an-toan-thuc-pham-d238316.html