Βιώσιμη καλλιέργεια πιπεριάς

Τα φυτά πιπεριάς που είναι 15 ετών εξακολουθούν να αποδίδουν υψηλή παραγωγικότητα.

Προηγουμένως, στην πόλη Thanh Binh, στην περιοχή Bu Dop, σχεδόν κάθε νοικοκυριό καλλιεργούσε πιπεριά, αλλά τώρα έχουν απομείνει μόνο λίγα. Αυτό οφείλεται εν μέρει στις χαμηλές τιμές και εν μέρει στις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας που χρησιμοποιούν πολλά χημικά λιπάσματα, με αποτέλεσμα τα φυτά να είναι βραχύβια. Ωστόσο, τα νοικοκυριά που κατάφεραν να διατηρήσουν και να συνεχίσουν να καλλιεργούν πιπεριά έχουν όλα σχετικά μεγάλες εκτάσεις γης. Το πιο εντυπωσιακό είναι το νοικοκυριό της κας Nguyen Thi Lien στην πόλη Thanh Binh, το οποίο διατηρεί ακόμα έναν κήπο με πιπεριές άνω των 15 ετών με 3.000 φυτά. Τα φυτά είναι υγιή και η μέση απόδοση είναι 2,5-3 κιλά ανά φυτό. Παρά τον μεγάλο κήπο, μόνο περίπου 50 φυτά έχουν πεθάνει. Αυτό είναι ένα αποτέλεσμα που επιτεύχθηκε χάρη στην εφαρμογή βιώσιμων βιολογικών πρακτικών γεωργίας και φροντίδας.

Αν και ο οικογενειακός πιπεριέρας της κυρίας Λιέν είναι 15 ετών, εξακολουθεί να είναι καταπράσινος και να αποδίδει υψηλές αποδόσεις.

Η κα Lien ανέφερε: «Ο πιπεριόκηπος της οικογένειάς μας έλαβε καθοδήγηση και φροντίδα από τους υπαλλήλους γεωργικών εφαρμογών της περιοχής. Οι υπάλληλοι ήρθαν στον κήπο για να μας συμβουλεύσουν σχετικά με τη λίπανση των φυτών με κοπριά, οργανικό λίπασμα και μικροοργανισμούς. Αρχικά, η απόδοση δεν ήταν υψηλή όταν ξεκινήσαμε τη βιολογική γεωργία, αλλά τα φυτά αναπτύχθηκαν καλά και παρήγαγαν μια σταθερή συγκομιδή. Ως αποτέλεσμα, οι κόκκοι πιπεριού είναι πιο σφιχτοί και βαρύτεροι σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας».

Σύμφωνα με τον κάτοχο μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών Do Huu Duc, τεχνικό υπάλληλο στο Κέντρο Γεωργικών Υπηρεσιών της περιοχής Bu Dop: Τα φυτά πιπεριάς ανήκουν στην οικογένεια των αναρριχώμενων κλημάτων και είναι εύκολα ευάλωτα σε εξωτερικές επιδράσεις. Επομένως, εάν εφαρμοστούν χημικά λιπάσματα, τα φυτά αναπτύσσονται γρήγορα αλλά επίσης μαραίνονται γρήγορα και χάνουν την ανθεκτικότητά τους. Όταν επηρεάζεται το ριζικό σύστημα, το φυτό καταστρέφεται, καθιστώντας το πιο ευάλωτο σε παράσιτα και ασθένειες, με αποτέλεσμα τον κίνδυνο θανάτου του φυτού και μειωμένης απόδοσης.

Σύμφωνα με τον κάτοχο μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών Do Huu Duc, το νοικοκυριό της κας Lien αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα βιολογικής καλλιέργειας πιπεριάς στην περιοχή. Ακόμα και σε περιόδους ξηρασίας, ο πιπεριόκηπός της παρέμεινε υγιής και διατηρούσε σταθερές αποδόσεις. Για πολλά χρόνια, το κέντρο έχει επιλέξει συχνά αυτόν τον πιπεριόκηπο και 2-3 άλλα μοντέλα για τη διεξαγωγή εργαστηρίων πεδίου, καθοδηγώντας και μοιράζοντας μεθόδους βιολογικής γεωργίας με καλλιεργητές πιπεριάς στην περιοχή.

«Η βιολογική καλλιέργεια πιπεριάς προσφέρει πολλά οφέλη. Χρησιμοποιεί πολύ λίγα χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα, αποτρέπει τη συμπύκνωση του εδάφους, διατηρεί τη χαλαρότητα και τη γονιμότητα του εδάφους και παρέχει ανθεκτικότητα για την ανάπτυξη των φυτών. Ταυτόχρονα, η υγεία των αγροτών προστατεύεται καλά και το προϊόν που παραδίδεται στους καταναλωτές είναι εγγυημένο ότι είναι ασφαλές και υγιεινό», δήλωσε η κα Lien.

Δημιουργήστε μια διπλή ροή εισοδήματος.

Στην περιοχή Dong Phu, η καλλιέργεια πιπεριάς για την ανάπτυξη της οικογενειακής οικονομίας αποτελεί επίσης επιλογή για πολλούς αγρότες. Ωστόσο, για να διασφαλιστεί η βιώσιμη καλλιέργεια πιπεριάς, να ελαχιστοποιηθούν τα παράσιτα και οι ασθένειες και να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις, συνδυάζοντας τις αλληλοκαλλιέργειες και εφαρμόζοντας πολλές αποτελεσματικές λύσεις για την αύξηση της αξίας ανά μονάδα επιφάνειας, το νοικοκυριό του κ. Duong Van Phe στο Hamlet 4, στην κοινότητα Tan Lap, αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα.

Με 1 εκτάριο κολοκύθες να καλλιεργούνται μεταξύ τους για τους βλαστούς τους στον πιπεριόκηπό τους, η οικογένεια του κ. Duong Van Phe, στον Άμλετ 4, στην κοινότητα Tan Lap, στην περιοχή Dong Phu, κερδίζει κατά μέσο όρο σχεδόν 1 εκατομμύριο dong την ημέρα.

Ασχολούμενος με την καλλιέργεια πιπεριάς από το 1996, ο κ. Phê έχει συσσωρεύσει εκτεταμένη εμπειρία επενδύοντας και φροντίζοντας τον πιπεριόκηπό του, ο οποίος αποτελείται από πάνω από 7.000 φυτά. Αυτό που κάνει αυτόν τον αγρότη ξεχωριστό είναι ότι καλλιεργεί πιπεριά στις επαρχίες Dak Nong και Binh Phuoc. Επειδή καλλιεργεί πιπεριά σε δύο εντελώς διαφορετικές εδαφοκλιματικές συνθήκες, ο κ. Phê έχει μάθει από την εμπειρία και έχει προσαρμόσει τα πλεονεκτήματα κάθε τοποθεσίας στον πιπεριόκηπο της οικογένειάς του.

Ο πιπεριόκηπος της οικογένειας του κ. Duong Van Phe (άκρα δεξιά) επενδύεται και φροντίζεται βιολογικά, παραμένοντας καταπράσινος όλο το χρόνο, αποδίδοντας υψηλή παραγωγικότητα και κατατάσσοντας τον πρώτο στην κοινότητα Tan Lap καθώς και στην περιοχή Dong Phu.

Ο κ. Phê επιβεβαίωσε: Η πιπεριά είναι μια ιδιότροπη καλλιέργεια, δυσανεξία στην υπερχείλιση, αλλά έχει μεγάλη ανάγκη από νερό. Επομένως, όταν καλλιεργείται βιολογική πιπεριά, τα άφθονα ζιζάνια στον κήπο βοηθούν στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος. Η επαρκής ποσότητα οργανικού λιπάσματος παρέχει θρεπτικά συστατικά και δημιουργεί ένα κατάλληλο περιβάλλον, βοηθώντας τα φυτά πιπεριάς να ευδοκιμήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, παράγοντας σφιχτές, πικάντικες και γευστικές πιπεριές.

Ο μεγάλος κήπος με πιπεριές του κ. Phê καλλιεργεί δύο ποικιλίες: την Vinh Linh και την ινδική πιπεριά. Ασχολείται με βιολογική γεωργία, χρησιμοποιώντας οργανικά λιπάσματα. Όλα τα φυτά πιπεριάς καλλιεργούνται σε κλουβιά. Αντί να διατηρεί κάθε φυτό πιπεριάς σε ύψος 3-4 μέτρων, ο κ. Phê τα διατηρεί σε ύψος 5 μέτρων. Τα φυτά ευδοκιμούν, αποδίδοντας κατά μέσο όρο πάνω από 5 κιλά ανά φυτό, και κάθε εκτάριο παράγει 7-9 τόνους αποξηραμένης πιπεριάς.

Τα ζιζάνια στον κήπο με τις πιπεριές του κυρίου Phe καταπολεμούνται με χλοοκοπτικό, χωρίς να επηρεάζεται το ριζικό σύστημα ή να καταστρέφονται τα φυτά πιπεριάς.

«Μετά από πολλά χρόνια γεωργίας, θεωρώ ότι η Binh Phuoc είναι μια πολύ εύφορη και καλή γη. Όταν οι πιπεριές ανθίζουν, αν η θερμοκρασία είναι κατάλληλη, θα αποδώσουν πολλούς καρπούς. Αντίθετα, αν ο καιρός είναι δυσμενής, με πολύ ήλιο ή βροχή, τα φυτά θα είναι αραιά (με λίγους σπόρους). Η λύση είναι να αυξηθεί η εφαρμογή βιολογικών και οργανικών λιπασμάτων για να θρέψουν τα άνθη. Αν βρέχει έντονα, οι ρίζες θα είναι χαμηλές και θα έχουν νερό, οπότε πρέπει να τις σκάψουμε. Αν έχει ηλιοφάνεια, πρέπει να τις καλύψουμε ξανά με σάπια φύλλα», μοιράστηκε ο κ. Phe.

Στις φυτείες πιπεριάς, η διακαλλιέργεια άγριων φιστικιών για την προσέλκυση αρπακτικών και τη διατήρηση της υγρασίας είναι μια κοινή πρακτική μεταξύ πολλών καλλιεργητών πιπεριάς. Ωστόσο, ο κ. Phe αποφάσισε με τόλμη να διακαλλιεργήσει κολοκύθες για να πουλήσει τους βλαστούς. Μετά από δύο μήνες φύτευσης, οι κολοκύθες θα αποδώσουν μια συγκομιδή που θα διαρκέσει πάνω από τρεις μήνες. Με τιμές λιανικής που κυμαίνονται από 40-45 χιλιάδες VND/kg και τιμές χονδρικής στις 25 χιλιάδες VND/kg, η οικογένεια του κ. Phe κερδίζει σχεδόν 1 εκατομμύριο VND την ημέρα, ποσό ίσο ή και υψηλότερο από το εισόδημα από ένα εκτάριο καουτσουκόδεντρων που συλλέγονται αυτήν τη στιγμή. Μετά τη συγκομιδή, τα υπόλοιπα μέρη των φυτών κολοκύθας κόβονται και στοιβάζονται γύρω από τη βάση των φυτών πιπεριάς για να διατηρήσουν την υγρασία και να προσθέσουν οργανική ύλη στον κήπο με την πιπεριά.

Στην κοινότητα, αυτή τη στιγμή συγκομίζονται περίπου 100 εκτάρια πιπεριάς. Ο πιπεριόκηπος του κ. Duong Van Phe αποτελεί πρότυπο στην περιοχή. Εκτός από τις πρακτικές βιολογικής γεωργίας, εντυπωσιάστηκα ιδιαίτερα από τη μέθοδό του να καλλιεργεί κολοκύθες για τους βλαστούς τους στον πιπεριόκηπό του. Οι πιπεριές είναι καθαρές, τα λαχανικά είναι επίσης καθαρά και, το σημαντικότερο, παρέχει ένα πολύ υψηλό πρόσθετο εισόδημα. Τα φυτά κολοκύθας βοηθούν στην αύξηση της υγρασίας, προσελκύουν θηρευτές και, όταν συγκομίζονται, γίνονται λίπασμα για τα φυτά πιπεριάς. Αυτό μπορεί να θεωρηθεί ένα από τα αποτελεσματικά μοντέλα καλλιέργειας πιπεριάς για να μάθουν και να εφαρμόσουν άλλοι αγρότες.

Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της Κοινότητας Tan Lap, Nguyen Van Chuyen

Παρά την καλλιέργεια χιλιάδων φυτών πιπεριάς σε δύο επαρχίες που απέχουν εκατοντάδες χιλιόμετρα μεταξύ τους, ο κ. Phe μπορεί να παρακολουθεί και να διαχειρίζεται τον πιπεριόκηπό του οποτεδήποτε, οπουδήποτε, χάρη σε ένα ολοκληρωμένο σύστημα καμερών που είναι εγκατεστημένο σε όλο το αγρόκτημα. Με την επιστημονική και ορθολογική του προσέγγιση στη φύτευση και τη διαχείριση του πιπεριόκηπου, ο κ. Phe δημιούργησε ένα μοντέλο που αποφέρει πολλά οφέλη από την καλλιέργεια πιπεριάς.

Αυτή τη στιγμή, η τιμή της αποξηραμένης πιπεριάς στην αγορά κυμαίνεται σε υψηλό επίπεδο, ξεπερνώντας τα 156.000 VND/kg. Μεταξύ αυτών, η βιολογικά καλλιεργούμενη πιπεριά, που πληροί τα πρότυπα VietGAP και GlobalGAP, επιτυγχάνει σταθερά σημαντικά υψηλότερες τιμές. Η ανάκαμψη των τιμών της πιπεριάς παρακινεί επίσης τους καλλιεργητές να επενδύσουν και να φροντίσουν τους πιπεριόκηπους τους, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη φιλικής προς το περιβάλλον γεωργίας, προστατεύοντας την υγεία, αυξάνοντας το εισόδημα των αγροτών, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων και συμβάλλοντας στη βιώσιμη ανάπτυξη του γεωργικού τομέα της επαρχίας.

Πηγή: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/169073/canh-tac-ho-tieu-ben-vung