Χορήγηση Πιστοποιητικού Καταχώρισης της Γεωγραφικής Ένδειξης «Lai Chau» για προϊόντα τσαγιού

Η γεωγραφική ένδειξη «Lai Chau» προστατεύεται για τρία προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του πράσινου τσαγιού, του τσαγιού Oolong και του τσαγιού Oriental Beauty.

Στις 19 Αυγούστου 2025, το Εθνικό Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας εξέδωσε την απόφαση αριθ. 559/QD-SHTT σχετικά με τη χορήγηση Πιστοποιητικού Καταχώρισης της Γεωγραφικής Ένδειξης αριθ. 00146 για τα προϊόντα τσαγιού Lai Chau. Το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας της επαρχίας Lai Chau είναι ο οργανισμός που διαχειρίζεται αυτήν τη γεωγραφική ένδειξη.

Η γεωγραφική ένδειξη « Lai Chau » προστατεύεται για τρία προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του πράσινου τσαγιού, του τσαγιού Oolong και του Oriental Beauty Tea. Κατά την επεξεργασία, το πράσινο τσάι Lai Chau προέρχεται από 1 μπουμπούκι και 2 νεαρά φύλλα της αρχαίας ποικιλίας τσαγιού Shan που καλλιεργείται στη γεωγραφική περιοχή «Lai Chau». Το προϊόν έχει φυσικό άρωμα, ήπια στυφότητα, γλυκιά επίγευση και περιεκτικότητα σε γλουταμινικό οξύ 5,34 g/100 g ή περισσότερο.

Το τσάι Lai Chau Oolong παρασκευάζεται από τα νεαρά μπουμπούκια της ποικιλίας τσαγιού Kim Tuyen με 1 μπουμπούκι και 2 φύλλα, που καλλιεργούνται στη γεωγραφική περιοχή "Lai Chau". Το προϊόν έχει έντονο άρωμα γαρδένιας, ελαφριά, γλυκιά γεύση και περιεκτικότητα σε γλουταμινικό οξύ 4,24 g/100 g ή περισσότερο.

Το τσάι Lai Chau Oriental Beauty Tea παρασκευάζεται από νεαρά μπουμπούκια με 1 μπουμπούκι και 2 φύλλα που έχουν τσιμπηθεί από πράσινα φύλλα, κίτρινα μπουμπούκια της ποικιλίας τσαγιού Kim Tuyen που καλλιεργείται στη γεωγραφική περιοχή "Lai Chau". Το προϊόν έχει έντονο άρωμα ψητού ζαχαροκάλαμου και μελιού, ήπια γεύση, όχι στυφή, και περιεκτικότητα σε γλουταμινικό οξύ που φτάνει τα 5,61 g/100 g ή περισσότερο.

Οι ιδιαίτερες ιδιότητες και ιδιότητες του τσαγιού Lai Chau οφείλονται στις ιδιαίτερες φυσικές συνθήκες της γεωγραφικής περιοχής.

Η περιοχή όπου καλλιεργείται το αρχαίο τσάι Shan στην πόλη Lai Chau, στις περιοχές Tam Duong, Sin Ho, Phong Tho, Than Uyen και Tan Uyen έχει υψόμετρο από 1.200 έως 2.500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, το μέσο μηνιαίο εύρος θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας είναι 9,74°C και η μέση ετήσια βροχόπτωση είναι 2.118 mm. Το υψηλό εύρος θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας βοηθά στην τόνωση της σύνθεσης αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένου του γλουταμινικού οξέος, καθιστώντας τους μπουμπούκια τσαγιού πιο πράσινους και νεότερους, συμβάλλοντας στη μοναδική γεύση.

Η περιοχή καλλιέργειας τσαγιού Kim Tuyen στις προαναφερθείσες περιοχές έχει υψόμετρο από 900 έως 1.300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, το μέσο μηνιαίο εύρος θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας είναι 8,26°C, η μέση ετήσια βροχόπτωση είναι 2.484 mm. Αυτές οι συνθήκες βοηθούν τα μπουμπούκια τσαγιού Kim Tuyen να συσσωρεύουν πολλά συνολικά αμινοξέα, να διατηρούν την υγρασία στα φύλλα και να βελτιώνουν τη δομή των κυττάρων, δημιουργώντας μια μοναδική ποιότητα για το τσάι Oolong και τα προϊόντα τσαγιού Lai Chau Oriental Beauty.

Εκτός από τους φυσικούς παράγοντες, τις τεχνικές παραγωγής και τα συγκεκριμένα πρότυπα επιλογής πρώτων υλών στην επεξεργασία του πράσινου τσαγιού, το τσάι Oolong και το τσάι Oriental Beauty συμβάλλουν επίσης σημαντικά στη δημιουργία των μοναδικών χαρακτηριστικών και της ποιότητας των προϊόντων που φέρουν τη γεωγραφική ένδειξη «Lai Chau».

Κέντρο Επιστημονικής και Τεχνολογικής Επικοινωνίας

Πηγή: https://mst.gov.vn/cap-giay-chung-nhan-dang-ky-chi-dan-dia-ly-lai-chau-cho-san-pham-che-197251011203719745.htm