Επείγουσα ανάγκη βελτίωσης της ανταγωνιστικότητας των ταχέως εξελισσόμενων καταναλωτικών αγαθών και της βιομηχανίας τροφίμων

Στο πλαίσιο της ψηφιακής οικονομίας και της τάσης του πολυκαναλικού εμπορίου που αναδιαμορφώνει την παγκόσμια αλυσίδα αξίας, η βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων στους ταχέως εξελισσόμενους τομείς καταναλωτικών αγαθών και τροφίμων αποτελεί επείγουσα απαίτηση.

Τα καταναλωτικά αγαθά και οι ομάδες τροφίμων παρουσιάζουν πάντα ενδιαφέρον για τους καταναλωτές. Φωτογραφία: Lam Giang

Το βασικό στήριγμα της οικονομίας

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Tien Cuong, Αναπληρωτή Αρχισυντάκτη της εφημερίδας Industry and Trade, η ταχέως εξελισσόμενη βιομηχανία καταναλωτικών αγαθών και τροφίμων αντανακλά άμεσα την ποιότητα ζωής των ανθρώπων.

Οι κύριες τάσεις που κυριαρχούν στην καταναλωτική αγορά περιλαμβάνουν μια ισχυρή στροφή προς την κατανάλωση «πράσινη - καθαρή - υγιεινή», τις υψηλές απαιτήσεις ως προς την προέλευση και την ποιότητα των προϊόντων και, ιδιαίτερα, την έκρηξη του ηλεκτρονικού εμπορίου.

Μέχρι το 2024, το μέγεθος της αγοράς ηλεκτρονικού εμπορίου του Βιετνάμ θα φτάσει τα 25 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 20% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 9% των συνολικών λιανικών πωλήσεων αγαθών και εσόδων από καταναλωτικές υπηρεσίες σε εθνικό επίπεδο.

Μιλώντας για την πολιτική ανάπτυξης του εγχώριου εμπορίου στον κλάδο τροφίμων και ταχέως εξελισσόμενων καταναλωτικών αγαθών στο πλαίσιο του ψηφιακού μετασχηματισμού και του πολυκαναλικού εμπορίου, η κα Tran Dieu Huong - Τμήμα Διαχείρισης και Ανάπτυξης Εγχώριας Αγοράς ( Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ) δήλωσε ότι ο κλάδος ταχέως εξελισσόμενων καταναλωτικών αγαθών (FMCG) διαδραματίζει βασικό ρόλο στην οικονομική και κοινωνική ζωή, παρέχοντας βασικά προϊόντα, τρόφιμα και ποτά, με υψηλό ρυθμό κύκλου εργασιών, αντανακλώντας γρήγορα τις καταναλωτικές τάσεις.

Την περίοδο 2021-2024, οι συνολικές λιανικές πωλήσεις του κλάδου των FMCG θα αυξηθούν κατά μέσο όρο 10% ετησίως, στο πλαίσιο της αύξησης του ΑΕΠ κατά 7,09% το 2024. Η αγορά μετατοπίζεται έντονα προς την πράσινη, καθαρή και υγιεινή κατανάλωση, με έμφαση στην προέλευση και τη διαδικασία παραγωγής.

Παράλληλα, το σύγχρονο σύστημα διανομής και το ηλεκτρονικό εμπόριο αναπτύσσονται έντονα, και αναμένεται να αντιπροσωπεύουν το 10% των συνολικών λιανικών πωλήσεων έως το 2025.

Επιβεβαιώνοντας ότι το ηλεκτρονικό εμπόριο αποτελεί την κινητήρια δύναμη για τη στρατηγική ανάπτυξη του σύγχρονου κλάδου λιανικής, ο κ. Dao Thanh Tung - Επικεφαλής του Τμήματος Ηλεκτρονικού Εμπορίου - Lotte Mart Vietnam, δήλωσε ότι το ηλεκτρονικό εμπόριο έχει γίνει βασικό στοιχείο της στρατηγικής ανάπτυξης του σύγχρονου κλάδου λιανικής και όχι απλώς ένα νέο κανάλι πωλήσεων. Το Βιετνάμ είναι σήμερα η χώρα με τον δεύτερο ταχύτερο ρυθμό ανάπτυξης ηλεκτρονικού εμπορίου λιανικής στη Νοτιοανατολική Ασία, με ποσοστό διείσδυσης ψηφιακών χρηστών που υπερβαίνει το 60%.

Στην Lotte Mart, το ηλεκτρονικό εμπόριο τοποθετείται ως μια νέα πλατφόρμα λειτουργίας - αντί για ένα απλό εργαλείο υποστήριξης πωλήσεων. Τα συστήματα ERP, αποθήκης, CRM, παράδοσης... συνδέονται και αυτοματοποιούνται σε πραγματικό χρόνο, επιτρέποντας γρήγορη παράδοση εντός 1-2 ωρών ή σε διαπεριφερειακή εμβέλεια 300 χιλιομέτρων.

«Κατά τη διάρκεια των καταιγίδων του Μαΐου 2025 στο Ανόι , η Lotte Mart διατήρησε το 70% των παραγγελιών χάρη στην ευέλικτη λειτουργική της ικανότητα. Το σύγχρονο λιανικό εμπόριο μετατοπίζεται από μια μαζική στρατηγική σε μια βαθιά τμηματοποίηση, εξατομικευμένη σε κάθε ομάδα πελατών», ενημέρωσε ο κ. Tung.

Ο κ. Tung επιβεβαίωσε ότι το ηλεκτρονικό εμπόριο όχι μόνο αλλάζει τη συμπεριφορά των καταναλωτών, αλλά και επαναπροσδιορίζει ολόκληρο το οικοσύστημα λιανικής πώλησης - καθίσταται στρατηγική κινητήρια δύναμη για τη βιώσιμη ανάπτυξη και τον ανταγωνισμό στην ψηφιακή εποχή.

Η ψηφιοποίηση ενισχύει την πρόσβαση στην αγορά

Ο κ. Nguyen Tien Cuong, Αναπληρωτής Αρχισυντάκτης της εφημερίδας Industry and Trade, δήλωσε ότι εκτός από τις ευκαιρίες, υπάρχουν και πολλές προκλήσεις. Πολλές επιχειρήσεις, ιδίως οι μικρές και μεσαίες, εξακολουθούν να βρίσκονται σε σύγχυση σχετικά με την πρόσβαση σε νέες τεχνολογίες, τη διαχείριση της καινοτομίας, τις επενδύσεις στον ψηφιακό μετασχηματισμό ή την οικοδόμηση ενός σύγχρονου συστήματος διανομής.

Η κα Doan Trang Ha Thanh - Διευθύντρια Λειτουργιών της Lazada Vietnam, τόνισε ότι ο ψηφιακός μετασχηματισμός στις λειτουργίες και τη διανομή καθίσταται βασικός παράγοντας που βοηθά τις επιχειρήσεις τροφίμων και καταναλωτικών αγαθών (FMCG) να βελτιστοποιήσουν την επιχειρηματική τους αποδοτικότητα.

Η Lazada υποστηρίζει τις επιχειρήσεις να ανοίγουν γρήγορα καταστήματα, ενσωματώνοντας έξυπνα εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης, όπως εικονικούς βοηθούς, αυτόματη μετάφραση, προτάσεις προϊόντων και βελτιστοποίηση περιεχομένου. Συγκεκριμένα, το σύστημα κέντρου πωλητών βοηθά στον συγχρονισμό των παραγγελιών, του αποθέματος, της αποστολής και στην αυτόματη κατανομή των παραγγελιών στην πλησιέστερη αποθήκη για τη μείωση του χρόνου παράδοσης.

Η Lazada συνεργάζεται επίσης με τις LEX Vietnam, Grab και Ahamove για την παράδοση τροφίμων στους καταναλωτές εντός 2 ωρών στις μεγάλες πόλεις. Συνιστάται στις επιχειρήσεις να επενδύσουν σε βιώσιμες δραστηριότητες σε ψηφιακές πλατφόρμες, να προωθήσουν την ψηφιακή εφοδιαστική και να ενισχύσουν τις δραστηριότητες πωλήσεων μέσω ζωντανής ροής.

«Η ψηφιοποίηση της διανομής όχι μόνο μειώνει τον χρόνο επεξεργασίας και το λειτουργικό κόστος, αλλά βελτιώνει επίσης την πρόσβαση στην αγορά, ειδικά για προϊόντα που απαιτούν συντήρηση, όπως τα φρέσκα τρόφιμα, διευρύνοντας έτσι την κλίμακα και ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητα στα κανάλια ψηφιακού εμπορίου», δήλωσε η κα. Ha Thanh.

Η κα Tran Dieu Huong, από το Τμήμα Διαχείρισης και Ανάπτυξης Εγχώριας Αγοράς, δήλωσε ότι οι μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν δυσκολίες σε κεφάλαια, υποδομές, τεχνολογία και ψηφιακό ανθρώπινο δυναμικό. Επιπλέον, υπάρχουν υψηλές απαιτήσεις για ιχνηλασιμότητα, ασφάλεια τροφίμων και διαχείριση δεδομένων.

Η κα Huong συνέστησε την ανάγκη σύγχρονης ανάπτυξης θεσμών, υποδομών, τεχνολογίας και υποστήριξης των επιχειρήσεων στον κλάδο των FMCG, με στόχο τη δημιουργία ενός ευνοϊκού επιχειρηματικού περιβάλλοντος και την προώθηση της ανάπτυξης του κλάδου. Ταυτόχρονα, πρέπει να προωθηθεί η εφαρμογή της Τεχνητής Νοημοσύνης, των μεγάλων δεδομένων και του IoT στην αλυσίδα εφοδιασμού FMCG, βοηθώντας τις επιχειρήσεις να διαχειρίζονται την παραγωγή, να προβλέπουν την αγορά και να βελτιστοποιούν την αλυσίδα εφοδιασμού.

Πηγή: https://hanoimoi.vn/cap-thiet-nang-cao-nang-luc-canh-tranh-nganh-hang-tieu-dung-nhanh-va-thuc-pham-706715.html