Το Κέντρο Δηλητηριάσεων του Νοσοκομείου Μπαχ Μάι ( Ανόι ) ενημέρωσε για την περίπτωση της προαναφερθείσας γυναίκας ασθενούς. Μιλώντας με τον γιατρό, η ασθενής είπε ότι επειδή είδε πληροφορίες στο διαδίκτυο σχετικά με τις δροσιστικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες του δέντρου ταμαρίνδου και επειδή η θεία της το έβραζε επίσης για να το πιει για τη θεραπεία των λίθων στα νεφρά και του διαβήτη, η ασθενής το χρησιμοποίησε παρόλο που είχε μόνο κήλη δίσκου.
Ο ασθενής χρησιμοποίησε δέντρο ταμαρίνδου για να βράσει νερό για να πιει, κάτι που αργότερα οδήγησε σε νεφρική ανεπάρκεια (δείγμα που παρείχε ο ασθενής)
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: BVCC
Ο ασθενής είπε ότι χρησιμοποίησε περίπου 0,5 κιλό ταμαρίνδου, συμπεριλαμβανομένων των λουλουδιών, των λευκών ριζών και των τσαμπιών των κονδύλων, τα οποία πλύθηκαν και καθαρίστηκαν. Αυτός ο ταμαρίνδος βράστηκε μέχρι να μαλακώσει, συμπυκνώθηκε από 1,5 λίτρο νερό σε 600 ml και χωρίστηκε σε 3 φλιτζάνια για να πιει. Αφού ήπιε 2 φλιτζάνια, ο ασθενής ένιωσε ναυτία και έκανε εμετό. 2 ημέρες αργότερα, λόγω κούρασης και αδιαθεσίας, ο ασθενής πήγε στο νοσοκομείο.
«Αυτό το νερό από φύλλα ταμαρίνδου έχει μια στυφή, ξινή και αλμυρή γεύση, παρόλο που δεν προστίθεται τίποτα άλλο κατά το βράσιμο του νερού», αφηγήθηκε ο ασθενής.
Στο Νοσοκομείο Μπαχ Μάι, τα αποτελέσματα των εξετάσεων ούρων και αίματος έδειξαν επίπεδα κρεατινίνης πολλές φορές υψηλότερα από το φυσιολογικό. Ο ασθενής διαγνώστηκε με νεφρική βλάβη και οξεία νεφρική ανεπάρκεια.
Ο ταμάρινδος είναι γνωστό ότι περιέχει οξαλικό οξύ, ίσως σε μεγαλύτερες ποσότητες από άλλα φυτά. Η παραπάνω περίπτωση δείχνει ότι ακόμη και ένα φυτό, ακόμα και ένα που θεωρείται βρώσιμο, μπορεί να είναι δηλητηριώδες όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα.
Δρ. Νγκουγιέν Τρανγκ Νγκουγιέν
Ισχυρό οξύ σε ταμαρίνδο
Σύμφωνα με τον γιατρό στο Κέντρο Δηλητηριάσεων, το δείγμα φυτού του ασθενούς ταυτοποιήθηκε ως Oxalis corymbosa DC. Τα αποτελέσματα των δοκιμών στο Εθνικό Ινστιτούτο Ελέγχου Ασφάλειας Τροφίμων έδειξαν ότι το δείγμα Oxalis corymbosa DC που ήπιε ο ασθενής περιείχε οξαλικό οξύ. Αυτή η ουσία είναι η αιτία νεφρικής ανεπάρκειας όταν ο ασθενής πίνει υπερβολικά.
Σύμφωνα με τον Δρ. Nguyen Trung Nguyen, Διευθυντή του Κέντρου Δηλητηριάσεων, το οξαλικό οξύ είναι ένας παράγοντας που προκαλεί νεφρική βλάβη και νεφρική ανεπάρκεια σε περίπτωση κατάποσης σε μεγάλες ποσότητες. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, θα προκαλέσει οξεία δηλητηρίαση και μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο. Ο παραπάνω ασθενής είναι η πρώτη περίπτωση που έχει καταγράψει το κέντρο, στην οποία ένας ασθενής ήπιε ένα φυτό που περιείχε οξαλικό οξύ και δηλητηριάστηκε, προκαλώντας νεφρική ανεπάρκεια.
«Αναζητώντας στην παγκόσμια ιατρική βιβλιογραφία, δεν έχουμε βρει καμία αναφορά ή μελέτη σχετικά με άτομα που έχουν δηλητηριαστεί από αυτό το φυτό», δήλωσε ο Δρ. Νγκουγιέν.
Ο Διευθυντής του Κέντρου Δηλητηριάσεων πρόσθεσε: Το οξαλικό οξύ είναι ένα οργανικό οξύ με ισχυρή οξύτητα. Υπό κανονικές συνθήκες, αυτό το οξύ υπάρχει σε κρυσταλλική μορφή, εύκολα διαλυτό στο νερό και σχηματίζει ένα άχρωμο διάλυμα με ξινή γεύση. Σε υψηλές δόσεις, το οξαλικό οξύ ερεθίζει εύκολα τον εντερικό βλεννογόνο. Σε καθαρές δόσεις με περιεκτικότητα 4 - 5 γραμμάρια, μπορεί να προκαλέσει οξεία δηλητηρίαση, ακόμη και θάνατο.
Η τοξική δόση καθαρού οξαλικού οξέος εκτιμάται σε 378 mg/kg σωματικού βάρους (περίπου 22,68 gr/άτομο βάρους 60 kg). Στο σώμα, ο συνδυασμός οξαλικού οξέος με ασβέστιο δημιουργεί οξαλικό ασβέστιο, το οποίο μπορεί να καθιζάνει και να εναποτίθεται σε πέτρες στα ουροποιητικά όργανα, στο ήπαρ, στη χοληδόχο κύστη, στο πάγκρεας... ή να συσσωρεύεται στις αρθρώσεις.
Οξέα στα καθημερινά λαχανικά
Η Δρ. Nguyen Trung Nguyen μοιράστηκε ότι το οξαλικό οξύ μπορεί να βρεθεί σε φρούτα και λαχανικά που απορροφά ο οργανισμός καθημερινά, όπως τα φρούτα-σταρ, το λεμόνι, τα σταφύλια, ο ταμαρίνδος, το παντζάρι, το σπανάκι, τα φύλλα τσαγιού, το bok choy, το σέλινο... Ο εύκολος τρόπος για να αναγνωρίσετε πότε τρώτε τροφές που περιέχουν οξαλικό οξύ είναι ότι έχουν μια ξινή, στυφή γεύση. Τρώγοντας μικρές ποσότητες αυτών των τροφών κάθε μέρα, η ποσότητα οξαλικού οξέος που προσλαμβάνεται δεν επηρεάζει την υγεία.
«Ο Δρ. Νγκουγιέν σημείωσε ιδιαίτερα ότι όταν αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας, οι άνθρωποι πρέπει να πηγαίνουν στον γιατρό για να λάβουν σωστή διάγνωση και συνταγογράφηση. Εάν χρησιμοποιούν παραδοσιακή ιατρική, πρέπει να εξετάζονται από επαγγελματίες που έχουν άδεια από τη διοίκηση και τον επαγγελματικό φορέα (με επίσημα αρχεία προσόντων, εγγεγραμμένους για εξέταση και θεραπεία). Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πιστεύετε και να «αυτοθεραπεύεστε» σύμφωνα με μεθόδους που διαδίδονται στο διαδίκτυο ή από στόμα σε στόμα», τόνισε ο Δρ. Νγκουγιέν.
Πηγή: https://thanhnien.vn/canh-bao-ve-a-xit-gay-doc-trong-cay-me-dat-185250508193058338.htm
Σχόλιο (0)